元気なエリス・レジーナ

...Em Pleno Verao

毎日、同じことの繰り返しばっかりで人生なんて、つまらない、と思っている方も、これを聴いたら、生きていることの喜びがあふれてきて外にでかけたくなるはず。

エリスの歌声というのは、人を前向きにさせるチカラを持っているようです。しかもそれが暑苦しいとも感じないのです。このアルバムが発表された、70年代、60年代というのは音楽にしても絵画にしても、日本の漫画にしても、素晴らしいものがたくさん生まれた時代。わたしは今の時代に生きていて幸せだと思いますが、70年代くらいに二十代だったら、それはそれで面白い人生を送っていたのではないかなぁ…と時々思います。

紅葉を楽しむ

この季節はお汁粉もいいですね。	クリームあんみつ。 ぎゅうひが好き。

赤や黄色のはっぱを見ながら歩いていると、気持ちがすうすうしました。それと、犬を連れている人達が多く、いろんなわんちゃん達を見るのにも心が和みます。

公園を散歩してからは、甘味処に行って、お汁粉を食べました。ぴいちゃんはクリームあんみつ。お汁粉、今年の冬、初めて食べたけど、美味しかった。ここのはけっこう上品な味。ぴいちゃんのクリームあんみつについてくるアイスが和三盆アイスというやつだったのですけど、これは普通のバニラとあまり変わりませんでした。

鮭の季節	「アンチ・エイジング」を 気にしなければいけない年頃？

夜ごはんは、鮭のソテーと、たらこのソースをかけたスパゲティを食べる。これは、もう何度も去年も桜花通信に登場しました。以前、「きょうの料理」で、掲載されていたものです。たらこのソースにニンニクとか、ケイパー、赤唐辛子、レモン汁などが入っていて、大人の味。デザートには今日はカシスのアイスクリームを作りました。カシスのジャムを使って作るので簡単です。これも美味しかったですよ。

六本木は終電コース

わたしの麻婆豆腐はかなり辛いです。

六本木に踊りに行くのはひさしぶりでした。金曜日の夜だからやはりすごい賑わっていました。地下フロアはもう場所がないくらいに。でも一階はわりと空いていたので、私たちはそっちのほうで踊っていました。

こういうサルサクラブは、終電前までは日本人が多いのですが、夜がふけていくごとに外国人のお客さんが多くなります。外国の方は、地方など遠くから来る人も多いので、終電で六本木に来て、朝までいることが多いようです（サルサクラブは明け方までやっている）。わたしも、もっと若かったら朝までコースが出来たかもしれませんが、今はそこまで元気がありません…。

さて、今夜の晩ご飯は麻婆豆腐でした。写真を出すのは久しぶりかな。ぴいちゃんが、喜んで食べてくれたので作った甲斐がありました。下の写真は、ぴいちゃんが、ムリウイに行って撮った写真です。一番右の果実はパッションフルーツらしいです。

ベリーダンスは女の子の踊り

きりたんぽ、おいしー。

ダイエットも忘れて、ぱくぱくときんたんぽを食べてしまいました。一緒に煮たゴボウや白菜も美味しいです。

振り付けが、なんというか、ぶりっ子のようなポーズが多く、おかしかった。ベリーダンスは、「私たちって、女の子なのよねっ。」という気持ちで踊るダンスなのらしいです。今迄のレッスンでは、ベリーダンスは難しい…と思っていましたが、今日やったダンスで、なんとなく面白みや楽しさも少し感じられるようになった気がします。それにしても、今日の私たちのダンスをもし誰かが周りで見ていたら、笑いころげていたに違いありません。

銀杏ごはん

銀杏だいすき

あとは、茶碗蒸しも銀杏入り。季節のものを味わうっていいですね。そういえば、サンフランシスコにいたときも、よくチャイナタウンで銀杏が売られていて、思わず嬉しくなって買っていたなぁ…なんて思い出しました。チャイナタウンがあれば、外国暮らしでも、ある程度日本的なおかずを作ることができますね。

