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Aug 15, 2000

イギリス英語 vs アメリカ英語

今日はぴいちゃんと、ぴいちゃんの会社の同僚のイギリス人とインドネシア料理を食べに行きました。いろいろお話して、楽しい時間を過ごしました。けれど料理が残念ながらアメリカナイズされたあの甘辛い味で、私にはちょっとつらかったです。だから写真もレストランの紹介も無し。

今日、そのイギリス人の人と話して面白かったのは発音のこと。アメリカではHerb (ハーブ)のことを「アーブ」と発音します。でも、イギリス人の彼の発音は「ハーブ」です。日本でハーブというのと近い感じですね。イギリス人の彼が言うのは「なんで、アメリカ人はハーブのことをアーブって言うんだ? それじゃ、フレンチみたいじゃないか。」だそうです。他の単語でフランス語っぽい発音ってあまりアメリカ英語では無いのに、なぜかHerbはアーブ。Hを発音しません。

あと、Basil (バジル) もアメリカでは「ベーゾル」と発音しますが、イギリス英語では日本語のカタカナに近い「バジル」です。その他、Tomatoはアメリカ英語ではトメィトォ、イギリス英語ではトマァトです。日本語のカタカナ単語はイギリス英語の方に近いですね。

ハーブも、トマァトも、イギリス人の彼が言っても、アメリカ人には分かってもらえないらしいです。「なんで、トマァトって言うんだ?」と聞かれるそうです。彼いわく、「そんなのオレが知るかっ!」

同じ英語を話すのでもこれだけ違うのですね。面白いですね。私はもちろんアメリカに長いので、アーブ、ベーゾル、トメィトォと言っています。

おまけ : アパートのロビーでKAMIKAZEと書いてあるスケートボートを見つけました。桜花とKAMIKAZEがあまりにもピッタリお似合いなので、一応写真に取りました。(クリックすると拡大します)

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Aug 14, 2000

されどワタシの人生 東陽片岡

この漫画、とっても下品できちゃないです。下品できちゃないものが嫌いな女の子にはあまりお勧めできません。私も読んでて、「うげ〜。」と思うけど、なぜか読んでしまいます。貧乏な人達ばかりでてくる漫画です。

たいてい、その人達はおんぼろアパートの4畳半に家族3人で住んでたりします。その畳の部屋の描写がすごいんです。畳の目をひとつひとつびっしり書きこんでいます。絵にスクリーントーンはまったく使用していません。なんか、書き込みが多くてやけに黒い漫画。そこが好きです。

舞台はまずそうな食堂とか、場末の酒場とか、オンボロ木造アパートとか、そんな世の中のはやりの場所、お洒落な場所とはかけ離れた世界です。なかなか独自の世界観を築きあげている所に注目しちゃいます。この単行本は1ページから2ページの短編がつまっています。私のお気に入りは「フミ子の部屋」です。

更新情報:

桜花の食卓を更新。今晩の食卓を掲載しています

Happy晩餐をリンクページに追加しました、

Happy晩餐
天竺浪女さんが月4万円でどうやってやりくりしていくかのドキュメンタリー。一見せっぱつまっているようだけど、なかなかいい味をかもしだしているページです。

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Aug 13, 2000

大阪の男性名詞と女性名詞

大阪の人は飴のことを「あめちゃん」と言う。私がカナダの高校に行っていた頃、大阪からの生徒がたくさんいたのだが、「あめちゃん食べる〜。」と飴を差し出されたことがある。それが私のはじめての「あめちゃん」という言葉との出逢いだった。なぜ大阪の人は飴に、“ちゃん”をつけるのだろう。それが私の中ではちょっと疑問だった。可愛い言い方だけど。サンフランシスコでも、神奈川県出身の人が、「ねぇ、なんで大阪の人って、“あめちゃん”って言うのぉ〜?なぁに、その“ちゃん”って。」と、不思議がっていたの見ると、飴に“ちゃん”が付くことに対して疑問を持つのは私だけでなく、関東の人間はみんな持つようだ。

この間ホームページをいろいろ見ていたら“かき揚げクン”という言葉に遭遇した。大阪に住んでいる人のページだった。“ちゃん”以外にも“クン”が付く場合もあるのか・・・!私はまたしても新鮮な驚きを得た。まるで、フランス語やドイツ語のように男性名詞と女性名詞があるみたいだ。

大阪の人、どうか教えてください。どのような単語に“ちゃん”や“クン”が付くのですか?どの単語は“ちゃん”で、どの単語が“クン”なのですか?それはどういう由来から付けられているのでしょう。人によっては違う言い方をする場合もあるのでしょうか?(私は“あめクン”という言葉は聞いたことがない。)そして“ちゃん”や“クン”がつくのは食べ物だけなのでしょうか・・?

