海の幸のリゾット

見た目もとても華やかなので、来客のときなどに最適かも。

今日は初めてチリ産のワインを飲んでみました。そのまま飲んだらちょっとフルーティーすぎるかな？と思ったけど、料理を飲むと、ごはんが美味しく感じられました。これかだらワインの楽しみは尽きないものです。

そんなわけで幸せな晩ご飯でした。これは今度お客さんが来たときに出したらいいと思う。

昼間はサンフランシスコの友達も最近観たというヒッチコックの「めまい」を観ようと思っていたのだけど、映画を観ていたら、甥っ子が「あっこ、あっこ」（“だっこ”と言っている。）と言ってきて、一緒に遊ぶようになってしまったので、ちゃんと観れませんでした。今度またじっくり観よう。でも甥っ子と一緒に遊ぶのも楽しかったからぜんぜんいいんです。ぴいちゃんは、消防車やパトカー、バイクなどの絵を描くように甥っ子にせがまれていました。わたしはシールをおでこに張られたり。ああ、それにしても彼はいいよな。毎日遊んだりお菓子食べたり、寝たりして一日を過ごしていて…。やなことがあれば、「ないない！」って言って…。わたしもそういうふうに生きたいなぁ。

子供のおもちゃ

たまにはステーキなぞ

付け合わせはマッシュドポテトと、ほうれん草のソテーです。あと、写真には写っていないけれど、ステーキを焼いたあとに、赤ワインとバターをフライパンに入れて、ソースを作ってみました。そのソースがわりと美味しくできたのでステーキやマッシュドポテトにかけながら頂きました。

今日は甥っ子とずいぶん長い間遊びました。子供っておもちゃでないものでも、おもちゃにして遊ぶ才能があるんですね。マッシュドポテトを作るときに使うマッシャーの丸い平べったい部分の上にミニカーをのせて、「ぶーん」と夢中で遊んでいました。

男の子ってほんとに電車や車が好きなのですね。ちょっとでもテレビや本に電車や車が出ていると、知らせてくれます。その子が読んでいる幼児用の雑誌をちょっと見てみたのですけど、わたしは電車よりも、リカちゃん人形のかわいいお姫さまのようなドレスにうっとり…。あとシルバニアファミリーとか。もし、今、わたしがおもちゃ売り場に行ったらそういうものに目が離せなくなるでしょう。

Miucha

このサングラスがいいね！

このミウシャのアルバムはどちらかと言えば夜、お酒を飲みながら聞きたい音楽。「大人の恋」って感じがする。切なくて、ドラマティックでそれでいて、かっこいい。今、恋愛している人には、恋人を家に招待するときはこのアルバムをかけておくことをお勧めします。

それと、以前のわたしはキューバ系の踊りをする男性にはうまくついていけないと感じることがあったのですが、今日はそれがなくなっていることに気がつきました。わたしの身体がだんだんいろんな踊りと対応できるようになっていったのですね。本当にとても楽しいのです。

エリス・１７歳

鮭のソテー、後ろはミネストローネ

今晩のごはんは鮭のソテーと里芋を茹でてオリーブオイルやハーブ、にんにくでマリネしたもの。これはよくじゃがいもで作る料理なんだけど、今日は里芋があったので、それでやってみました。やっぱり里芋のむっちりした食感は洋風の味付けよりも醤油のほうに向いている気がするなぁ（笑）。でも、まずいってことはなかったけど。

さてさて、また音楽の話です。それにしても最近わたしが気に入って聞いている曲はボサノバなどのブラジル音楽やラテン系のばかりなのですけど、今回もそうです。エリス・レジーナのことはもうすでに紹介したけど、今度は彼女が１７歳という初々しい時代のアルバムです。この表紙を見てよ！なんてまぁ可愛らしいこと。

初々しいエリス。

わたしがエリス・レジーナの歌う曲が好きなのは、６０年代という時代を感じさせるこの雰囲気に魅了されているからだと思う。とってもかっこ良く聞こえるんだなぁ−。それに、歌声は丸くて、可愛いくて、元気がでるし。

