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桜花日記バックナンバー

Aug, 31, 2003

麻婆春雨

いんげんと豚ひき肉が入ってます。
今晩のごはんは麻婆春雨でした。麻婆豆腐はよく作るけど、春雨はあんまり作ったことない。今回の出来は、ちょっと味付けが薄かったので、食べるときにお醤油を少しかけたらちょうど良くなりました。なぜ、味付けが薄くなったかというと、レシピには砂糖が小さじ2含まれていたんだけれど、わたしは砂糖使った中華料理って、くどくなりそうであまり好きじゃないから、砂糖は省いてしまったのです。砂糖を入れないかわりに、もっとテンメンジャンやオイスターソースを入れたら良かったのね。料理はちゃんと考えなくては。

それにしても、明日からもう9月かぁ…。早いような…。今年の夏は夏らしい暑い日が数えるくらいしかなかったですよね。去年とはまるで違いますよね。でも、体力的には本当に楽でした。子供の頃は暑くても、元気に遊んだりしていたけど、やっぱり歳をとるごとに暑さとか、そういう気候の厳しさに弱くなっていくのかなぁ…、なんて感じてしまったりして。

Aug, 30, 2003

ぴいちゃんまたDJをする

ひよこ豆のカレー、カレーというかインドの豆のお惣菜
インドの豆の料理作りました。ひよこ豆という豆を使って、スパイスとトマトで煮込む…。カレーっていうよりかはインドの豆の煮物ってカンジ。そんなに辛く無かったし、ごはんがなくてもいいくらいだった。これは、上にたまねぎの揚げたやつをのっけます。そうすると、コクが出るのです。そういえば、サンフランシスコにいたときに、隣人のパキスタン人ハッサンも豆のカレーにたまねぎを揚げたやつをのっけていたな。

今夜はいつもよく行くカフェ・ムリウイでぴいちゃんが、DJをしました。まったりとした、涼しげなラテン系の曲が多かった。他のお客さんに、「すごい良い趣味しているね。」と言われていました。わたしも、そう思うのだけど、ぴいちゃんはほんとに音楽マニア。わたし自身はあまり音楽に詳しくないけれど、わたしの周りの親しい人間は音楽の趣味が良い人が多いような気がします。わたしの父は、朝のブランチには、ボサノバかレゲェ、夜はジャズでした。最近は、ハワイアンもよく聞くそうです。

ムリウイは天井が高いからか、音が気持ちよく響いて、いつも聞いているBebel Gilbertoの曲もいっそう格好良く聞こえました。やっぱり音楽がない人生は考えられません。

 

Aug, 28, 2003

太陽のしっぽが揺れ、風になる

うみゃー。ごはんが進む。
トップの絵を更新しました。わたしの絵としては今までと少し変わったかなぁ、という感じがします。ドローイングっぽくなったっていうか…。この植物、ぴいちゃんにはミミズに見えるって…。あと、青い斑点みたいなものも、そよ風を表しているつもりなんだけど、ぴいちゃんは「カビみたい。」だって…。でも、わたしとしてはこれはわりと、新しい感じで、面白いかな。

タイトルの“太陽のしっぽ”、っていうのは、太陽のしっぽが動くと、それが揺れて、風が起る、っていう謂れが昔あったらしくて、その言葉が気に入ったので、タイトルに使ってみました。でも、わたしは“しっぽ”じゃなくて、“へそ”だと思いこんでいました。ぴいちゃんに“しっぽ”だと指摘されたのです。そういえば、揺れるくらいのへそって相当でべそってことよねぇ…。丸尾末広の漫画では、太陽のペニスってことになっていたけど、それはかっこいいわね。

今晩のごはんは、豚肉とセロリを沙茶醤で炒めたもの。沙茶醤(サージャジャン)は、干しえびなど、乾物でうまみが出るものがたっぷり含まれている複雑な旨味を持つ調味料で、これと醤油、あとニンニクとショウガだけて、すごく本各的な中華の味になります。今回のこの豚肉とセロリの炒め物もとってもおいしかった。ただ、あまりお店にこの沙茶醤は、置いてない場合が多いんですよねー。でも、見かけたらちょっと気にかけてみて下さい。これがあるだけで、複雑な味が出せます。

 

Aug, 27, 2003

パスタ続き

定番ぽい味だけど、ペンネにトマトソースはよくからむと思う
三日続けてパスタです。今日はサルサのレッスンがあったので、ちょっとドタバタしていて…、こういうときはさっと作れてすぐに済ませられる一品ものが多くなるね。本日のパスタはトマトソースで、茄子を炒めたものが入っているやつ。それをペンネにからめました。そういえば、わたしの使うパスタって、ペンネかスパゲッティーが多いのだけど、今度違うのも使ってみよう。フィリッジとか、オレキエッタとか…。