ところで、私は先日、京都の人から京都では有名なコンペイトウを頂きました。このコンペイトウは漫画の「美味しんぼ」47巻で出てくる清水製菓のコンペイトウです。いろんな味があるんですねぇ。このコンペイトウのちっちゃくて可愛らしいこと!

日本のお菓子って本当に繊細で可愛らしいですね。このコンペイトウ可愛いだけじゃなくて、とっても美味しいの。ガリガリと噛むと口の中でとける繊細な甘さがうれしい。写真の上のは白いのが生姜、茶色のが肉桂(ニッキ)、こげちゃ色のが、黒糖です。あと、他に、紅茶、巨峰、紫蘇もいただきました。味が人工的じゃないからとっても美味しい。ジェリービーンズとは大違い。京都の人はいつもこんな美味しいお菓子が買えるなんてうらやましいなぁ。

それにしてもコンペイトウは大阪では“ちゃん”や“クン”を付けるのでしょうか・・?

お知らせ:今日から私のうちの晩御飯を公開する“桜花の食卓”というコーナーを作りました。私たちがどのような食生活をしているか興味があったらのぞいてみて下さいね。

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Aug 12, 2000

アメリカの味にチャレンジ!
Green Tea with Honey

みなさん、長い間“アメリカの味”を怠ってしまっていて申し訳ありませんでした。実はネタ切れで・・・、でも、また面白いものを見つけましたよ。それはGreen Tea with Honeyです。健康志向のアメリカでは今、緑茶が大人気!スーパーでも緑茶のティーバックが売っているし、自分でちゃんとはっぱの緑茶を買う人もいるようです。私がアルバイトをしていた日本食レストランでも、緑茶を出していたのですが、みんな緑茶が大好きのようでした。でも・・、中にはなかなか面白い飲み方をする人もいました。お茶を出すと、「砂糖も、持ってきて。」と言われます。最初は「えっ?砂糖を緑茶にいれるの?」とビックリしましたが、けっこう砂糖を求めるお客さんが多いので、もう慣れました。アメリカ人は緑茶も紅茶のように砂糖を入れて飲んでもいいと思っているらしい。(もちろん、砂糖を入れないアメリカ人もたくさんいますが。)アリゾナアイスティーという会社でも、Green Teaのアイスティーを出しています。でも、これ、Green Tea with Ginseng and Honeyと書いてあります。Ginsengとは朝鮮人参のことです。朝鮮人参とはちみつ入りの冷たい緑茶なんですね。この飲み物はかなり売れているらしく、アメリカ人でよくこれを飲んでいる人を見かけます。(本記事の写真はすべてクリックすると拡大します)

わたしは今回はじめてこれを飲んでみましたが、とくに美味しい飲み物とは思いませんでした・・。なんだか緑茶の味がほとんどしないんですよ。ただ、はちみつを水の中にとかした“はちみつ水”って感じ・・。ぼんやりした味で、とくにさっぱりする事もありません。

さて、わたしはこのアイスティーの他に、自分で入れた緑茶に、はちみつ、砂糖、ミルクを入れて味見をする実験にとりかかりました。アメリカ人が普段やっている飲み方にチャレンジです!まず、普通に緑茶を入れて、ひとつの湯のみにははちみつ、もうひとつの湯のみにはブラウンシュガー(私の台所には普通のグラニュー糖がなかった。)、最後の湯のみにははちみつと牛乳を入れてみました。

はちみつ入りのははちみつの臭いと味が目立ってしまって、緑茶の良さを味わえませんね。変に甘くてわたしはこれはあまり飲みたくない味だと思いました。

ブラウンシュガー入りの緑茶は、色がグリーンではなく、濃い、オリーブグリーンというか、ほとんど茶色に近い色になってしまいました。おそらく、とても甘いのかな、と飲んでみたら、なんと、甘くはなく、苦味が強調されて濃い味のお茶になりました。これはそんなに悪いものではないな。と思いました。今回、台所にグラニュー糖がなく、変わりにブラウンシュガーで代用したのですが、もしかしてブラウンシュガーと緑茶は相性がいい?お茶の味の飴ってあるでしょう。そんな味になりました。もしグラニュー糖だったらどんな味になったのでしょうね。誰か試してみて下さい。

