冷凍どろめ売り出せ！　春野町漁協





2005年04月09日

冷凍どろめ売り出せ！　春野町漁協 (高知新聞)
　
　吾川郡春野町の春野町漁協（岡崎雄幸組合長）は、どろめを安定出荷するための冷凍パック加工場を同町甲殿の春野漁港に新設し８日、加工機の試運転を行った。

・むかーし・・若い頃には　よく甲殿漁協では　釜揚げしたばかりのじゃこ(正確には　白い・・ちりめんじゃこですね)を買いに行ってました・・。夜の飲み会に　「じゃこ」と浦戸の「天ぷら」できまりでした・・ね。ずいぶんむかし・・出張で香川県の高松にいったときに・・たちよった割烹で　「どろめ」があるとのことで　土佐人みんなが期待してはいったら　どろどろになった　どろめとはいえないような悲惨な状態で　新鮮なものをだすのはかくもむつかしいことなのかなー・・と　そのときおもいましたけど・・。どんどんおいしいどろめを全国の人達にたべてほしいです・・。さらにすすむと　のれそれが　これが　また　うまい・・んです・・。　(byアンクル・ホイヤー)

・どろめ (土佐の高知の美味)
・のれそれ (土佐の高知の美味)
・黒潮一番!〜高知へ行こうや〜Vol.02

Posted: 日 - 4月 10, 2005 at 08:32 AM         |

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