鮭チャーハン、肉じゃが、豆腐のお味噌汁、きゅうりのぬかづけ

昨日の残り物と、鮭のチャーハン。あ、もう明日から１２月ですね。今月はあんまりうちで料理をしないで、外食が多かったなぁ。（それを反省してるわけでもないんだけど。）ちなみに、私の朝ごはんはお茶漬けが多いです。（そんなことどうでもいいか・・。）

肉じゃが、冷ややっこ、きゅうりのぬかづけ、豆腐のお味噌汁

久し振りに和食。肉じゃがみたいなものを美味しく作れるようになりたいけど、難しいなぁ・・。それにしてもうちはよく冷ややっこが登場しますね・・。アメリカなのに。

カルボナーラ、サラダ、生ハム、ブリー

カルボナーラは美味しくまったりとできました。でも、私はこういうまったりした味はすぐに飽きてしまうので、半分ぴいちゃんにあげて、生ハムとブリーを食べた。このブリーのチーズはすこぶる美味しい。トローとしてて夢のような味。

生ハム＆メロン、ブリー、ダックのパテ、豚レバーのパテ、ピクルス、赤ワイン

こんなにいろいろ美味しいアペタィザーをWhole Foodで買ってきたのに、ぴいちゃんはカゼで寝込んでいた。なので、私ひとりで食べました。ひとりでこういうものを食べるのはむなしい。Whole Foodには、フォアグラや、なんと白トリュフというものも売っていた。白トリュフは1/4poundsで$699くらいだった。食べ物の相場とは思えないけど、一度は食べてみたい気もする。

ポトフ、バゲット、赤ワイン

ポトフ。具の中身はじゃがいも、リーク（西洋ねぎ）、人参、ベーコン。ポトフは野菜の質がいいかどうかで味が決まる。これはFarmer's Marketで買ってきた野菜なのですこぶる美味しい！人参なんかあまくておかしみたーい。 野菜って甘いものだったのね・・。ベーコンもFarmer's Marketで買ってきたものなので、一般にでまわっているのよりも肉厚。いい出汁がとれます。ディジョンのマスタードをつけていただく。

豚のしょうが焼き、冷ややっこ、豆腐の味噌汁、松前漬け

豚のしょうが焼きってときどき無性に食べたくなるんですよねー。今日はあと、松前漬けなんていうシブイ品も。テキトーに醤油と酒につけてみた。ちょっとしょっぱくなってしまったかも・・。お味噌汁が今日も美味しい。

むぎとろ御飯、まぐろのお刺身、きゅうりのぬかづけ、かぶの味噌汁

日本町のスーパーにはナガイモが売っていたので、それでトロロ汁にした。あとは麦ごはんも炊いた。ナガイモはあっさりした風味だった。麦ごはんは美味しい！普通の白飯よりも好きかも。「刑務所の中」で、“麦飯に醤油をかけるとばかうま”、と書いてあったので、試してみたら美味しかった。オートミールに醤油をかけるのが好きな私には当然かも。きゅうりのぬかづけも日本町で買ってきた。そこのスーパーで漬けたやつらしく、けっこう美味しい。

ちらし寿司、ひじきのサラダ、かぶのお味噌汁、Butternut Squashの煮物

最近お味噌汁が美味しく感じる。インターネットで買った味噌は美味しい。Butternut Squashとは日本のかぼちゃみたいなものだけど、これは古かったせいか、あんまり美味しく炊けなかった。本当はホクホクしてて美味しいんだけどね。

づけ丼、かぶのお味噌汁

づけ丼again。づけ丼って、簡単だけど、出費がかかるんだよねー。まぐろの刺身はこっちでは高価なものだし、（２人分で、＄２０くらい。）あと、今回は本物のわさびをすって使ったので、これまた高くなった。わさびは一本＄１１だった。でも、本物のわさびのほうがチューブのものよりもずっと美味しい。しかし、本物のわさびが売っているサンフランシスコはアメリカの中でも稀少な土地だとつくづく思う。

焼そば、サンノゼ豆腐ひややっこ。

居酒屋メニューって感じ・・・。なぜかときどき無性にやきそばが食べたくなる。今日、久し振りに食べたら美味しかった！青海苔をきらしていたのがちょっと残念。

娼婦のスパゲッティー

このスパゲッティーのソースは、ケッパー、オリーブ、アンチョビ、ニンニク、トマトの缶詰めでできています。すべてキッチンにあるものでできるので、昔、イタリアでは外に買い物にしょっちゅういくことが許されない娼婦が作って食べていたと言われています。ケッパーやオリーブの酸味が美味しいソースです。

麻婆豆腐

私の得意料理は麻婆豆腐。本を見なくてももう作れるよ。すごく辛くするのが好き。

ソーセージ入りポトフ

ポトフってほっとしますよね。簡単だけど、つまらん食べ物ではない。ディジョンのマスタードをつけて食べると本当に美味しい。ポトフに使ったのは、キャベツ、かぶ、人参、じゃがいも、たまねぎ、イタリアンソーセージです。

なまずの蒲焼き、サンノゼ豆腐の冷ややっこ、卵とチンゲンサイのスープ

今日はサンノゼ豆腐だ。やっぱりサンノゼ豆腐が一番美味しい。アメリカにいながらこんな美味しいお豆腐が食べれるとはなんとありがたいことでしょう。サンノゼ豆腐はサンノゼで手作りされている昔ながらのお豆腐。大豆の味がしみじみと美味しい。Bay Areaに住んでいる日本人の間では有名なお豆腐。みんなこれが好き。

なまずの清蒸、チンゲンサイの塩炒め、中華風冷ややっこ、たまごスープ

なまずとはこっちでcat fishといいます。けっこうこうやって清蒸にしても身がほっこりしてて美味しいし、蒲焼きなんかにしてもウナギのような感じになってイケルんですよ。