さて、ミルクとはちみつ入りの緑茶は色がパステルグリーンでとても良い感じ。味の方は、抹茶ミルクセーキなるものをものすごく薄めた味でした。そんなに不味くないです。よく考えてみれば、抹茶アイスクリームというのもあるのだからこれはそんなに悪くないのも納得がいきました。

私個人の嗜好ですが、緑茶とはちみつはいただけません。はちみつって性格が強いんですね。緑茶の味を殺してしまいます。砂糖の方がいいみたいです。牛乳を入れるのであれば、ものすごく濃く出したお茶に入れることをお勧めします。

もちろん、緑茶の本当の味を味わうには、何もいれずにそのまま飲むのが一番です。でも、それにちょっと飽きたらこういう実験的な飲み方をするのもまた新しい世界を知ることになり面白いかもしれません。誰がやってみた人がいたらぜひご感想をお聞かせ下さいね

この間のアメリカの味にチャレンジ!「チェリーコーク」の結果を遅ればせながら発表します。

好きな人・・・1人
嫌いな人・・・7人

嫌いな人の意見

チェリーが腐ったような味がします。たぶんこういう腐った味を好むのは、もう文化が爛熟しきって病気に近いか、まったく反対に微妙な味覚をまったく解さない、生まれたての未開の文化のような気がします。

私は、食べ物系では何でも「正統派」が好きなので、コーラだったら普通のコーラ、それもコカコーラだけが好きです。

あまりうまいと思わない。もともと、コーラの好きでないのですが。どうせなら普通のコーラ(クラシックタイプ)が良い。何でかというと、味にパンチがない。(微妙な味でいいという人もいるかも。)チェリーフレーバーもあんまりいいとは思わない。一番は、多分炭酸ガスの量が少ない。多分半分ぐらいでしょうかね。ですから、びりびりした味がしなくて物足りない。どうせ飲むなら、炭酸のびりびりした味が良い。

甘過ぎ。

好きな人の意見

いや〜好きなんですよね。

ルートビアよりもチェリーコークは人気がないです。ルートビアは嫌われる場合も多いけれど一部のファンに支持されてる。チェリーコークはそこらへんが中途半端な感じ。

【いままで掲載した“アメリカの味にチャレンジ!”】

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Aug 11, 2000 (updated @ Aug 12, 2000)

Pizza Party

今日はぴいちゃんの会社のピザパーティに行きました。ぴいちゃんの会社にはフェリーでいつも行きます。海を長めながらぼんやりするのはとてもいい気持ち。今日もマリンカウンティーはとても暑い。サンフランシスコからフェリーで30分くらいのところなのに、こんなにも違うもんかねぇ・・。会社についたら、もうたくさんのピザが到着していました。パーティといってもピザ食べて、おしゃべりするだけ。ビールもあったけど、私は飲みませんでした。私が好きなピザは何も乗っていないプレーンなチーズのピザ。「日本人はざるそば、釜あげうどんのようなシンプルなものが好きなのだ。だから当然ピザもプレーンなチーズピザよ。」という事をぴいちゃんに語ったら「ウソだろ。」と一言。私のプレーンピザ論は軽くかわされてしまった。でも、この何も具がないプレーンなピザは一番最初になくなってた。やっぱりみんなプレーンピザの真実をわかっているじゃないか。

ピザをあるていど食べ終わったらみんなが卓球大会をはじめたので、私はそれを見ていたら、日本語を話せるアメリカ人が話し掛けてきて、たくさんお話しました。(日本語で)彼はすごく日本語がうまかった。たった1年しか日本に住んでいないのに。彼は和食が大好きだそうで「納豆も、漬け物も毎日でも食べたい〜。」と言っていた。うーん、おぬし、できるな。

あとは中国人の女の人といろいろおしゃべりしました。彼女に「中国茶の入れ方を習いたいんだけど、知ってる?」と聞いたら「そんなのわたしは全然知らない。」と言われてしまった。やはり日本の茶道と同じで、誰もができるものではないのか。私は中国茶のティーセットを見てから、中国茶の入れ方に興味を持っていて、正式に習いたいと思っているのだ。アメリカでも、どこかでそういうのを教えてくれる所ないだろうか。

今日はいろんな人とお話できてとても楽しかった。パーティもいいもんだね。
(本記事の写真はすべてクリックすると拡大します)