それにしても、ぴいちゃんはいつもいいアルバムを見つけてくるなぁ。わたしは音楽は好きだけど、ここ最近は自分でアルバムを選んで買う…ということはほとんどないのです。結婚する前はもちろんそうだったけど。今はぴいちゃんが買ってきたアルバムの中から自分の好きなを見つけて楽しんでいるのです。あー、ぴいちゃんとわたしの音楽の趣味が全然違う！ってことでなくて本当によかった。

アーティーチョークは

イタリア版の サムギョプサルみたい。

今晩の晩ご飯は、家であったもので作ったわりには割といい感じに出来たかな？　豚肉をセージやタイムなどのハーブとオリーブオイルで炒めたものと、あとトマトソースのスパゲッティ。それと缶詰のアーティーチョークをオリーブオイルとハーブで炒めた前菜。アーティーチョークは缶詰に入っているときからもうすでに酸っぱくて、あんまり好みの味ではなかったなぁ。これは生のアーティーチョークを蒸した美味しさとは違うねぇ。

ワインはイタリアのサセットというやつで、これはぴいちゃんが気に入っているのです。わたしはつき合う程度にしかお酒は飲まないのだけどね。わたしの場合、もし今後お酒を一切飲んではダメと言われても素直に承諾できると思う。でも、甘いもの、チョコレートやアイスクリームを禁止されたらだめだねぇ。

アーティーチョーク。なぜか酸っぱい。	トマトソースのスパゲティ。アーティーチョーク入り。

あと、人のやることをよく見ているんですね。今日、わたしが中腰になって座っていたら、彼も真似して横で同じポーズで座っていて、可愛かったです。

それに毎日どんどん背も横も大きくなっていくような気がします。今度会うときはもっと話せるようになっているでしょう。それがすごく楽しみ。

集中力を使い果たす

柔らかくて、おいしー。

テストは２時間ぶっ続けて休みなしなので、その間ずっと集中力を使うのはかなり堪えました。考えてみればこういう緊迫した試験会場なんて、小学生６年生の中学校受験以来だなぁ…。テストが終わってから、どっと精神的な疲労がやってきて、甘いものが無性に食べたくなって、外に出てからすぐに飴を舐めていました。

それにしても、TOEICは本当に集中力を必要とするテストですね。リスニングのとき、簡単なのはまぁいいのですが、ちょっと難しい話になると、「さっきの答あっていたかなぁ…」なんて雑念が入ると、今話されていることが頭に入ってこなくて、「え、なんて言ってた？」となってしまいました。リスニングのテストは英語力の他に、集中力と、お坊さんのように雑念をはらうことが必要ですね。ちょっとでも、頭に他のことがよぎるとダメになってしまいます。わたしは日本語の会話でも「へ？何言ってた？　聞いてなかった…」って場合がたびたびあるのです。ぽーっとしている癖のある人はまずそこから治さなくてはなりませんねぇ。

リーディングのところはどうかなぁ…。でもわたしとしては文章を読むセクションが一番良くできたような気がする。文法は…うーむどうだろう…。問題集でちょっと勉強していたのだけど、実際のテストは問題集のよりも難しいような気がするな。時間は精一杯だったな。見直す時間はなかったなぁ。あと10分ともなると焦ってきて、文章を読んでいても焦りで集中できなくて頭になかなか入ってこなかったり。ここがテストの難しいところですよねぇ。まぁ、でもだいたいどんな感じか雰囲気がわかったぞ。

集中力を使い果たしてどっと疲れたので、帰りにジムによってお風呂にだけ入ってきました。トレーニングをしようかと思ったけど、こんなに疲れているのに筋トレしても筋トレの方に集中はできないと思って。ジムでお風呂に入ったらいくらか疲れもとれました。そして近くのスーパーで鴨のお肉を買ったのです。晩ご飯の鴨鍋のために。

