var ShowString = 'Show content >>';
var HideString = '<< Hide content';
var HidePlace = 'bottom';
var HideLineFeed = 1;
var GotoEntryOnHide = 1;
var CategoryUUID;
var OnUnyoOpen;
var OnUnyoClose;
if (location.pathname.match(/\/(C\d+)\/index\.html$/)) {
CategoryUUID = RegExp.$1;
}
else if (location.pathname.match(/\/(C\d+)\/$/)) {
CategoryUUID = RegExp.$1;
}
function ShowLink(divID, entryUUID) {
var entryURL = entryUUID+'/index.html';
var action = 'return !ShowEntryBody(\''+divID+'\', \''+entryUUID+'\');';
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function WriteUnyo(entryUUID) {
var divID = 'Unyo'+entryUUID;
document.write(
'\n',
ShowLink(divID, entryUUID),
'
\n'
);
return true;
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function ShowEntryBody(divID, entryUUID) {
if (!document.getElementById) {
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}
var text = '';
var url = '#' + entryUUID;
var action;
if (GotoEntryOnHide) {
action = 'HideEntryBody(\''+divID+'\', \''+entryUUID+'\'); return true;';
}
else {
action = 'return !HideEntryBody(\''+divID+'\', \''+entryUUID+'\');';
}
if (HidePlace == 'top') {
text += ''+HideString+'';
if (HideLineFeed) {
text += '
\n';
}
else {
text += '\n';
}
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text += EntryBody[entryUUID];
if (HidePlace == 'bottom') {
if (HideLineFeed) {
text += '
';
}
text += ''+HideString+'\n';
}
document.getElementById(divID).innerHTML = text;
if (OnUnyoOpen) {
OnUnyoOpen(CategoryUUID, entryUUID);
}
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}
function HideEntryBody(divID, entryUUID) {
if (!document.getElementById) {
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document.getElementById(divID).innerHTML = ShowLink(divID, entryUUID);
if (OnUnyoClose) {
OnUnyoClose(CategoryUUID, entryUUID);
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}