今日のムリウイのサルサのレッスンは人がけっこう多かった。わりと涼しかったからかな? チーコさんという女性の先生にスタイリングを習いました。スタイリングとは、ただ踊るだけじゃんくて、踊るときの手の動きとか、腰の回し方とか…、そういうものを素敵に見せる練習です。おしりをぷるんとさせるスタイリングがあるんだけど、わたしにはそれはちょっと悩殺すぎて躊躇しちゃうな…。でも、できたらかっこいいんだろうな。あと、首をまわすのとか習ったけど、いまいち習得できてなく、ムズカシー。まぁ、スタイリングだからね。“こうすれば、ちょっと風変わりで、セクシーよ”、っていうものなので、必ずしもしなくてはいけない、というものではないんだろうけど。

でも、以前よりもずっと軽く身体を動かせるようになってきたと思う。音楽と、踊っている相手と、一体感を感じながら、軽やかに踊れるときは本当に気持ちがいい。

 

Aug, 26, 2003

こえだちゃんシリーズ

あさりたっぷり
今晩のごはんは、あさりのスパゲッティーです。お義母さんが潮干狩りに行ってきてあさりをたくさん取ってきてくれたんです。料理する前まですごく元気で、ぴゅーぴゅーと潮を吹き出していましたよ。こうして見るとあさりも生きているだなぁ…、ってちょっと食べるのを躊躇してしまう。でも、もりもりこんなに食べてしまいましたよ。

こういう貝から出る旨味って、ぴいちゃんもわたしも大好きなので、夢中で、あまり会話もなく食べてしまった。やっぱりあさりが新鮮なせいもあって美味しかったですよ。

わたしのお気に入り・キラキラちゃん
こえだちゃんとみきちゃんのストラップ
さて、この間、ぴっころ堂というサイトで買い物をしました。『こえだちゃんシリーズ』のキーホルダーと、携帯ストラップ。みなさん、『こえだちゃんシリーズ』ってご存じですか?わたしは、子供の頃、『こえだちゃんと木のおうち』でよく遊んだのよー。本当に木のおうちに住んでいる気分になっていたもん…。その他にもキラキラちゃんのお星さまのおうちとか、モコモコさんとか、きのこちゃんとか、チューリップの髪飾りがついたりっぴーちゃんとかもう大好き!今見てもかわいすぎて、わたしのハートを直撃よ。そうえいば、こんなすごいのも持っていた記憶がある。あー、これも持ってた!このページに、こえだちゃんシリーズのリストが書かれているけど、わたし、その他にも記憶にあるものたくさんあるよ。けっこうたくさん持ってたのね…。お母さん、いろいろ買ってくれたんだね、ありがとう。

とくにわたしは、木のおうちと、キラキラちゃんの星のおうちが好きでした。キャラクター的にはキラキラちゃんが一番わたしの心をぎゅっとつかみます。この星形の頭がなんともかわいくって…。こえだちゃんのこのおだんごヘアにも憧れたけど…。

あー、でも、いまこのおもちゃ達はわたしの手もとにないんだー。悲しいよ…。大人になるうちになくなっちゃったのね。引っ越した際に捨ててしまわれたのだろうか?今、できることならまた集め直したいなー。うーん…、でも実際にわたしが思いをたくして遊んでいたおもちゃでないとそんなに感慨深くないかもしれないけど…。子供の頃って、本当にその人形に魂入れて遊んでいた。今ではそんなに集中したり夢中になったりすることってないからちょっと寂しいね。うん、でも、このキーホルダーと携帯ストラップを買ったおかげで、昔の子供の頃の気持ちをちょっと思い出してきたよ。

 

Aug, 25, 2003

洋菓子・ピエール

バターをきかしたので
ちょっとコクがあります。
蒸し暑い日が続きますねー。今日は、赤坂の『NUEVO AMBE』というメキシコ料理のお店にメルカディートさんたちと打ち合わせがあったので行ってきました。なんの打ち合わせですかって? 9月4日にキューバンバンドのメルカディードさんたちがライブをするのですが、そのときに、わたしの絵も店内に飾らせていただくことになったのです。今日はそれで、どのように絵を展示するかなどを考えてきました。フルートのなるひこさんがすごくマメな方で丁寧に手助けしてくださいました。感謝です。あと、ギターのエイジさんがキューバの炊き込みごはんのようなものを手作りして持ってきてくださいました。美味しかった! どうもありがとうございました。

上のお知らせにも書いてあるけど、メルカディートさんのライブとわたしの絵を生で見てみたいという方はどうぞお越し下さい。でも観客に制限がありますので、お店のほうに予約をしておくことをお勧めしまーす。

マーサ・スチュワート的な色合いじゃない?
さて、さて、今晩のごはんは…、めずらしく創作料理です。創作っていうほどでもないけど、あった材料で作ってみたから。にんにくとオリーブオイル、バターで炒めたホタテに、プチトマト、椎茸などを入れて、白ワインで煮込んだ。ちょっとタイムも香りづけに。なかなかぴいちゃんには好評でしたよ!