パーティの様子
プレーンなチーズだけのピザ
たくさん具が乗っているピザ

下記の2つのサイトへのリンクをリンクページに追加しました。

おれんちのばんごはん
一人暮らしで自炊をするサラリーマンの晩御飯日記。男の人でここまでちゃんと食事を用意するなんて尊敬してしまう。気取ってなく、現実的なメニューに好感がもてる。作った感想なども書かれていて、これがなかなか読んでて面白い。自炊ビギナーの人にとっては勉強になるかも。

Chieko Art
私のお友達千恵子さんのページ。彼女の写真作品が掲載されています。とてもキレイです。

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Aug 10, 2000

サンノゼ豆腐

アメリカにも美味しいお豆腐はあるんですよ。意外と思う方もいらっしゃると思いますが、豆腐の歴史が浅いアメリカでは昔からのにがりを使ったお豆腐の製法がそのまま受け継がれているので、とても美味しいのです。特に、サンノゼ豆腐というサンノゼのおじいちゃんが手づくりしている豆腐は大豆の旨味が凝縮してて、とてもしっかりした木綿豆腐です。このお豆腐はスーパーコヤマという日本町にあるスーパーで毎週木曜日に買えます。すぐに売り切れてしまうので、木曜日だけしか買えません。今日もギリギリ最後の一丁を買いました。

わたしは手作り豆腐キットなるものを持っているのですが、一度失敗してから使っていません。またチャレンジするつもりなのですが、どうも木曜日になるとサンノゼ豆腐を買いに行っちゃいますね。 さて、今日はスーパーコヤマでみょうがもあったので、それを買ってきてサンノゼ豆腐の上に薬味をしてのせました。あとは、みょうがと豆腐のお味噌汁と、あさりと豆腐をさっと煮たやつです。この豆腐は冷ややっこにしても熱を通してもとっても美味しいです。(本記事の写真はすべてクリックすると拡大します。)

みょうがと豆腐のお味噌汁
あさり豆腐
今日の版御飯。後ろの方にあるのは牛肉のそぼろ。手前のはスナップえんどうと油揚げの煮物。どくだみ麦茶。

 

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Aug 9, 2000

私の韓国料理に対する愛情

今日はごはんも作らずにボ〜〜ッとしていたらぴいちゃんが帰ってきてしまったので、面倒くさくなってまた韓国料理屋に行ってしまいました。最近韓国料理の話しばっかですね。私が韓国料理が大好きなもので・・。同じ話しばっかりでごめんなさい。

なぜ、私が韓国料理が大好きがというと、とても日本のお惣菜と似ているような感じがするからです。そのレストランで食べていても外食をしているというよりかは、誰かのお家でごはんをごちそうされているような家庭的な味なところが気に入っているのです。それに、中華料理だと美味しいけれど、どうもガヤガヤして落ち着いて食べれないし、お店もあんまりきれいじゃないところが多いのです。落ち着いてゆったりと家庭的な味をいただくのには、韓国料理が一番のような気がするんですよ。

しかも、韓国料理に使われるお米は日本的なふっくら炊いたお米なんです。中華やタイだと、ぱさついた感じのお米ですよね。それも好きなのですが、やっぱりふっくら系のお米の方がごはんもすすむかな。私はもちろん和食も大好きですけれど、和食より、もうちょっとパンチのあるものが食べたい、というときにいいんですよね。ごま油と、ニンニクが効いているから。それに辛みも食欲を増すし。ああ・・・韓国料理に対する興味と愛情は尽きないなぁ。

ここのレストラン(Dong Baek Restaurant)は焼肉以外にいろんなメニューがあるので、別に焼肉を食べなくてもいいわけです。わたしは今日は石焼きビビンバを食べました。ぴいちゃんはカルビの焼肉を食べていたけれど。ビビンバは美味しかったけど、量が多かったので、残してお持ち帰りにしました。お持ち帰りにできるというのはいいなぁ。

なんだか私の日記を見ていると、外食ばかりしているように見えるかもしれませんね。でも、サンフランシスコって、Dining Out(外食)をすることをエンターテイメントの一部としてる人が多いですね。美味しいレストランがたくさんあって値段もあまり高くないからかな。あと、レストランに行くのも、私のところからだと歩きか、バスで行ける距離なので、出かけるのが楽なんですよ。学生の頃はしょっちゅう、ベトナム、中華のレストランに行っていました。ベトナムや中華は$5でごはんが食べれるし、学校のそばにチャイナタウンがあったからです。サンフランシスコに来てからいろいろな料理を知ることができました。やっぱりいろんなものを食べてみないと、自分で料理をするときもアイデアが浮かばないですよね。他の文化の料理を知ることはいいことです。

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Aug 8, 2000

I Love Books!

