久々に壱刻 


12/11昼、おろしそば。 

高遠町の壱刻、しばらく行っても閉まっている日が続いていた。また聞きの話で職人さんが倒れて新しい人を捜して営業を再開したということだったので、久々に行ってみた。
店構え、内装に変化はなし。メニューもほとんど変わらないかな？でも高遠そばは無くなっている。職人さんはどうやらやはり以前とは別の人のようで大人しそうだ。前の人の蘊蓄を聞けないのは寂しい気持ちもある一方、落ち着いて憩えるかもしれない。
今回は温かいそばを頼んだので以前との比較はできないが、しっかりした蕎麦の印象。

てなわけで、本日(12/25)再食してきました。
高遠そば。やはりしっかりした蕎麦でなかなか美味い。でも前はもうちょっと太めでがっしり感があった気がするけど。 

Posted: Wed - December 14, 2005 at 10:58 PM       |

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