デザートはこの間、池ノ上の『ピエール』というレトロな雰囲気のただよう洋菓子屋さんで買った、お菓子。このお菓子、いろいろな味があってとてもカラフルです。中に甘いクリームが入っていて外側がさくさくでとても上品な味。熱い紅茶と一緒にいただきます。ここ、ピエールっていうお店は気に入ったので、これからもちょくちょく行ってみようかと思う。いい店見つけた。

ピエール
東京都世田谷区代沢2ー42ー8
TEL:03-3421-6023

 

Aug, 24, 2003

麻布十番祭り

インドのナンを釜でやいている
麻布十番のお祭りに行ってきました。ここのお祭りには、いろいろな国の大使館からの出店が出るので、さまざまな国の料理を楽しめるのが特徴です。私達もどれを食べようかかなり迷いました。だって、どれもこれも美味しそうなんだもの。わたしが選んだのは、トルコのピタパンに肉や野菜をつめたサンドイッチのようなもの。これは食べやすさと、こういうの最近食べてなかった、という理由から選びました。あと、普通の日本の出店で、かき氷も食べたんだっけ。

ぴいちゃんはフランスの出店で、魚介類のパスタ・サフランクリームソースです。フランス屋台はテントも黄色に青い文字が書いてあっておしゃれでした。あと、ぴいちゃんはタイの出店で、トムヤンクンも食べていました。わたしも味見させてもらったけど、暑いなか、トムヤンクンの酸味と辛みが合わさった味のスープをすすると汗が引いていく感じがしました。うーん、これは美味しかった。

それにしても今日は真夏日で、とくにわたしは慣れない浴衣を着ていたので、暑いし、きゅうくつだしで、かなり疲れちゃいました。家についたらもうバタンキュー…。もう少し涼しければもっといろいろと見て回る気力があったのだけどねぇ…。でも、とっても楽しいお祭りで、毎年この麻布十番のには行きたいと思いましたよ。

夏らしい金魚すくい あずきミルク。うーん、普通でした。 カラフルな水風船。
子供の頃好きだったなぁー。
煙ですごいことになっている
トルコの屋台。
ガーナのカレーの屋台も
かなり美味しそうでした。
フランスは屋台でも
なぜかおしゃれな雰囲気。

Aug, 23, 2003

牛タン

付け合わせはプチトマトのサラダと、小松菜とニンジンのソテー
今晩のごはんは、牛タン・塩です。ぴいちゃんの両親がグルメの通信販売で買ったものを貰ったんです。今回の写真、肉々しいね(笑)。牛タンは旨味がじゅわーっと噛むと出てきて、美味しかったですよん。そういえば、アメリカにいたときはあんまり牛タンって食べなかったなぁ…。売り場にもあんまり見かけないし…。チャイナタウンのお肉屋さんにさえ置いていなかったような気がする。アメリカの牛の舌は海外に輸出されるのだろうか。

それと、今日はクーラーの悲劇が起った。こんなに暑い日だったのに、ぴいちゃんの部屋のクーラーが壊れたのです。スイッチをいれても動かず…。それと、わたしの部屋のクーラーからは水がだらだら垂れました。明日修理しに来てくれるみたいだけど、直るといいなぁ。やっぱり今日くらい暑いとクーラーに頼っちゃいますよねぇ。

 

Aug, 22, 2003

ナイトライフを楽しむ

エル・カフェラティーノのほうが
落ち着けるかも。
今日は夜遊びをしました。六本木のサルサクラブ、『エルカフェ・ラティーノ』と、『サルサカリベ』に行ったのです。メンバーはぴいちゃんと、いつもムリウイのレッスンでお会いするナオさんと、あとはわたしのお母さんです。わたしのお母さんはむちゃくちゃ上手です。

『エル・カフェラティーノ』は踊りを楽しめる程度の良い感じの込み具合だったけど、次に行った『サルサカリベ』は、入ったとたんにびっくりしてしまった。だって、人口密度がブロイラー並みに混み混みなんだもの。でも、暗闇の中でみなさんとても元気にエネルギッシュに踊っていました。