最近、うちの本棚がまたいっぱいになってきてしまいました。私とぴいちゃんはよく本を買うので、すぐに本棚のスペースがなくなってしまうのです。大体、週末には毎回日本町の紀伊国屋書店に行って、本を何冊か買うのがお決まりになっています。あと、母親から送ってきてもらってる本や雑誌もありますし・・。もう、ホントにどうしたらいいの?!と、途方にくれている状態です。今日は、久しぶりに本棚の整理をしてみました。整理をしたら、なんとか、まだ大丈夫になりましたが・・・、これが満タンになるのは時間の問題。あぁ・・、もうこれ以上本棚を置くスペースもないよ。どうするんだろう??

ところで、今日、日本町の紀伊国屋書店で料理の雑誌を立ち読みしてたら、まわりで立ち読みしていた人が、雑誌を手にとっては、また違うのをとり、というのをくり返していました。それは別にいいんですけど、なんだかドサッと置いたり、元の場所に置かなかったり、見ててハラハラするくらい乱雑に扱うんです。乱雑に置かれた雑誌や本を見ていると、私はなんだかほうっておけないので、その人がドサッと置いた後キチンと整とんしました・・。別に自分の家だったら本がちらばっていてもかまわないのですが、お店の商品なのに・・。と思うと、「こんなに乱雑に扱ってたら、この本ボロボロになって売り物にならなくなるんじゃ・・。それに本屋は本がキチンと整理整とんされて陳列してるのが正しい姿。」と、私はお店の人でもないのに、余計な心配をしてしまい、ちゃんと元の位置にキチンと直してしまうのです。

そしたら、お店の人が、新しく入った料理の雑誌を持ってきて、そこの棚に陳列しだしたのですが、わたしはその店員の本の扱いの態度にびっくりしました。その新しい雑誌を置くスペースを作るために、他の本を整理整頓しだしたのですが、まるで本の帯がぐじゃぐじゃになりそうな程の勢いで、バンバン手荒に扱うのです。“売り物にするものなのに、そんなに手荒に扱っていいのぉ?日本から輸入している本なんだからさぁ、もうちょっと丁寧に扱ったら・・?そんなガシガシしないで、もっとおしとやかになりなさい。”と私は思いました。その店員は遠くから見ると、テキパキと素早く仕事をしているように見えますが、その人に扱われた本は明らかに以前より傷付いていました。(帯がぐしゃっとシワがついてしまっていた。)

でも、ホントにあの本屋さんに行くと、いろんな人が本を手にとっては元に場所に置いてなかったり、ドサッと置いたりで、私はなぜかこういう事にとても腹が立ちます。その上、店員さんまでアレじゃあ、もう元も子もないなぁ・・。と思いました。本だって、丁寧に扱われたいはずですよね。

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Aug 7, 2000

寝てると強い

今日、ぴいちゃんの“業務命令”で、目覚まし時計を新たにもう一個買いました。今でも目覚まし時計はあるのですが、どうも一個だけじゃ足りない様子・・。なぜかといいますと、実は私が目覚まし時計が朝なっても、知らないうちに手でバシッと押して、音を消してしまっているらしいのです(らしいのですって自分のことなんですけど、まるで覚えがありません)。

そして今日ぴいちゃんとわたしは寝坊して、ぴいちゃんは遅刻ギリギリ。そんな訳で、ぴいちゃんが、“もう一つ目覚まし時計を買って、それはベットからちょっと離れた所に置いておこう。”という案をだしたのです。私は自分の予定となると、緊張感のせいで、時間よりちょっと早いくらいに起きてしまうのですが、どうも人のこととなると、緊張感どころか、睡眠のおもむむままにぐうぐう寝てしまっているようです。

私は普段起きているときはそれはそれはおとなしい女の子なのですが、寝ているときとなりますと、昼間とはうってかわって、叫ぶわ、大声で怒るわ、ふるかかるものはバシッと払い除けるわ、ふとんは一人占めするわで、どうやらこうやって日頃の精神のバランスを保っているのかもしれません。

さて、この私が買った新しい目覚まし時計、ベットから歩いていかないと音を止められない距離に置いとく事になりました。今後、活躍してくれれば嬉しいのですが。私が寝ぼけたまま、歩いて音を止めて、また寝に入る・・というような事がないことを祈ります。