var EntryBody = new Array;
EntryBody['E107323620'] = 'それは、ステーキでもフォアグラでもフカヒレスープでもなく・・・・
豚キムチ！！
子供がいたら、食べられないんですよ、キムチ系。
うちの子たちは、辛いのが超苦手なので、まだ無理です。
だからといって、いくら食べたくても、大人用と子供用と別々に作るのは面倒だし。
そんな訳で、家ではほとんど豚キムチを食べていませんでした。
たまに、外食した時にメニューがあれば、一皿頼むくらいで。
「家で作ったら安いのになー」と思いつつ・・・
で、今日のメニューは
豚キムチ・焼きナス・水菜とキュウリとトマトのサラダ（ミョウガもね！）
でございました。これで満腹。
なんかなー、だんだん食べるものがあっさり系になってきてるよなー
子供が生まれる前の夫婦二人の時は、もっと脂っこいもの食べてたのに。
あれから13年・・・・
明日、くさいかな？
買物して持ち歩いている途中、結構匂ってたんだよな、このキムチ・・・
\n';
EntryBody['E1911935512'] = 'まったくもう、スタート時間を早める以外には、
パン焼きの行程を短縮することはできないのに、文句を言うなんてっ！
それなら、ちょっとでも早くスタートできるように
出かける娘を駅まで送るとかしてくれってんだよー
自分はヒマそうにしてるくせにーーーー
と、毒はきモードでした。失礼しました。
で、今回は、こんな毒はきをしなくてもいいように、
オットセイのいない日に焼きました。
お昼に焼き立てのパン、食べたいものねー
もっとも、シナモンロールは、レシピによると、2回目の発酵がないので
その分完成までの時間が短くなるのですが。
第2次発酵がないので、使うイースト菌が多いのかな？？
今回は、前回よりも、生地を伸ばしたりするのが上手になり、
きれいに「ロールの元」を作ることができました。
でも、そこから、「ロール」を斜めに切って形作る、と言うのは
相変わらず難しいので、自然なままの形で焼くことにしました。
そして、今回はロールが長くなった分、15個ものシナモンロールを作ることができました。
前回はオーブンで焼くのが1回だったのですが、今回は2回に。
元の量は一緒なので、一個が小さくなっただけなんですけどね。
で、焼き立てをお昼にしたわけですが・・・・内訳は
12歳児 4個
9歳児 4個
私 3個
あまり 4個。
で、そのあまりを今日の朝食に。
12歳児 1個
9歳児 2個
私 1個。
大きさはさまざまですが、それでも9歳児がいちばんたくさん食べました。
それなのに、12歳児と私はちょい（と言うことにしておいて！）太めで、
9歳児はがりがり。
まったくもう、「なんでやねんっ！」の世界です。
でも、「もういらん」と言われるよりも、美味しく食べてもらえるのは
作った人間としては、とても幸せです♪
\n';
EntryBody['E513769158'] = 'タイ料理の名手兼ミュージシャンの\nlazuliteさん\nのチキンライスをFlickrで見て\n食べたくなったので、オットセイがいなくてお気軽ごはんでOKだった昨夜、作ってみました。lazuliteさんのレシピとはちょっと違うので、簡単にレシピを載せてみます。米 2合鶏もも肉 大きめ1枚ニンニク 1かけ鳥がらスープ ２cup鶏もも肉を2，3つに切り分け、塩コショウし、ニンニクで香りをつけたサラダオイルで、焼き色をつける。肉をとりだし、フライパンに米をいれて透明になるまで炒める。それを炊飯器に入れて、分量のスープを入れ、さらに、上に焼き色をいれた肉を置き米を炊く。ここで、お肉に完全に火と言うか、熱が通るので、フライパンでは、焼き色を表面につけるだけでOKです。炊けたら、ごはんを器に盛り、鶏肉を切り分けて、一緒に盛りつけて上にパクチーがホントは欲しかったんだけど、無かったのでセロリの葉っぱを切ったのを飾って出来上がり♪ちょっと味が薄かったので、だし醤油を少しお肉にたらして食べると美味しかったですが、本来はそれ専用のソースがあるそうです。それはlazuliteさんのエントリ\nに作り方が紹介されています。今度はたれ作りにも挑戦してみようと思いまーす！あぁ、本格エスニック料理が食べたーい！！ \n';