鴨は柔らかくて、美味しかったですよ。ねぎも甘くていい感じ。具を茹でた汁に最後にお塩を入れて、スープとして飲んだらこれもグーでした。明日のわたしのお昼はこのスープにうどんをいれようと思います。

エデンより彼方に

今日は大盛りです。

この映画ではの同性愛や人種差別問題なども出てくるのですが、アメリカにもこんなに保守的な時代があったのね…、みんな苦しい思いをしていたのね…と、しみじみ思いました。ところで、ジュアン・ムーアはわたしの好きな女優。とくにこの映画の彼女はため息が出るほどに美しいのです。顔もきれいすぎるけど、その時代の衣装もとっても素敵です。

とてもいい映画なので、ぜひおすすめです。なんというか、映画の面白さというものが凝縮されています感じがします。複雑なストーリーではないのですが、美しい感動があって。

さてと、今晩の晩ご飯は、回鍋肉（ホイコウロウ）です。ずいぶんとたくさんのキャベツで作ったのに、ペロリとたいらげてしまいました。それにしても、わたしはかなりの割合で炒め物を作るねぇ。でも炒めものって、簡単なようで、最初に下湯でしたり、調味料を合わせたりと、けっこう手間がかかるんだよねぇ。そういう準備をちゃんとしないと美味しくならないのです。

Shall We ダンス？

ごはんが進む味。

今、わたしがサルサにハマっていることもあって、この映画は面白く観ることができました。映画の中では社交ダンスだけど、出てくる登場人物など、いかにも現実にいそうでおかしくて。でも、映画だからやっぱり大げさですね。わたしの周りでは、「そんなリードでわたしと踊ろうとするなんて！」なんて言うような気の強い女性は見たことがないし、ギラギラした顔をしながら踊る男性も知らないし。

今日作ったおかずは、牛肉と豆腐の豆鼓（トウチ）炒め。あの黒いしょっぱい豆を味付けに使いました。これはわたしがなんとなく自分で考えてみた料理ですが、けっこう美味しくできました。まず、豆腐を裏表こんがり焼いて…、肉を炒めて、豆鼓、オイスターソース、しょうゆで味付け。葉にんにくを最後にぱらりと入れて、片栗粉でとろみをちょっとつけて。炒めものは最近得意になってきた気がするなぁ。

「刑務所の中」映画版は

今日はサルサのレッスンでした。なぜだかいつもより人がたくさん来ていてにぎわっていました。新しく出来たポスターのおかげかしら？　サルサのレッスンでいつもいろんな新しい技をかけてくる男性がいるのだけど、その人にも最近ついていけるようになった気がする。新しいことを身体で覚えて、それができたときの満足感は難しい因数分解を解けたときの感じと似ているな。

ないない

二重まぶたがかわいい。

そうそう義妹は、デジカメをフローロングの床にたたきつけられて壊されてしまったのですって。こんなちっちゃいのに、なんて力なんでしょう。今日は、炊飯器のしゃもじを入れるところが破壊されていました。

ピリリとした山椒がたくさん入っています。

さて、今日の晩ご飯はぴいちゃんも好きな麻婆豆腐です。山椒をたくさん入れるのでピリリとした辛さと爽やかさがあります。緑のはっぱは葉にんにくです。

あとは鶏肉とネギ、しょうがで作ったスープ。うまみが出ていた美味しかったです。そのスープを麻婆豆腐にもいれたし。ふー、それにしても寒いなぁ…。もう早く暖かくなって欲しいです。冬、飽きた！って感じかな。

ポットラックパーティー

わたしが作った チキンのハーブ焼き。

わたしが持っていったものは、チキンの手羽元をバターで焼いて、ニンニクとセージやタイムなどのハーブで風味をつけたもの。これはわりと早めになくなったので、わたしはしては嬉しかった。あとチーズやイチヂク入りのパンも持っていきました。チーズはブリーチーズとゴルゴンゾーラです、ゴルゴンゾーラはクセがあるので、余るかなぁ…と思っていたけれど、ブリーよりも早くなくなってしまいました。あと飲み物はカシスのリキュールやイタリアのサセットという赤ワイン、ペリエなどを。

