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人に優しく自然に優しいキッチンルーム『菜々人 』 

今週は風邪気味で調子の悪かったアスカ。
二人とも会社を休むことができず、実家で面倒をみてもらっていた。

ということで花の週末、金曜日（ちょっと表現が古いが...）、久々にちえママと二人で外で外食することにした。うちの会社（中央区の本町です）で待ち合わせて、特に行くあてもなくふらふらと南船場方面へ。そこで偶然見つけたのがこの、『菜々人』。天然野菜を素材とした創作料理のお店。
※地図はこちら

たまたま混んでなくて、ふらっと入ったのだが、ここが大当たり。（というか結構有名なお店だったみたい）出てくるもの全てが丁寧に作られており、二人とも御満悦。カメラを持って入れば、美しく盛りつけられた料理の数々を紹介できたのに・・・というか携帯のカメラがあったにも関わらず、二人とも食べるのに夢中ですっかり忘れていたのだが。

忘れないうちに、食したメニューをメモしておきます。


●春のサラダ/お豆
・そらまめ、えんどう、きぬさや等をさっと茹でた後に、バジルベースのドレッシングが。
・パパイア、キウィ、生ハムもそえられていました。

●小鮎の天ぷら
・まだ5cmくらいの小鮎を揚げたてで。
・鮎独特のはらわたの苦みが口に広がります。あっさりと塩だけで。

●四川風冷やし茄子
・要は焼き茄子の中華版？
・でもきんきんに冷えた甘辛いタレと、山盛りの白髪ネギが絶妙。

●ホタテとアスパラのソテー
・侮るなかれ。ホタテは新鮮そのもので、中はレアで仕上げられていました。
・直径2cmほどもある天然のアスパラは、筋もなくて柔らかく、中はホクホクでした。

●きしめんのキノコスパゲティ（←これは名称が怪しい...）
・パスタの麺にシコシコのきしめんを使ってあります。（フィトチーネのような食感）
・たっぷりのニンニクと唐辛子オイルで和え、パルミジャーノチーズがたっぷりとのってました。

●水茄子の漬物
・旬のもので仕上げました。

どうです？おいしそうでしょう？（※他のテーブルを見ると、どのテーブルにも大きなスパニッシュオムレツのようなものがのっていました。ここの名物かもしれませんね。）これらをおかずに、デカンタのワインを2本あけ、ふらふら散歩しながら帰りました。

アスカ、ごめんね。もう少し大きくなったらみんなで行こう。

※追記

会社から菜々人まで行く途中に、VISQ というユーズド家具の雑貨ショップを見つけました。いろんな掘り出し物がありそうなので、今度ゆっくり覗いてみるつもり。