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Aug 6, 2000

今川焼きの思い出

今日、日本町に行ったらお祭りがやっていました。今川焼きが売っていたので、わたしは早速1コ買って、その場で食べました。今川焼きを食べていたら、こんな思い出がよみがえってきました。

小学生の頃、お友達の家にあそびに行ったとき、わたしは今川焼きをお土産にしてもっていきました。そのお友達と一緒に食べるつもりで持っていったのですが、遊んでいたらなぜか食べる機会がなく、けっきょく食べずじまいでした。わたしは「今川焼き、食べたかったのにな・・。みきちゃんはひとりで今夜食べるのかな・・。あんこと、カスタードクリームの2種類あったのにな・・。」と、残念そうに実際かなりうらめしく思いながら家に帰りました。

そして、つぎの日、お友達に早速「今川焼き、食べた?」と、聞いたところ、その子は「昨日、忙しくて食べる暇なかったよ。」と、あっさり言うのでわたしは内心とてもびっくりしました。“そんな!今川焼きがあるのに、食べないなんて・・・!今川焼きは普通あったらすぐに食べるものだろう。そんな今川焼きなんて一日も置いとくもんじゃないよ。それに、なんで小学生なのに、今川焼きが食べる時間もないほどアンタ忙しいの?!”そう思いましたが、今川焼きごときにこんな動揺しているのを見破られるのは、わたしがかなり卑しい子みたいで(実際そうなのですが。)恥ずかしいので、その動揺を隠すのにわたしは精一杯でした。

わたしは今川焼きがあったら今川焼きにすべての意識をうばわれるけど、この子の意識の中では今川焼きが占める割合がものすごく少ないんだろうなぁ・・・。こんな子もいるんだなぁ・・。と、かなりショックでした。同時に、わたしの今川焼きの対する卑しさに改めて気付き、はずかしくなったのでした。わたしの今川焼きについてのあさましい思い出でした。

Natural Happy Annex」さんをリンクページに追加しました。まやさんの簡単につくれるデザートレシピ、日記などが掲載されています。

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Aug 4, 2000

焼肉

今日は韓国焼肉を食べにいきました。今、とってもおなかがいっぱい・・。うー、苦しい。ここの韓国焼肉は以前日記でも取り上げたので、もう御存知の方もいらっしゃると思います。ここの韓国料理屋ではすでに焼いてある焼肉と、自分で焼くタイプがあるんだけど、わたしは自分で焼く方が断然おいしいと思います。この肉は脂肪がうっすら入っていて、アメリカでは珍しく、とても薄切りです。これの本式の食べ方は塩をふったごま油をつけて食べます。でも、レタスにくるんでみそをつけて食べるのもさっぱりしていておいしいです。アメリカの韓国料理屋ではいつも料理を頼むと、キムチやナムルなどのお惣菜が10品くらい付いてくるのです。あと、チゲも付いてきます。だからとってもごちそう気分を堪能することができて、嬉しいです。この小さなお惣菜だけでも十分おいしくいただける、という感じです。それにしても、量はやっぱり多かった・・。この肉、2人前だけど、これ3人で食べてちょうど良いという感じ。はあ、おなかいっぱい。

Dong Baek Restaurant

631 O'Farrell Street ,San Francisco 94109-7489
tel: (415) 776-1898

http://bayarea.sidewalk.citysearch.com/E/V/SFOCA/0001/77/31/

いろいろなお惣菜。いつもこれは付いてくる。ビールのつまみに、ごはんのおかずに最高。 韓国ふうサラダ、ねぎとレタスのサラダで、とうがらしのような辛い味付け。 これで肉を焼きます。薄い肉なので、どんどん焼けちゃいます。

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Aug 3, 2000

物への愛着

わたしは物を大事に使うほうだと思う。ちょっと古くなったからといって、新しい物を買いそろえるのは嫌で、古くなってボロボロにみすぼらしくなっていても、そこに愛着さえ感じ、「もっと、コイツと一緒にいるのだ。」と、さらに長く使おうとするのだ。若いわりには、昔の人のようだと自分でもちょっと思う。

だから他人に、「これはもう古いからいいかげん捨てたら?」とか、「こんなかっこ悪いの、もうはずかしいでしょ。」と言われ、新しい物を買うようにすすめられても、あまり聞く耳をもっていない。「うん・・・?」とかとぼけた返事をして、本心は捨てる気はまるでなく、ずっと末永く使うつもりでいるのだ。それは新品の物よりも、わたしといつも一緒にいた古ぼけたものの方にはるかに愛着を感じ、まるで長年一緒に人生を歩んできたようなパートナー、あるいは自分自身の一部のような気がしてならないからだ。

