連れていかれた場所は、梅田お初天神の一角にある、どこにでもあるような焼き鳥屋だった。一目見て筆者は正直言ってナメていた。カウンターしか無く、マスター一人で切り盛りしているその店から、美味しいものが出てくるとは想像できなかったからだ。しかし1時間後にはこれから食す料理の高貴さに我々一同平伏すことになろうとは夢にも思わなかった。筆者を含めだれもがうろたえた。うますぎたのだ。それは、まるで、5歳児の女の子とボクシングをやって、開始1分でノックアウトを受けたような衝撃だった。そして、油断しすぎてもいたのだった。

その後、あるエピソードで筆者は、マスターが猥談をただくり返すだけのスケベオヤジではないことを確信した。それは誰かが鳥キモを頼んだ時だった。今の季節、キモを出すだけで「なかなかやるな」と思うのだが、2時間後にもう1回頼むと、「血が周り過ぎてもうあまり美味しくないからやめとき」と言うのだ！！！
あぁ、これが職人芸！！この人は時間単位で品質を見ている！！！筆者はキモはあまり食べなかったが、そこに感動を覚えた。そして、彼の手からくり出される料理達への信頼をますます強固なものにしていったのだ。
なお、この店はなじみが一緒でないと、かなり冷たくあしらわれるらしいので、筆者が何回かいってマスターと仲良くなってからハンサム団はつれていこうと思うので、それまでこのレポートでよだれをたらし、期待を膨らましておいてほしい。そして、この店はあまからアベニューの出演も断ったほどの猛者でもある。