ヒラメのハーブソテー、ブロッコリーと人参のオリーブオイル和え、干しぶどうとくるみとりんご入りサラダ

Farmers Marketで買ったヒラメがすっごく美味しかった。このヒラメはぜんぜん生臭いということがなく、とてもマイルドでデリケートな味なので、魚が嫌いな人も絶対すきになると思った。

ソーセージ、ポテトとアスパラガスとマッシュルムのサラダ

このソーセージはバジルが入っていて、けっこう美味しかった。サラダはオリーブオイルと粒マスタードと少々のしょうゆ、シャンパンビネガーを合わせたものであえる。

稲庭うどん

テンペラのクラスがあったので、うどんだけです・・・。でも、たまにうどんを食べるとけっこういいなぁ。

ローズマリー風味ラムチョップ＆ポテト、ブロッコリー、赤ワイン

今日のラムチョップはちょっと塩をかけすぎて塩辛くなっちゃった。残念。塩は少々だけだと肉のうまみがでないし、かけすぎるとしょっぱくなるしで、見極めるのが案外むずかしい。

ペペロンチーノ、変な緑茶の飲み物

わたしは４時頃、ベトナムのヌードルを食べたのでお腹が空いていなく、ぴいちゃんだけにこれを作った。彼は最近この変な緑茶のドリンクにはまっている。緑茶なのに、はちみつとか入っているからわたしは変な味だと思う。

アスパラガスとほたてのナンプラー炒め、わかめのお味噌汁、牛肉のそぼろ、ごはん

今日買ってきたほたてとアスパラガスは新鮮でとっても美味しかったです。レシピもあります。

二色そぼろごはん、韓国風レタスサラダ、高野豆腐の煮物、わかめのお味噌汁

牛肉のそぼろと炒り卵をあわせてどんぶりにしました。ちょっと甘めの味で美味しいよ。お弁当にもいいし。

ポトフ（ソーセージ、かぶ、芽キャベツ、ベーコン）、オムレツ、ブロッコリー、赤ピーマン、ニンニクわかめスープ

オムレツの形が変。ポトフのソーセージにつぶつぶマスタードをつけて食べると美味しいよ。

ベーコンと卵とねぎのチャーハン、ソーセージとブロッコリーのホットサラダ、ニンニクわかめスープ

今日は夜遅くまでクラスがあったので、チャーハンで・・。このソーセージはFarmer's Marketで買ってきたやつなんですけど、すっごく美味しいのです。添加物とか変なものが全く入っていないのが、食べてみてすぐにわかります。ニンニクわかめスープはレシピにアップしました。

牛肉とブリッコリーのオイスターソース炒め、カブのお味噌汁、ごはん

今日は夏みたいに暑かったので、ごはんを食べてたらもっと暑くなった。シンプルな肉と野菜の炒めものは美味しい。

芽キャベツのスープ、カイワレ大根のスモークサーモン巻き、トマトのサラダ、赤ワイン

また芽キャベツのスープを作ってしまいました。これはとろみをつけても美味しいかもしれないけど、わたしはサラッとこのままのほうが軽くていいかな。トマトはまだ旬じゃないので、あんまり甘くなかった。やっぱり旬は大事だね。

づけ丼、わかめのお味噌汁、高野豆腐の煮物。

づけ丼は美味しかったのでレシピにのせました。アメリカに住んでいらっしゃる方も、Sashimi Gradeのまぐろが手にはいったら作ってみてはいかがでしょう。最近高野豆腐にはまっている。

ブルゴギ、韓国風レタスサラダ、ごはん

今晩のお食事はなんか精がつきそうでした。Farmer's Marketで買った牛肉でブルコギ風にしたらすっごくお肉も柔らかくて美味しかった！韓国風レタスサラダはレシピあります。ごはんのおかずになる味です。

スモークサーモンのおし鮨、のり巻き、カブの葡萄ジュース漬け・くるみペースト添え、高野豆腐の煮物、ケールの炒め煮、きのこのお吸い物

スモークサーモンが冷蔵庫にあったので、お鮨を作ってみました。今日一番美味しかったのは高野豆腐かなぁ。おダシがじゅわっと出てきて好きなのです。

そば粉のスパゲッティー

そば粉のスパゲッティーときのこを炒めたが、どうもイマイチ・・。そば粉のパスタはパサパサ感が気になる。普通のにすればよかったなぁ。横にあるのはorganicの１００パーセントぶどうジュース。すごく濃厚で美味しい。

肉だんごとクレソンのスープ、たらと大根の韓国煮物、菜の花のくるみ和え

昨日は韓国料理屋さんで食事をし、ユッケとこの煮物があまったので、今日はその持って帰ってきた残りを食べる。肉だんごはユッケの生肉から作った。菜の花のくるみ和えはできあがったときは美味しかったけど、水に浸さなかったので、熱で菜の花がくにゃくにゃになってしまい、時間がたったらあんまり美味しくなくなってしまった。この魚と大根の煮物は生臭くなってしまったので、残した。