わたしは15歳の時から使っているお財布がある。留学する前に日本で買ったもので、この財布は日本、カナダ、サンフランシスコと、いろいろな土地をわたしと供に歩んできた。憂鬱なときも、嬉しいときも、いつもわたしはこのお財布からお金を出したり、入れたりしていたのだ。一度、サンフランシスコに来た当初なくしたが、幸運にも戻ってきた。その時あたりから、わたしとその財布のきずなは一層深まった。わたしはこの財布を死ぬまで使うつもりである。もうボロボロで壊れるかもしれないけれど、壊れたら地道に直して、わたしと一生苦楽を供にする覚悟でいる。

最近、その財布の他に「これは一生使おう。」と心に決めたものがある。それは紅茶のカップだ。先日、素晴らしい紅茶を手に入れたので、その紅茶を早速飲もうと思ったが、うちにはあまりいいカップがなかった。あるのは茶色のマグカップと、キティちゃんのマグカップだけ。あとは湯のみ。紅茶は色も楽しみたいので、なるべく白地のカップがいい。キティちゃんのマグカップは白地なのだが、どうもキティちゃんのカップは子供っぽい。そこで、わたしは洗面所においてあった白い陶器のカップを使うことにした。洗面所には、歯磨き用のコップとして、キティちゃんのプラスチックのコップと、その白い陶器のカップがおいてあったのだが、ぴいちゃんもわたしも、キティちゃんの方を使って、白い陶器のカップはかびが生えそうになっていたのだ。このカップをわたしはゴシゴシ洗って、紅茶を入れてみたら、なかなか使い心地が良かったので、これからはこれで紅茶を飲むことに決めた。このカップは持つ取っ手がないのだが、カップをそのまま両手で持つのも、あたたかい感じがして別に取っ手がないことは気にならない。問題は、このカップは赤十字のマークがついていて、これが紅茶を飲むのに、不似合いといえば不似合いなのだが、わたしはあまり気にならなかった。この赤十字マークは紅茶を飲むときに得る癒し、癒しのマークなのだ、と思えばいいと、都合のいい概念をつくり出して、あまり細かい事にこだわらない事にした。どうせ、ぴいちゃんは紅茶を飲まないし、うちには来客も来ないので、紅茶を飲むのはわたし独りだけだからだ。

使ってみると、けっこう使い心地がよく、わたしはこのカップをなかなか気に入りだしていた。しかし、ぴいちゃんがある日「そのカップは変だから、もっとちゃんとしたカップを買いなさい。」と、わたしに新しいカップの購入を勧めた。わたしは「でも、これで満足してるからいいの。」と断ったが、ぴいちゃんはずっと「えー、その赤十字のマーク変だよ・・・。せっかくいい紅茶なのに、もったいない・・。それって歯磨きのコップだったのに・・。」と、いつまでもぐちぐちとこの赤十字カップの事をせめるので、わたしはこの変と言われている赤十字カップになんともいじましい感情が雪崩のごとくあふれでて、「歯磨きのカップだったからといって、それで紅茶飲んじゃいけないっていう決まりはないでしょ!それにこの赤十字マークはね、癒しのマークなの!それにぴいちゃんがこのカップを使うわけじゃないんだからいいじゃん!もしかしたら新しいカップを買うかもしれなかったけど、ぴいちゃんがあんまりこのカップを変、変っていうから、あたしゃ、もうこのカップを一生死ぬまで使うことに決めたよ!」と、ぷんぷん憤慨しながら、きっぱりと言い放った。ぴいちゃんは“もう、このアンポンタンにはかまっていられない”という顔をして呆れてた。

ぴいちゃんが、このカップをバカにしたおかげで、わたしはますますこの赤十字カップに愛着を増すようになった。できの悪い子供ほど、親は愛おしく感じると言われているが、それに似た感情なのかもしれない。わたしは人になんと言われようと、このカップでどんな高級な紅茶でも飲むことに決めた。セカンドフラッシュでも、FTGFOPでもなんでもこい。どうせならこのカップで緑茶や牛乳も飲むのだ。この赤十字カップは、わたしのお財布のように、これからわたしと供に人生を歩んでいく事に決まったのだ。わたしはこれからの人生で嬉しいときも、悲しいときも、このカップでお茶をすするのだ。