シークワーサー・アイス

さっぱりしてて、おいしー。

手作りのアイスクリームは出来上がったときはふうわりと空気を含んでいて、柔らかな口当たりで美味しい。冷凍庫に長くいれておいくほど固くなるのが残念です。それはしょうがないんだけどね…それでも十分美味しいし。

そういえば、何日か前にとしまえんの映画館で、「笑いの大学」を観ました。役所広司がすごくうまかった。もともと芝居でやるために作られた脚本なので、出てくる人数もとても少ない映画です。わたしはわりと面白かったと思いますよ。

鮭を食べる。

今日はワンプレートです。

そんなわけで、鮭を使った料理を考える。でも、なんてことのない鮭のムニエルにしました。昔の「暮らしの手帖」に掲載されていた、鮭のムニエル・アンチョビソースというのを作ることに。鮭なのに、また魚のアンチョビがのるというのが、ちょっと変わっていますね。油で焼いた鮭の上に、つぶしたアンチョビを乗せ、さらに焦したバターを乗せるのです。

付け合わせは、きのこのソテーと、じゃがいものグラタンです。デザートはパンナ・コッタ。味は良かったけど、ゼラチンが若干多めだったのか、固めの仕上がり。わたしはゼリー類はゆるいほうが好きなので、今度からゼラチンを少なくしようっと。

こんなふうに冬は美味しそうなものが多いのですが、実はわたし、ちょっと最近太ってしまったので、元に戻さなくてはいけません。冬は毎年太りがちなのですが、ほうっておくと後で修復がつかなくなりそうなので…。方法としては、まず運動をもっとすることと、口寂しいときに昆布茶を飲むことにしました。

友達をサルサに誘う

わたしのほうも何曲か踊って楽しみました。今回は女性の数が男性の二倍もいたので、女性は休んでいるときが多かった。サルサは、女性のほうが習ってみたいと思うものなんでしょうか。でも、禁煙サルサなどだと、男性のほうが若干多いような気がするのですが…。

帰り道の雑談で「桜花といえば、いつも“なんで”、"why"が多かったのを覚えている。」という話に。わたしは意識していないのですが、ぴいちゃんも「よく“なんで”って言う。」と言っていました。自分ではまったく気付いていない口癖ですが、そういえば、小学生の頃、あまりにもわたしは「なんで？」と連発していたので、「なんでマン」というあだ名をクラスの男子につけられたことも思い出しました…。

それにしても、友達がはじめてのサルサを楽しんでくれていた様子なのでわたしとしてもよかったなぁ、と思いました。いつか一緒に六本木に踊りにいく日が来るといいね！

シークワーサーを楽しむ

泡盛は石垣島の八重泉。	久しぶりに作った大根と豚肉のオイスターソース炒め

シークワーサはその他、汁物に入れたり、お魚にかけたりいろいろと楽しますよ。爽やかな酸味が美味しい。わたしはこれでシークワーサーアイスクリームを作ろうかなぁ、などとも思っています。

今夜はベリーダンスのレッスンの日でした。腰を動かすにも、いろいろな動かし方があって面白いです。わたしはもともと動きがにぶいので、うまく踊れるようになるには、まだまだ人の何倍も時間がかかりそうですが…。でも、楽しいですよ。

そういえば、インストラクターのZiziさんが踊っている写真を見せてくれたのですが、中に「これは、ハーレム軍団。」というのがありました。何人ものきれいな衣装を着たダンサー達がソファにどーんと並んでいました。聞けばおじさん達が、ハーレムをするために呼んだそうです。「そういうおじさん達って、ちゃんと踊り見ますか？」との問いに、「うーん、勘違いしてますネ、キャバレーかと。」とのこと。しかし、ハーレムとはまさに男の夢なのですね。うる星やつらのあたるが考えそうな光景そのものだったので、驚きました。

食品の発明

ホタテからダシがでます。

あとは、トマトと白インゲン豆のスープ、このトマトはトマトの水煮缶のものなのだけど、プチトマトなので、ころんな小さな形が可愛く、潰さないでそのまま使う。

これを読んでいたら、ちゃんとかつお節を一本買ってきて、削ってダシをとってお味噌汁を作りたくなりました。わたしはかつお節を削ったことはたぶん無いのです。