180
2004年9月5日 (日)
尺貫法は長さ、面積、体積、重さなどの単位系の一つです。

一升瓶や一升枡など、今でも使うことのある単位に升(しょう)があります。一升枡は一辺が4寸9分、深さ2寸7分と決められ、この体積が1升とされていました。
1959年に尺貫法からメートル法へ移行し、1尺が10/33 m(≒ 30.30 cm)と定められました。1寸がその1/10、1分がその1/100であることから計算すると、1升はおよそ1.804リットルとなります。
Googleで「〜cc」または「〜ml」と「料理」のキーワードで簡単な検索をしてみました。下の表は、入力した「体積」と「検索でヒットした件数」を並べたものです。(左が「cc」で右が「ml」)
| 体積 | 件数(cc) | 件数(ml) | 目安 |
| 10 | 3040 | 3070 | ![]() |
| 20 | 3260 | 2470 | ![]() |
| 30 | 4870 | 6930 | ![]() |
| 40 | 2700 | 1500 | ![]() |
| 50 | 15800 | 7120 | ![]() |
| 60 | 3470 | 2730 | ![]() |
| 70 | 1870 | 756 | ![]() |
| 80 | 3440 | 1580 | ![]() |
| 90 | 2110 | 659 | ![]() |
| 100 | 19000 | 13600 | ![]() |
| 110 | 524 | 350 | ![]() |
| 120 | 2480 | 2790 | ![]() |
| 130 | 776 | 422 | ![]() |
| 140 | 614 | 546 | ![]() |
| 150 | 7790 | 6490 | ![]() |
| 160 | 590 | 621 | ![]() |
| 170 | 596 | 593 | ![]() |
| 180 | 3920 | 4330 | ![]() |
| 190 | 322 | 718 | ![]() |
| 200 | 15600 | 15900 | ![]() |
| 210 | 220 | 224 | ![]() |
| 220 | 729 | 539 | ![]() |
| 230 | 272 | 356 | ![]() |
| 240 | 1530 | 891 | ![]() |
| 250 | 5820 | 7880 | ![]() |
| 260 | 212 | 152 | ![]() |
| 270 | 342 | 312 | ![]() |
| 280 | 220 | 1100 | ![]() |
| 290 | 28 | 300 | ![]() |
| 300 | 7440 | 17000 | ![]() |
| 310 | 48 | 310 | ![]() |
| 320 | 234 | 378 | ![]() |
| 330 | 180 | 4620 | ![]() |
| 340 | 82 | 369 | ![]() |
| 350 | 1510 | 9360 | ![]() |
| 360 | 711 | 4950 | ![]() |
| 370 | 78 | 77 | ![]() |
| 380 | 136 | 281 | ![]() |
| 390 | 15 | 269 | ![]() |
| 400 | 6910 | 4830 | ![]() |
180や360が多いのは、尺貫法1升の1/10の1合がおよそ180 mlで、この名残を計量カップ1杯=180 mlにとどめているためと考えられます。
いつも目分量。










