2001年11月3日(土)、広島のニュージーランド村で、第３回紅葉饅頭紅作戦が、164 オーナーズ・クラブ（164OC）主催、ランチア・テーマ・オーナーズ・クラブ（LTOC）協賛で行われました。私は残念ながら前日の夜に当直業務があり、今回は欠席しましたが、紅葉饅頭ミーティングの番外編「テラノスさんちで夕食会」に参加してまいりました。参加メンバーは、えのもっちゃん、Rinさん、Rinさんの奥様とJr.、ぶーちゃん、ぶーちゃんJr.、あべさん、おかもとさん、ふじこちゃん、そして私の10名でした。当日のお料理は、テラノスさん力作の新メニューで、特に印象が残ったのは、オマール海老丸ごとパスタ、丸ごと一匹チキンのグリルっでした。勿論、定番のウニパスタ、モッツェレラのマルゲリータピッザ、牡蠣のグリルなど、満腹になりました。狂牛病騒ぎで、やはり牛肉は出しにくいので、海鮮料理のメニューを増やされておられるようです。私は、この海鮮料理が美味しくてたまりませんでした。
当日の美味しかった料理の、一部をお見せします。余りに美味しかったので、写真を撮っている暇がありませんでした。これは、オマール海老丸ごとパスタです。どうですか？。よだれが出ますよ〜。
丸ごとチキンのローストは、クリスマスには最適でしょう？。テラノスさんのこの笑顔からも、この料理に対する自信が現れております。香辛料をほのかにしみ込ませたこのチキンの味は絶品でした。これらは、クリスマス特別メニューで出されるかも知れません。
2001年11月17日に作成しました。
2002年5月22日に更新しました。2002年6月2日に164OC主催の六甲ランが開催されます。詳しい情報は、Kei山野さんのBBSに書き込んであります。どうぞご参考にして下さい。