山田花子の漫画で、ボロくなった枕を捨てたが、どうしても気になってゴミ捨て場に駆け戻り、「ごめんね、枕ちゃん。今のわたしにとってはこの枕が一番大事なの。」と枕をなでなでするシーンがあった。あるひとつの物に執着する姿は、ある種の自己愛に似ているのかもしれない。と、いうと、わたしのお財布にしろ赤十字カップにしろ、わたしも自己愛が強い人間だということか。

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Aug 2, 2000

おいしい紅茶

先日、とても親切な方から美味しい紅茶をいただきました。わたしが、「美味しんぼ」(66巻)に出てくる“究極の紅茶”を、いつも飲んでみたい、飲んでみたい、とこぼしていたので、どうやら苦心して探して送ってきてくださったようです。なんて優しいお方なんでしょう。わたしはとても嬉しいです。お礼にその方にはわたしのアイリスプリントを3枚差し上げました。

その紅茶はダージリンの紅茶で、ダージリンの中でも質が良いとされる“セカンドフラッシュ”という最初に摘んだ芽のその次に生えてくる新芽と、その下の若葉2枚をとったニ番茶のものです。その新芽の部分は白いのですが、これに価値があって、この白い部分がたくさんふくまれている紅茶ほどいいそうです。紅茶には等級があって、わたしがいただいたこの紅茶はSFTGFOPと呼ばれています。それは、Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoeの略だそうです。「美味しんぼ」の紅茶はFTGFOPでSはついていませんでした。Sがつく場合はとても珍しいようです。(左の紅茶の葉の写真はクリックすると拡大します)

さて、ウンチクはこれくらいにしといて、味の方ですが、とっても美味しい紅茶です!こんな美味しいダージリンを飲んだことははじめてでした。どちらかと言えば中国茶に近いような気がします。このダージリンの葉が中国種なので、中国茶に近い感じがするのは当たり前なのかもしれません。いい香りがすっと鼻に入ってきて、目がさめる気がします。味も、渋みとまろやかさがちょうどいい塩梅で、口にふくんだとたん、おもわず微笑んでしまいそうです。実際、わたしはこの紅茶をはじめて飲んだとき、あまりの美味しさに「あはっ。」と笑ってしまいました。

さて、この紅茶を扱っているお店はこちらです。

http://www.e-kocha.com/

なかなか頑固な紅茶屋さんらしいです。「アールグレイ等の着香茶は売らない。」とのポリシーを持っておられるそうです。着香茶というのは、その葉が持っている香り以外の香りを人工的につけた紅茶だそうです。でも、それはそれでまたいいとは思いますが。このサイトには紅茶についてのお話がたくさん掲載されています。紅茶が好きな人は覗いてみるのも面白いかと思います。ただ、このサイトは最高級の紅茶しか扱ってないので、お値段はやはりそれに正比例しています。それにしても日本はどんなものでも手に入るのですね。多分アメリカに、このレベルの紅茶を扱っている店はないでしょう。カフェやレストランでもティーバックの紅茶を出してくるとこが多いくらいですから。日本人のマニアック度、追求度、こだわり度に改めて納得しました。

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Aug 1, 2000

名前について

どうやら、わたしの榊原桜花という名前をホームページ上での芸名だと思ってる人が多いみたいですが、榊原桜花(さかきばらおうか)というのはわたしの本名です。桜花という名の由来はわたしの生まれた日がちょうど桜の季節だったからで、お父さんがつけました。

夫がピエール藤木で、妻の名が榊原桜花というのも複雑な話しだけど、わたしの名字が榊原というのは、アメリカでは結婚したからといって、名字をかえなければいけないという決まりはないので、そのままにしているだけです。ピエール藤木っていうのも、うさんくさい名前だけど、それはこっちで仕事をするのに、横文字の名前の方がアメリカ人に覚えてもらいやすいからです。ピエールという名はフランス語ですが、それは彼が昔フランスの会社で仕事をしていたからだそうです。

榊原桜花という芸名を自分でつけたと思われるのは恥ずかしいので改めてここで宣言しときます。榊原桜花というのは本名です。よく、お父さんは競馬が好きなの?とか、右翼なの?とか聞かれます。わたしのお父さんはかなりの馬好きだけど、右翼ではないです。小学校の頃は「人間爆弾桜花〜!」とからかわれました。桜花というのは特攻隊の名前なのです。でもこの名前は気に入っています。小さい頃はもっと平凡な名前がいい、と思っていたけれど。ちなみにわたしは男だったら「万太郎」だったそうです。お父さんが久保田万太郎という小説家を尊敬していて、そこからきているらしいです。妹も女の子だったので、万太郎という名前になりませんでした。

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