メルトチーズを測定した結果である。脂肪分の溶解、タンパク質の熱変性、水分の蒸発で大きく系が変化している。

　変化の大きいところではリサージュ図が変形し高調波のパワーも大きくなっている。

　パワーの大きさを変化の少ない１／２高調波および１／４高調波で基準化して示すと状態変化の過程で基準化した指数が大きくなっていることがわかる。この方法で非線形性を表示する方法がレオメーターに組み込まれてきている。