ゾッカ（横浜あざみ野） ★☆☆


最近、変わった名前のカフェが横浜あざみ野にできた。スタバと同じくシアトル系コーヒーなのだが、本格的なバリスタのいる店として話題になっている。
コーヒー、お茶の質と雰囲気にこだわった清楚な店内であるが、某私立女子短大の隣に立地するせいで学生のたまり場にもなっているようだ。まあ、高級住宅地のマダム達がたむろするよりは、明るく活気があってシアトルっぽい。。


バリスタはイタリア語で「バール（bar）でサービスをする人（〜ista）」という意味。英語でいうバーテンダー「バー（bar）でサービスをする人（tender）」と同じ意味なのであるが、「バリスタ＝エスプレッソをいれる人」、「バーテンダー＝カクテルを作る人」ということになるらしい。
エスプレッソの扉 より

フォームドミルクの泡で描いた絵がなかなか美しい（バリスタの腕の見せ所。）。こういう絵が描けるのはたっぷりとした濃密できめ細かい泡だからのようだ。




カプチーノの泡に絵を描く方法 （All About）

さて、珈琲はなかなか美味しかった。乱立、淘汰され気味のスタバ系カフェに対して遅すぎるぐらいの後手で参入してきた訳だが、なにかと意気込みを感じる（創業1997年とまだ若い。スタバは1971年。）。

ゾッカあざみ野店は著名なベルグの４月とコラボし、ケーキも置いている。でもこちらの方はいまひとつだ。。。

ゾッカ

※情報は2006.12時点のものです
※★はぞんざい度です（ぞんざい度：料理の美味しさや景色の素晴らしさとは別に、のんびり、お手軽に旅情を愉しめるかを独断評価）

Posted: 日 - 12月 17, 2006 at 12:09 午前           |

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