EntryBody['E2042045207'] = '粉をこねるのは面倒なので、久しぶりに、骨董品のような（?）20年くらい前のパン焼き器を出してきて、それにこねてもらいました。その後、それを伸ばして、シナモンとグラニュー糖をふりかけてクルクル巻いて、端から切っていって、成型して焼いて出来上がり。形がねー、売ってるようなきれいな形にならなかったのですが。映画の中の小林聡美さんは、すごく上手に形作っていたなぁー。でも、焼いているうちに、オーブンからシナモンの香りがぷーんとしてきて部屋中にそれがただよい、それだけで幸せな気分に♪ちょうど焼き上がりがお昼時だったので、端っこの形の悪いのをお昼にいただくことに。ほっかほかのシナモンロールは、美味しかったです！
また作ろうっと！ \n';
EntryBody['E765336875'] = 'でも、いいんです。ソースとして食べるので♪今日はこのケーキを焼きました。
ストロベリーケーキ。ケーキの砂糖の量を少し少なめにして焼いているので、ソースをかけて食べます。あぁ、なんて美味しいんでしょう！！もちろんソース無しでも、キルシュを多めに入れているのでしっとりしていて美味しいです。日曜日からイチゴを食べ続け、イチゴそのものは、食べ終わっちゃいました。いっぱいいっぱい、堪能致しました！ごちそうさまでした！！！あとは、このストロベリーソースを楽しみます。夕食後、ヨーグルトにかけて食べたんですが、とっても美味しかったです☆ \n';
EntryBody['E1958693438'] = 'カスタードクリームは電子レンジで作ります。
卵黄\n 2個
砂糖 大さじ４
小麦粉 大さじ１
コーンスターチ 大さじ１
牛乳 250cc
バニラエッセンス 少々
生クリーム 50cc
耐熱ボウルに卵黄を割りほぐし、砂糖、小麦粉、コーンスターチを入れ混ぜ、
牛乳を少しずつ加えて、のばす。
バニラエッセンスで香りをつけ、電子レンジで4分半。
一旦取りだして、かき混ぜてから、さらに1分。
あら熱をとって、さめたら泡立てた生クリームを加える。
これで出来上がり。
後はカップの底にカステラをサイコロに切ったものを敷き、
その上にカスタードクリーム、カステラ、カスタードクリームと入れ、
一番上にイチゴを飾って出来上がり！
いやぁーカスタードクリーム好きには、たまらない味です。
カステラ＋カスタードクリーム＝ハッピー
カスタードクリーム＋イチゴ＝ハッピー
で、ハッピーハッピーなお味です。
うーんと、カロリーは・・・気にしない！気にしない！
\n';
EntryBody['E681829149'] = '
大人4人に子供4人。
その人数でふぐのコースを6人前頼んでいました。
てっさ・てっちり・あらの唐揚げ・雑炊！
でも、子供たちは12歳児をのぞいて、あまり食べず
お寿司をたべたいというので、とったのが上の写真の、上にぎり。
ネタが分厚い！！これでなんと945円。
子供がウニはいらないと言うので、ワタクシ、ちょうだいしたのですが
口の中でとろけましたよ！あぁ、美味しいーー！幸せーーーー！！！！
大満足の美味しさ＆ボリューム！
さすがに、もう、満腹で、晩ご飯は12歳児の誕生日ケーキにと
焼いてあったベイクドチーズケーキと紅茶だけしか食べられませんでした。
でも、体重は増えてなくって、ほっ。お鍋、野菜も多かったしなー。
え？お店の場所はどこかって！？
明石です。
それ以上は言えません。
遊びに来てくださったら、お連れ致します♪
ただし、ランチのみ！夜は高そうだぞ！！
今日は大雨だったので、やむをえず、D70を持っていくのを断念。
Coolpix5200でとったら、あんまりいい写真じゃなかったので、
お寿司の写真だけ。
\n';
EntryBody['E826525946'] = '栗とシロップと卵をスピードカッターに入れて混ぜたのをパウンドケーキの材料に混ぜて、思いっきりラム酒を入れたら香り高いケーキが完成。栗は、完全にペースト状にせず、ちょっと粒々にしておけばよかったかなと、ちょっと後悔。完成後は、いつもはかけないパウダーシュガーなんかかけてみたりして。\n
\n
\n
