そば処　桔梗

多治見市笠原町に今秋オープンした蕎麦屋さん。 手前を背景の山に溶け込むような片流れ屋根の木造、奥をRC造の建物としました。

2007年10月25日 「そば処桔梗」オープンしました。 エントランスから客席を見る 廊下から客席を見る 客席 座敷 レストルーム 暖簾や印刷物などのデザインも手がけました。 蕎麦の実から石臼にて自家製粉を行います。蕎麦の豊かな香りが鼻に抜けます。 オープンした10月からは北海道幌加内産の新蕎麦を使用。 岐阜県多治見市笠原町1647-154 TEL 0572-44-3388 カーナビでは地図がでないかもしれません。お気をつけ... 2007年5月30日 地鎮祭を行いました。 いよいよ始まります。 土にセメントを混ぜ 表層の地盤を改良します。 まずはRC部分の基礎の 配筋を行います。 RC部分の基礎打設後。 RC壁の型枠。 セパの位置を揃えます。 RC壁の型枠施工後 配筋を行います。 配筋後、 外部側の型枠を設置します。 いよいよコンクリートの打設。 屋上立上がり部分は 金コテで押えます。 脱型後、 艶やかに黒光りしています。 厨房内。 内部は仕上げる予定。 コンクリートの肌が綺麗なだけに、もったいない。 建て方。 手前に木造平屋の建物ができました。 屋上。 屋根に断熱材を入れています。 屋上。 木造部分の屋根は板金。 外壁開口部分。 はめ殺し窓が入ります。 枠と幅木の納まり。 陶芸作家さんに洗面ボウルつくってもらいました。 外壁は左官仕上げ。 テーブル席スペースの床。 大谷石敷き。 トイレの壁。 腰壁はタイル、壁はワラスサ撫で切り仕上げ。 通路。 床はタイル敷きと洗い出し仕上げ。 玄関。 三和土仕上げ。 お施主さんと2日がかりで叩いた「扶桑の家」を思い出します。 ホローブロックで縁切り。 トイレ。 あとは建具を入れるだけ。