Wine(ワイン)・Beer

木 - 1 月 17, 2008

今日のビールコエドブルワリー「漆黒　shikkoku」

今回の漆黒は名前からも想像できるように、黒ビールで、オールモルツである。
モンドセレクションで金賞も受賞しているグルメビールという事だが、お味の方は如何だろうか。　

Posted at 11:43 午前 ...続きを読む>>

火 - 12 月 4, 2007

ベラヴィスタのフランチャコルタ・キュヴェ・ブリュット。ハイセンスな優等生ワイン！

ベラヴィスタのフランチャコルタキュヴェ・ブリュット　、これは泡もの革命と言っていいような新鮮でさわやかなインパクト。
瓶のデザインは、もっと高級なワインのように木箱に入っていてもよさそうな上質感がぷんぷん漂う。

Posted at 02:43 午後 ...続きを読む>>

水 - 10 月 17, 2007

キンタ・ド・カルモのデイリーユース　ドン・マルティーニョに再会

その名はラテンっぽく「ドン・マルティーニョ」以前はよく飲んだがものだが、ここのところ、てんで語無沙汰な銘柄であったこのワインを形容すると、暖かいぬくもりがあり、居心地はよく仕立てはいいが、超高級ではないプチホテル、とでも表現しておくべきワインだろうか。

...国内のポルトガルワインのプレゼンスは低く、各インポーターの努力にもかかわらず日本のワインショップやワインコーナーにはポルトガル産のワインが（ポート、マデイラを除いて）あまりにも少ない。

...尖った所がなく、飲みやすく、アレンテージョの伝統的手法を新たな資本投入による最新テクノロジー、ラフィットの卓越したマーケティングに乗せて自己主張し、それでいて価格がリーズナブルなポルトガルワイン、それがドンマルティーニョの持ち味だと私は思うのだ。

Posted at 12:50 午前 ...続きを読む>>

木 - 11 月 16, 2006

魅惑の飲み切りサイズ　レ・コンテッセ　プロセッコ　(H.264)

プロセッコ（ヴェネト州が主産地のイタリアの葡萄）１００パーセントの発泡性ワインで２００ミリ飲み切りサイズを入手。

Posted at 03:14 午後 ...続きを読む>>

月 - 10 月 2, 2006

圧倒的なコストパフォーマンスを持つボルドー、「シャトー・アリ2005」を試す。

このシャトーアリ２００５をブラインドで飲んだら２０００円以上の価値を持つワインだと思えるであろう、超上質安ウマワインであった。

Posted at 12:27 午後 ...続きを読む>>

水 - 9 月 13, 2006

チリ産ワインの本質はコストパフォーマンス。サンタ・イネスのメルロー2004

例えば日本のマーケットにおいて、千円以下の中々美味いデイリーワインのカテゴリーにおいてはチリのワインはかなり良いチョイスだろうが、これが四千円、五千円とお金を出した時に、チリのワインが日本やヨーロッパの消費者にとって選択肢になり得るかはかなり難しいし疑問符が点滅すると思う。

Posted at 10:56 午後 ...続きを読む>>

水 - 8 月 2, 2006

中近東パレスチナの知られざる美食派ビール「タイベビール」を試す。

何の予備知識も無しに飲んだ筆者は、パレスチナ産と聞いて単なる際物という先入観を抱いていたが、冷たく冷えたダークビールの栓が抜かれ、芳醇な香りが解き離たれた途端、それが単なる偏見に過ぎないという事を確信した。

Posted at 10:34 午前 ...続きを読む>>

水 - 7 月 26, 2006

「ブラッセリー・グラン・ドルジュ　キュベ1898」　250mlの美学。

このブリュワリーの所在地はどちらかといえばベルギーに近い地方で、その性か風味からはベルギービールライクなテイストが濃厚に感じられる。

...栓を抜いてグラスに入ったビールに口を付けると、やはり高めのアルコール度数を持つベルギービールに準じた独特の刺激が心地良い。

Posted at 01:01 午後 ...続きを読む>>

火 - 7 月 25, 2006

今日のワイン　スワガルー　シャルドネ　2004（オーストラリア）

このワインの特徴として、リンゴの味に代表されるようなフルーティで酸味が少ないのが特徴だが、この2004年というビンテージは例年よりは酸味の力強さを感じる事が出来たように思う。

Posted at 11:33 午前 ...続きを読む>>

金 - 7 月 21, 2006

蒸し暑さに効くマンサニージャ　「ラ・ヒターナ」ハーフボトル　

を梅雨のウットおしい時期にこのマンサニージャを冷蔵庫で冷やして小さなシェリーグラスに注げば、一杯の中にとてもメリハリのある風味が楽しめる。... 鼻から香りたのしんでみると、ツーンとしたアルコール濃度の高いシェリー特有の香りには前述した独特のミネラルチックなテイストが加わっている。
...よくシェリーは食前酒だとか言われるけど、このワインに関しては通しで飲む事が出来るくらい、しっかりとした味わいを持っているのだ。...

Posted at 08:25 午後 ...続きを読む>>