ステーキwithバルサミコソース、アスパラガス、アルギュラのサラダ、スイスチャードとベーコンの煮たの、ローストポテト

最後にステーキ食べ収め！今日はバルサミコビネガーと、赤ワインを煮詰めてソースを作った。これも、オイシイ。最近ステーキのいろんなソースを試している。今日は冷蔵庫にあるものをなるだけ食べようとしているので、おかずがいっぱい。今日の食卓はサンフランシスコ最後となるでしょう。

チキンカレー、ブラウニー

ハッサンが自信満々でチキンカレーを持ってきてくれた。ハッサンは「ほかのレストランのカレーと比べてどう？どう？」と何度も聞いてくるので、「あなたのが一番美味しいですよ。」と答えてあげた。でも、けっこうお世辞じゃない。スパイスの効かせかたがやっぱり上手なのだ。

デザートにはファーマーズマーケットで買ったブラウニー。うう、これはすごい甘さだ。チョコレートの濃厚な風味と、この甘さで脳が溶けていきそう。そういえば、わたしが日本でまだ中学生だったときに、Fox Bagelというベーグル専門店が池袋にあって、わたしはよくそこでベーグルを買って朝食に食べていたのだけど、そのFox Bagelではブラウニーも売っていて、わたしはそこのブラウニーも実は好きだった。そのFox Bagelのブラウニーはアメリカのブラウニーよりも甘さひかえめだったけど、その当時のわたしは「ブラウニーってなんて美味しい食べ物なんだろう！」と思った。いまでもFox Bagelってあるのかな？

ペンネアラビアータ、ブロッコリーのガーリックソテー、ブロッドオレンジwithローズマリーハニー

やっぱりランチョンマットひいたほうが、写真の写りが華やかだな。ランチョンマットの色や柄にもよるんだけどさぁ。わたしの料理は、ぴいちゃんいわく、「普通のレストランよりもにんにくが効いているよね。」なんだって。そういえば、洋食の場合はほとんどどんな料理にもにんにくを使うなぁ。だって、にんにくを使わないと美味しくないよねぇ。

口直しのデザートは、ブロッドオレンジという赤いオレンジに、はちみつとローズマリーをかけたもの。はちみつにちょっと水を足して、ローズマリーも入れてくつくつ煮るものをオレンジにかける。ブロッドオレンジは普通のオレンジよりも酸っぱいので、これでちょうど良い。

レンティルのカレー

ハッサンからレンティルのカレーをいただいた。写真には写ってないけど、この他に茹でたブロッコリーとじゃがいもを食べた。じゃがいもは茹でただけでも美味しいと思う。

麻婆豆腐、トマトと卵のスープ

お豆腐があるとやっぱり麻婆豆腐にしてしまう。すぐにできるし、カンタンだ。

チャーハン、フリッセのサラダ、トマトと卵のスープ

家に帰ってきてから、うちにあるもの夕食を作った。サラダのドレッシングはごま油としょうゆと豆板醤で作ってある。なんだかガツガツ食べてしまった。

サーモンwithアンチョビバター、フリッセとブロッドオレンジのサラダ、ローストポテト、グリンチャードのソテー、プラムとアプリコットのパイ

サーモンをWhole Foodで買ってきて焼いてみたら、めちゃくちゃうまかった！バターにアンチョビとパセリとニンニクとレモン汁を混ぜたものをつけて食べる。フリッセという野菜は口当たりが良くて美味しい。サラダにはブルーチーズも入れました。ローストポテトにはローズマリーとにんにくで風味づけ。ほくほくして美味しかったです。グリーンチャードもちえこさんと貴子さんにも好評でした。デザートはちえこさんがパイを買ってきてくれました。甘酸っぱくて美味しかった。

おでん、グリーンチャードの煮びたし

グリーンチャードという野菜を煮てみました。これはけっこうしっかりした葉っぱなので、３０プンくらいは煮込みます。新しいLe Creusetのお鍋で煮たら美味しくできました。ふたがきっちりしまるため、水分が減らず上手にできるんですね。

フランクステーキ、ローストポテト、ブロッコリーのソテー、アルギュラのサラダ

フランクステーキの部分をくるくる巻いたものの中にフェタチーズと野菜が詰め物として入っている。今日はいつものマッシュドポテトとは違い、ローストポテト、たまにはこっちもいいかも〜。

あさりのスパゲッティ、アルグラのサラダ

これはお昼です。あさりのスパゲッティって美味しいよね！殻をよけるのがめんどっちいけど。アルグラ（アルギュラ？）とはよくこっちでサラダに使われる葉野菜で、クレンソンみたいな苦味があって、わたしは好きなんですよ。

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