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寿司とドイツ人 最近寿司が流行っている 友人もぼくの顔を見れば 待ってましたとばかりに 『Sushi 食べにいこう』 変な抑揚をつけてスーシーと 発音することはひとまず置いておいて・・・ なぜ今寿司なのか？ Sushi は健康だから 彼らによれば 『魚は肉より健康だろ　それに 　もともと脂分が少ないし　調理用の 　油も使わない！　ヘルシーじゃん』 　 中でも一番脂っこいシャケ（油ぎとぎと） なんかがお気に入りの彼らが言うと なんか説得力がないんだけれど ぼくが残念なのは Sushi-日本はいいとしても 日本食=Sushi と 彼らが思い込んでしまうことだ 日本のどこに 毎日欠かさず寿司を食べている人が いるというのだ それに日本の食文化は もっともっと奥が深くすばらしい だからぼくはいつも 『今日はちょっと違うもの食べにいこう 　もちろんヘルシーなやつだよ』と言って 日本料理屋に連れて行く そうして日本食のバラエティを知ると 彼らは必ず虜になる いつも忘れてしまうことだが そこで初めてぼくは また墓穴を掘ったことに気がつく てぐすねひいて待っている 友人が増えるだけでなく 友人の友人　知人までもが お箸の訓練を始めるに 違いないからだ M.S.

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ドイツのいりぐち

もくじ

にっぽんにはないもの

ヴィオラウイットのせかい

ヴィオラとは？

ざっくばらん

けいじばん