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ハノイのごはん(2) 2004.5.28 UP |
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ハノイ出張の合間にぶらぶらと散歩していたところおいしそうな店発見。５月のベトナムは高温多湿、おまけにひどくお腹をこわしていたので脱水症状をおこしていたのでこれはビール、と勝手に決め付けて店に入りました。（ビールは逆効果だということは私も承知しています。ただ飲みたかっただけなんです。）店の中には醸造タンクと思われる銅製のタンクが・・・これは当たり！と心の中で手を打ちました。主人の話によると１０年間チェコに暮らして向こうのビールの味が忘れられなくて店を開いたとのこと。そんなに簡単に開けるんでしょうかねえ。さすが社会主義国。私の仕事仲間でもチェコに留学していたとか旧ソ連のキエフに５年間いたとかいう人があちこちにいます。 自家製ビールは５００ｍｌで２万ドン（約１４０円）。旨い！カリカリには冷やしておらず、旨み、甘み、若干のフルーティーさが良く出ているおいしいビールでした。つまみにはえびせんのようなでんぷんを揚げたせんべいにチリソース。食事はベトナム風チャーハン。ご飯がパラパラしてコクがあるベトナムの醤油と香菜の香りがマッチしてこれも○。勧められるままもう一杯ビールを飲んでおしまい。早くホテルに帰って帰る支度をしなくては。ちなみに彼の地では缶ビール（３３０ｍｌ）でだいたい７５００ドンくらいです（５０円ちょっとかな）。  このコーナーはお店紹介ではないので店の名前は出していません。ただハノイ、ビール、チェコくらい入れて検索すればすぐにわかります。※写真のバックに銅製のタンクが見えますね。 JIRO | ||