こんにちは! 私もオートミール大好きです。
アメリカに住んで9年になります。最初は生活費の節約の為に主食を米からグリッツ、オートミールに変えたんですが、今は手軽で簡単、安さと健康にいいという理由で毎日食べてます。
甘くしたホットシリアルは嫌いだし、バターと塩もいいけど、ちょっと味気ないし・・・と思い、私はもっぱら雑炊にしてます。
探求心が無いので私の調理法はいたって普通。
ダシ汁にオート麦と少量の味噌、卵、ワカメやあまり野菜(ネギ、ほうれん草、もやしなど)を入れてチンします。その後醤油で味付けすれば終わり。
他はリゾット風や中華粥風にもして食べます。たまにコンソメベースにサワークリームを混ぜてチキングラタンを作ったりしてます。
今はまっているのは、バイト先から持って帰ったオリジナル特製トーフドレッシングとガラスープとネギを混ぜたオートミール。 これがメチャメチャ美味い!!
ちなみにウチの猫も食べてます。 床にこぼれて落ちたオート麦をそのままムシャムシャ食べてたんで節約も兼ねて缶フードに混ぜて与えてます。
ビタミンB群や繊維、ミネラル、たんぱく質、鉄分が多く含まれてて肌にもいいし、便通もよくなるし、しかも安いから!とダイエットしてる友達に薦めてるんですが、みんなあの見た目が嫌みたいで乗ってきません。
他にもっと美味しく食べれるレシピがあるなら知りたいので、これからも情報提供宜しくお願いします!
それでは〜
2001.5.20