六本木でサルサクラブといえば、ココ!一番盛り上がりがすごいかも。
お店の中は盛り上がっていて、すごい熱気。楽しいのだけど、あまりにも人が多くて酸素が薄い…。わたしはときどき外にでて酸素を吸いに行きました。

夏はサルサをやる人が多くなるのかしら。『エル・カフェラティーノ』でも、今日サルサ踊るの初めてという初心者もいたし。夏はサルサクラブが混むのかもしれない。

なんかすごいエネルギーを消耗したけど、楽しかったですよん。『エル・カフェラティーノ』も『サルサ・カリベ』もかかっている曲がカッコイイのが多かったです。たまにはこうやってナイトライフを楽しむのもいいねぇー。渋谷は年齢層がひくくて、あまり得意とする街ではないけれど、六本木はわりとわたしには合うみたい。いろんな人種の人がいるからかえってほっとするのかもしれない。

 

Aug, 21, 2003

ラタトウユとタコのマリネ

味がしみ込んでいました。
今日はラタトウユとタコのマリネを作ってみました。どっちとも冷やした白ワインと合う!こういうオリーブオイルが使われている料理って好きだなぁ…。最後にスパゲッティーを茹でたのですが、ラタトウユの汁と、タコのマリネのオイルをかけて食べたら超うまでした。

久しぶりに夏らしく暑い一日でしたよね。でも、早起きしたわたしは午前中に、散歩と買い物をかけて近所まで歩いていきました。自転車がないわたしはいつも歩いていくのです。(自転車を最後に乗ったのは、もう中学1年生のこと…。今では乗れないだろうなぁ。)わたしは歩きながら、いろんな家の庭から出ている花や木を見るのが好きです。

ピーマンとなすがおいしかった。
今は夏の花が咲いています。ハイビスカスに似たようなものもあります。大きな木の下を通るときはセミの鳴き声がジージーいっててうるさく、セミがぼとっと落っこちてきたらどうしようかと少し不安になります。

ぴいちゃんの両親は鈴虫を飼っていて、夜になると、リーンリーンと静かに鳴き声が聞こえるんです。暗闇の中で聞く鈴虫の音色はいいものですね。気持ちが落ち着くというか、穏やかな気分になれますね。

さてと、明日は、出かける予定があります。もう、そろそろ寝なくては…。

 

Aug, 20, 2003

しびれる麻婆豆腐

からーいよ。
ひさしぶりにプールに行ってきました!1kmくらい泳いできて、気分爽快。泳ぐのってやっぱりいいね。程よい疲れを味わえます。これからも泳ぐのを習慣にしたいな。わたしが泳いでいるときに、他のレーンで子供達のレッスンが始まるらしく、子供達がみんな座ってまっていました。不安そうな顔をしている子、楽しみに待っているような子、泣きわめく子、いろいろいました。

わたしも小さい頃水泳を習っていたんだよね。わたしは泳ぐのが嫌いとか水が怖いとかではなかったけど、そのスミングスクールに行くまでの気持ちは重く、いつも悶々とした気分で通っていました。そのかわり、レッスン目的でなく泳ぐことは大好きでした。近所のプールはほぼ毎日行っていたときがあったし、夏休みに行った海では夢中で泳いで貝などを拾っていました。その頃水泳を習っておいてよかったと今は思ってます。こうして大人になった今でも泳げるんだし…。さてと、泳いだ後はお腹がへるよね〜。

ルルルー。
晩ごはんはもりもり食べたい気分だったので、麻婆豆腐。中国の山椒、花椒(ホワジャ)を入れたので、辛いうえに、しびれる感覚まで味わえてかなり大人の味!うーん、でもおいしいっ。ぴいちゃんも気に入ったようです。

それで、水曜日は毎週サルサのレッスン。今日は、踊っている姿を公開です! 動画だったらもっと面白いんだけど…。最近、早めの曲で踊るのが好きだなぁ、そのほうが気分がのるし…。「シエナ」というバリエーションが好きだ。なんか決まる感じが楽しい。

それにしても、今日は泳いだり、踊ったり、あと新宿にも用があって行ったりとなんだか体力をたくさん消耗した一日だった。そのわりにはあまり疲れてないのだけど…。まぁ、毎日ごはんをこれだけしっかり食べていれば疲れ知らずかな。

 

Aug, 19, 2003

レッド・ドラゴン

パスタにからめるとグー。
今晩はイカとオリーブをトマトペーストと白ワインで煮込んだものです。味がちょっと濃厚だったけど、パスタを和えて食べるとなかなかオツな味でした。