最近はまっている"Flickr "で"Professional looking food Photography\n"というグループに誘ってもらったので入ってみたのですが、ここの写真、料理自体はプロの手によるもの、自作のもの、いろいろなのですが、どれもこれもとてもおいしそう、かつおしゃれに撮られているんですよ。フォーラムを読んでみたら、自作のお料理やケーキは、写真撮影専用のお皿を用意して撮っている、なんて事が書かれていて。で、それをちょこっと意識して撮ってみたりしたのですが・・・・うーん、むつかしい！！さて、そのFlickrですが、フリーアカウントでPhotosteamに掲載される限度の200枚を越えちゃいました。一年24.95ドル、1月にしたら2ドルちょい。お布施ですかねーー！？あ、2年分払うと、お得みたいだなあ・・・・どうしましょ！？ \n';
EntryBody['E1361835891'] = '\n
山形県の千代寿虎屋株式会社の梅酒です。「虎」とはいえ、タイガースにもOS10.4にも関係はないと思われます。アルコール分8度以上9度未満ということで、そのままだと結構きついのでこの、上の写真の一緒に映っている青い小さなおちょこに半分だけ梅酒を入れ倍量に薄めて飲んでいます。それでもかなり甘くて、その甘さが私向き！食前酒 にすると、顔が赤くなるので、食事が終わって、片づけも終わってから食後酒として、ぐびっと一口、飲んで大満足です。この梅酒を買ったのは今年が初めてなんですが、毎年飲みたいおいしさです。ソーダ割とかにしてもおいしそう〜♪（飲む量、増えそうだけど） \n';
EntryBody['E1051824480'] = 'その先生と言うのは「探偵！ナイトスクープ\n」の顧問でもあるTEC日調の林繁和\n先生＠新婚\n。番組名はずばり！「林ん家の台所」\n奥さんの西川かの子ちゃんと二人でいちゃいちゃとお料理を教えてくれるのですが、何ともこれがほほ笑ましくて。「白衣を着てないと緊張する」と言いつつ、普通のシャツ姿でお料理をする林先生なのですが、さすがプロ。その腕前はとても鮮やかで、見ていてほれぼれしてしまいます。もちろん、トークもvery\ngood!!そして、そのお料理の内容が、これまた簡単でおいしそうとなると手抜き主婦にはありがたい事この上ない！2:50pmから朝日放送にて放映中。放映時間は2分くらいで2:54には終了しています。これを月〜金の毎日録画で設定して、今の所全部保存中。先週のメニューの中で、とりあえず、「ジンギスカン蒸し\n」がめちゃ簡単で、めちゃおいしそうだったので、近々作ってみようと思っています。番組ホームページは、こちら。http://asahi.co.jp/hayashi/ \n';
EntryBody['E220997671'] = '作り方は、以前たまたま見ていたNHKの「生活ほっとモーニング」で、説明していたものを写し取っていたもの。（放映日、いつだったか記憶なし）\n１．皿にペーパータオルを敷き、生のハーブを５g計ったものを広げる。
２．電子レンジで90秒加熱する。
３．裏返して再び90秒加熱する。焦げるようなら、時間を短縮。
4．密閉容器に入れて保存。\n
と、汚い字でメモ書きしてあります。ちゃんとメモったのか？？＞私ともかく、やってみましょう。\n
まずは、ミントから。このように、ペーパータオルの上にミントの葉っぱを広げます。番組ではしつこく「きっちり5g計ってください」と言っていたような気がするのですが、これはちょっと多め、7gくらいです。半端なのに一気にしちゃう事に（笑これをレンジにいれて90秒加熱。\n
加熱中、レンジからほのかにミントの香りがしています。香りが飛んでるのか？？大丈夫か？？90秒後取りだしたのが、この画像です。かなり乾燥していますが、まだ、パリパリではありません。このあと、再び90秒加熱しましたが、まだ、ちょっと湿っぽかったので、30秒追加して加熱すると、ちょうどいい感じになりました。ちょっとグラム数が多めなので、そんなものでしょう。ただ、その時の番組の映像では、ハーブが緑の美しい色のまま、乾燥状態になっていましたが、それほど緑じゃなくなっています。でも、自然乾燥させたミントよりは、緑が残っている感じかな？\n
このあと、バジルも乾燥。バジルは葉っぱが大きいので、お皿にちょこっと載せただけで５gでした。ちょうど20g収穫していたので4回、上の作業を。そして、出来たのが、この画像です。この袋の中のハーブの香りをかいでみても、生の時ほど強い香りはありません。それどころか、レンジ庫内の肉料理とかの匂いがちょっと移っているかも・・・汗うちの電子レンジはオーブン兼用なので、特にレンジに匂いが残っているのかも。そんなんなので、大丈夫かな？と心配だったのですが、先程、ミントティーを作ってみたら、ちゃんと香りが出ていました。よかった〜。でも、次回作る時には、ちょっとレンジの中を一拭きしてから作ろうと思います。 \n';
