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前田同志

 はじめまして。
私は日本に住みながらオートミールを主食としている者です。
家で食事をするときの主食はあくまでオートミールですから、米の飯なんてもう長いこと炊いたことはありません。

 うちのテレビの横にはオートミールのプレーンタイプとレーズンスパイスとブラウンシュガーとシナモンロールが並べてあります。これ以外のものが市販されているなら是非教えて下さい。

 調理は、大きめのガラスの耐熱容器を用い、電子レンジで行います。そのままレンゲで食べれるのでとても楽です。でも注意していないと半分くらい吹きこぼれてしまいます。

 私のレシピは大きく分けると、プレーンタイプを用いた和風雑炊系と、それ以外の甘い味付きタイプを用いたミルク・プロテイン系の2種類に分かれます。後者の調理方はいたって簡単で、味付きオートミール一袋を耐熱容器に入れ、水またはお湯を加えレンジ加熱し、無脂肪乳と粉末プロテイン大さじ2〜3杯(ザバスのXXLBM愛用)を加えるだけです。ミルクを加えた時点では、やさしい甘さでなかなかおいしいのですが、最後のプロテインが一気に風味を損ねてしまいますので、おいしく食べたいのなら入れないほうが良いでしょう。

 また、前者のプレーンタイプを用いた和風雑炊系については、今ここで全てを語り尽くすことは出来ません。簡単に説明すると、我が家の冷凍庫の中を占領する多種多様な冷凍野菜、鳥ささみ、ツナ缶、卵を具に、粉末かつおだし、醤油、味噌、みりん等を例の耐熱容器に入れ、オートミールとお湯を注いでこれもレンジ加熱するだけです。

 これらの調理はすべてなべも包丁も使わずにできてしまい、かつ低カロリー、豊富な食物繊維でダイエット効果も高く、野菜や蛋白質も必要なだけ加えることができます。

 いかがでしょうか?

2001.10.2
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