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ドイツにはないもの ぼくたちには当たり前のことが ドイツにはなかったりする 長い間になくなってしまったのではなく もともとないのだ たとえば 食べ物への愛 日本では食べ物が 器に入ってでてくるとき または料理されるとき 作法が細かくきまっている どういう風に下ごしらえをし どういう風に煮炊きし また　いかに盛り付けるか とても面倒で手間がかかるが 手間がかかるということは それだけたくさん 愛情がそそがれているということだ それは同時に 大事にされているということ 手間をかけておいしく食べ この糧に感謝をする 日本料理が あきらかにほかのどの国の 料理とも違うのは この点だと思う ドイツ料理だってまずくはないが 愛情がすかすかだ 人や動物に対する以外にも 愛をそそぐべきものがあるということを 彼らは知らない 教えてあげても良いのだが 彼ら頭かたいからなあ まずは日本に２０年ばかり 留学してもらおうか M.S.

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ドイツのいりぐち

もくじ

にっぽんにはないもの

ヴィオラウイットのせかい

ヴィオラとは？

ざっくばらん

けいじばん