EntryBody['E1146395569'] = 'ここに引っ越してきてから3回目のGW.GWにはみんなで集まってバーベキューと言うのがお約束になっています。昨年\nは天気予報にはらはらさせられましたが、今年はそれもばっちり。からりと晴れて暑すぎず、最高のBBQ日和でした。子供たちはこの日を指折り数えて待ち、朝からそわそわ。いとこ達がそろうなり、大騒ぎで、まるで動物園（笑\n
上の画像のように、バーベキューグリルが小さいので今年も朝からサイドディッシュを仕込んでおきました。今回は、エスニックオムレツに、アボカドとスモークサーモンのディップ、水菜と大根ときゅうりのサラダ、モッツァレラトマト、おにぎり、そして子供たちには焼いたソーセージをはさんで食べるホットドッグも。（去年\nの方が豪華だな・・・）（笑画像右手前はお餅とベーコン。焼いて一緒に食べるとおいしいです。ホントは薄切りベーコンで巻くといいのですが、ブロックベーコンなので、重ねて食べてもらいました。焼いたお肉は、焼鳥編が、ねぎまとモモと砂ずり。私、焼鳥大好きなんですぅ〜〜！それと、去年\nのリベンジのとんとろと、牛カルビ。でも、買いすぎて、まだ冷蔵庫にお肉が・・・・汗子供たち（11歳児以外）、遊ぶのに必死で、あんまり食べてくれないんだもの。子供たちも勝手に遊んでくれるようになり、大人はのんびり昼寝したりサッカーの試合を見たり、ぶらぶらと公園に子供たちを見に行ったり、カメラをさわったり・・・・どろどろになって公園から帰り、さすがに今年はみんなでお風呂に入れないので女の子組と男の子組に別れてお風呂に入り、その間に大人は部屋を大掃除し（砂でざらざらですから・・・・私、プチ潔癖症ですから・・・）（笑すっきりしてから、母のたいてきてくれた具材を入れたちらし寿司を。でも、延々肉を焼いて、ちびちび食べ続けていた私は、おすしパス。おなかいっぱいで、食べられないよー。明日も天気がよさそうなので、明日はきっと洗濯の鬼です。その後はのーーーんびりしよう。（オット、仕事でいないし・・・） \n';
EntryBody['E1767846840'] = '\n
売っているのも見たことないような気がしますが私が気づかず素通りしているだけなのかな？\n
葉っぱをさっとゆがいて、お醤油をかけて食べたらいいよと教えてもらいその通りにしました。実は、私はわさびと和がらしが苦手と言う、おこちゃまなのでオットに食べてもらいました。他に食べられないものは特にないんですけどね。おすしも鯛好きなのですが、わさびが利きすぎていると、もだえ苦しみます（笑 \n';
EntryBody['E590520487'] = '\n';
EntryBody['E1759678800'] = '子供たちが学校の畑で、タネを蒔き、大根を育て、収穫し
それを干して、つけたたくあんです。
学校ごとに何をしてもいい「総合学習」の授業。
今年は先生達が、子供たちに「もったいない」と言うことを知ってもらいたい、
ということで、カリキュラムが組まれていました。
保存食（納豆、キムチ、漬物など）の事を調べたりしていました。
その中で、この自分たちの手でたくあんを作る、という経験も。
子供たち、ちゃんと計ってぬか床作って漬けた、というのですが、
最初から塩の入った糠を持ってきてるのに、さらに塩を加えたり、
そんなちょこっとした「いい加減」が重なると、結構な「いい加減」になるようで・・・
それに、ぬか床をかき混ぜず放置していたとか！？
クラスによって全然違う味のたくあんが出来ていました。
色もいろいろ、味もいろいろ。
よく漬かってなくて大根くささが残っていたり、やたら塩辛かったり、
ホントいろいろなんですが。
娘達のクラスは・・・・うーーーん・・・・
食欲旺盛な彼女達が、がつがつと食べずに、チビチビと食べていたので
「あの食べ方は・・・」と他のお母さん達と言いながら、見てたのですが、
実際食べてみると・・・・微妙・・・・
隣のクラスのは、結構いけてました。
白いごはんといっしょに食べると、また違うのかもしれませんが。
でも、うん、よくみんなよくがんばったなと思います。
実際、私は「浅漬け」しか作ったことのない人間ですから、えらそうなことは言いません。
一からすべて自分たちでしたと言うこと、褒めてあげたいと思います。
\n';