芽キャベツのスープ、スモークサーモン、きのこのソテー、チーズプラター（マホン、ブリー、干しぶどう、くるみ）、バゲット、赤ワイン

芽キャベツのスープはたまらなく美味しかったのでレシピにのせました。このスープは「美味しんぼ」７９巻で出てきたのです。パンにブリーをのっけて、そしてレーズンものせるとレーズンバターのような味わい。スペインのチーズ、マホンは優しい味。

ラムチョップのローズマリー焼き、ポテト、ブロッコリー、カリフラワーとクレソンのスープ、シャンペン

ラムチョップがものすごく美味しかったのでレシピにのせました。ローズマリーの入ったかりかりする衣がすごくラムと合ってる！骨までしゃぶりつきたい・・・。スープはカリフラワーを水でゆでたあと、塩とコンソメスープの素を入れ、煮込み、そのかたわらニンニクのみじんきりと赤とうがらしをオリーブオイルで炒めて、クレソンと一緒にスープの中に加える。こうするとコクがでておいしー！！

スモークサーモン、チーズプラター（ブリー、ペコリーノ、くるみ、干しぶどう、ブルーベリー）オーブンで焼いたクロタン、バゲット、赤ワイン

チーズを食べるときにくるみや干しぶどうをその後ちびちび食べるとより美味しさを楽しめるよ。このスモークサーモン、Whole Foodで試食させていたのを食べてみて、うふふと笑いだしたくなるくらい美味しかったので買ってきました。Farmer's Marketでもこのスモークサーモンは売っていたと思うからまた買おう。ベーグルに、クリームチーズとサーモンと挟むと美味しいんだよね〜。

ブロッコリーとカリフラワーのスープ、ひじき、昆布のつくだ煮

胡椒をひいているときにハプニングがあって、粒胡椒がスープの中に多量に投入されてしまった。しょうがないので、よけながら食べる。スープはニンニクとオリーブオイルのイタリアンな風味なため、他の日本ぽいおかずと合わない。だからまずスープを飲み終えて、それからごはんとひじき等を食べた。昨日のスープはニンニクの風味がしないただのあっさりコンソメ味。今日はニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めたものをスープに加えたのだ。すごく風味が良くなったのに、こんなふうに胡椒だらけになるなんて・・・。ちなみに今日はひとりの食事だった。

ブロッコリーとカリフラワーのスープ、目玉焼き、ひじきの煮物、ケールの炒め煮、明太子、ごはん

今日はあまり時間がなかったのと、ぴいちゃんの具合がまだ思わしくないため、軽めのごはん。昨日、ひじきやケールを作っておいてよかった。今日のおかずが増えて。

鮭のみそ漬、ひじきの煮物、ケールの炒め煮、冷ややっこ、豆腐のお味噌汁、ごはん

純和風のごはん。ケールは大根の葉みたいな味がして美味しい。レシピをアップしたので、アメリカにお住まいの方はケールで、日本の方は手に入り安い大根の葉でどうぞ試してみて下さい。ケールとは青汁の原料にもなっているくらいで、すごく栄養素が高いんですよ。

ブロッコリーとじゃがいものスープ、まいたけとしいたけのソテー、チーズプラター（クロタン、ブリー、ペコリーノ、ブラックベリー、苺、干しぶどう、くるみ）赤ワイン

今日はチーズとワインを楽しむ日、と思ってうきうきしてたけど、ぴいちゃんがカゼなので、チーズはちょっとしか減らなかった。まあ、チーズはもつし、また今度にでも食べよう。ぴいちゃんは果物とスープを食べた。

おでん、かやくご飯、ケールと油揚げのお味噌汁

おでんの大根がにこにこしてしまうくらい美味しかった。雨で寒いとおでんが食べたくなるのだ。

ポークチョップのトマトソース煮、しいたけとまいたけのスパゲッティ、じゃがいもとブロッコリーのスープ

ジムから帰ってきたばかりだったので、お腹が空いてたくさん作った。まいたけのスパゲッティーがほんと美味しい。

ブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め、みそ漬卵、野菜スープ、ごはん

ゆで卵をしょうゆや味噌につけたものが好きです。いいおかずになる。

カレーライス、アスパラガス、ゆでたまご

何日か前からずっと普通っぽいカレーが食べたかったのです。今日のこのカレーにはマンゴチャッネを入れたけど、ちょっと甘くなってしまったみたい。でも、味に奥行きが出て美味しかったけど。

本サイトに掲載されている文章、写真、グラフィックの一切の無断転載を禁止します。これらは榊原桜花、およびPierre Fujikiが著作権を保有するものです.