あとはナオコさんが作ったアジア風味のチキンや八角の効いた煮卵なども美味しかった。みんなお料理が上手なんですねぇ。今回は料理がほとんど余ることもありませんでした。食べてお腹がいっぱいになったら、サルサで踊って楽しんで。ムリウリのカツヨさんも今日はお誕生日おめでとうございます。今日は本当に楽しかったな。こういうの、またやりたいな。

飲み物いろいろ	チーズやパンなど	DJをするクミコさん。 若さを感じる。	ナオコさんが作ったチキン

シャノンがもってくてれたお料理、おいしかった。	パスタサラダ	中には豆や野菜がはいっている。上にチーズ。	果物たくさんのケーキ。カツヨさん、おめでとう。

ちっちゃなプリン

中華の湯のみで固めると、豆乳のデザートのように見えるね。

ちっちゃな甥っ子はいつも食欲旺盛で、見るかぎりいつも何かを口にしている感じがします。小さな食事を一日に何度もするんですね。プリンなんか好きかしら、と思って、いつもよりも小ぶりなプリンを作ってあげました。中華の小さな烏龍茶を飲むような湯のみで作ってみたけど、これでもけっこう可愛いね。

毎度おなじみ炒め物。

今日の晩ご飯は、豚肉とセロリの沙茶醤炒めです。沙茶醤とは干しえびとかその他の中華の素材がたくさん入った複雑な味の調味料。この味はちょっと他のものでは出せないね。なんか不思議な風味。その他に牛肉やチンゲンサイ、大根などが入ったスープなど。野菜をたくさんとれたな。そういえば、今日はなんと雪がはらはらと降っていましたね。なんとまぁ、寒いこと。わたしは寒がりなのです。

明日はまた楽しみなイベントがあるので、今からいろいろと考えています。うーん、どうしようかな…。詳しくはまた明日の日記で！

マフィンは65点

ぴいちゃんの写真の腕前はすごい。実際より美味しそう。

昼になにを食べたかというと、実家でごはんとそのお供みたいなおかず。お米がすごく美味しくて、チンジャ（韓国の塩からみたいの）やちりめんじゃこやあさりの佃煮などでたくさんおかわりしました。その他におばあちゃんの田舎、福井からのこごめ餅というお餅や、今日作ったマフィンを試食したり。そりぁ、お腹がいっぱいになるはずでしょう。

今日作ったブルーベリーマフィンは写真で見るときれいだけど、実は味のほうはわたしとしてはあまり納得していないのです。６５点っていう感じかなー。生地がもっとしっとりふんわりしていればいいのに。お菓子作りは料理よりも難しいですね。本の通りにやってもうまくいくとは限らないし。あと、そのレシピが自分の好みに合うかも重要だしねぇ。今度マフィンを焼くときにはもっと美味しいのができればいいな。

今日の春雨スープはビューだよ。ビュー。

ふふふ…、わかる方にはわかると思いますが、昨日登場した麦ごはんといい、春雨スープといい、刑務所ちっくですね（笑）。春雨スープに“なると”は入れなかったけど。花輪さんの「刑務所の中」を読んだかぎりでは刑務所のおかずには“なると”が入っている場合が多いような印象を受けました。そういえば、現代の家庭にはなるとってあんまり登場しないような気がします。わたしも買ったことないし。ラーメン屋でも今時のラーメンにはなるとが入っていない場合が多いですね。

そう、おばあちゃんのお見舞いに行ったのですが、とりあえず、元気そうだったのでなによりです。まだ退院はできないのだけど、今月中には出たいと言っていました。病院の食事が味気ないというので、わたしが佃煮などを持っていったのだけど。今度は面白い本を持っていってあげよう。その前に退院できればいいのだけど。