昨日と、今日と観たビデオは「レッド・ドラゴン」、アンソニー・ホプキンズ主演のやつです。これは「子羊たちの沈黙」、「ハンニバル」に続いてできたものだけど、設定としては、「羊たちの沈黙」よりも以前の出来事となっています。なので、登場人物たちが未来よりも過去のほうがしわがあったりして老けて見える…、まぁ、しょうがないか。

「レッド・ドラゴン 」、とっても面白かったですよ!もうのめりこむように観てしまいました。狂人の犯罪人でも、まったく悪い人間ではないのが、この映画を観てて面白いと感じたところかな。レイフ・ファインズがかっこ良かった。ボディ・ビルダーの身体をしてながら、シャイな性格という男性にぐっとくる女性は多いと思う。ぜひ、おすすめの映画です。もっとも、「羊たちの沈黙」や「ハンニバル」を観てないとしっくりこないかもしれないけど…。

 

Aug, 18, 2003

すぱたま おむすび

中身が見えるように切ってみました。
最近スパムをよく使います。この間はすぱむすを作ったでしょ…。今回は、おむすびの中にスパムとたまご焼きを入れたもの。沖縄料理のホームぺージを見ていたらこんなものが出てきたのです。

スパムだけのおむすびも美味しいけれど、たまご焼きが入るとこれまた面白い味わいです。スパムの脂っぽさが多少やわらぐような気がします。お子さんに受けることだけは間違いなし。けど、これはボリュームのあるおむすびだね。スパムが入っているからすごくお腹にたまるよ。

カツオはにんにく醤油で

それで、今日の晩ご飯はまたカツオ。お義父さんが買ってきてくれたのです。前のよりもフレッシュな感じで臭みもなく美味しかったですよ!カツオはニンニクと合うと思う。あっ、あと再度ゴーヤチャンプルーに挑戦してみました。前ゴーヤを食べたときは苦くてびっくりしてしまったけれど、今回は水にさらしたり、下湯でしたりした甲斐があったのか以前よりも苦みをそれほど感じませんでした!…やったね。あと、この間は豆腐に対してゴーヤの量が多かったせいもあると思う。これからゴーヤチャンプルーはときどき食卓に登場すると思うよ。材料が揃いやすいし、栄養バランスが良さそうっていうのもいいよね。

でも、今回はお義父さんが買ってきてくれた絹ごし豆腐を使ったので、見た目がぐちゃぐちゃ…。炒め物のときには木綿豆腐のほうがいいね。わたしは冷や奴のときも木綿豆腐派なんだけど。ぎゅっとつまっている感じが好きなので。

今日観たビデオ。ジム・ジャミッシュの「ダウン・バイ・ロー」。観始めてから、この映画は以前に観たことがあると気が付いた。でも、いいの。ジム・ジャミッシュの映画大好きだから。「ストレンジャー・ザン・パラダイス]も好きだし…。地味な映画だけど、その地味さを楽しむのさ。「ダウン・バイ・ロー」はトム・ウェイツの音楽が最初からかかっていて、それだけで、かっこいいな…。トム・ウェイツの音楽を聞くと悪い子になってみたくなる。

 

Aug, 17, 2003

てこりん市

今日は寒かったですね…。私はジージャンを着てたけど、それでも寒いくらいでした。サンフランシスコの夏並みの気候です。ムリウイといういつも行くカフェで、「てこりん市」という、いろんな人が自分の作った物を売っているイベントがありました。面白い形のバックや、かびん、ろうそくを入れる小物などが売り出されていました。

ちえさんというアニメーターの方のアニメも上映されました。ちえさんは自分で絵を描いて、アニメーションを作っているのです。見ているとすぐに時間はたってしまうけど、それを作るのにどんなに時間がかかっているかを考えると…、アニメーション作るのって、すごい労力がかかっていると思いました。

ちえさんのアニメーションは素朴て可愛らしい感じなんです。ちえさんはフリップブックという、小さな本に絵を描いて、ぱらぱらめくると、動いてみえるようになるものを販売していました。これも可愛かったですよ。

今日のムリウイは普段とは違う飲み物や食べ物がありました。スイカジュースがいかにもスイカって味で美味しかった。ミルクと混ぜているんだけど、合うんですよ。色もきれいだし。あと、タピオカ入りティーや、フォーなど。バーベキューもして楽しかったです、バーベキューは英語の先生のカールががんばっていろいろやっていました。アメリカ人の彼はバーベキューとなると、血が騒ぐようです。今度もっと晴れた日は、ハンバーガーとかホットドックとかのバーベキューしたいよね! マシュマロも焼きたい。

スイカジュース。脱力系の味 大きなストローで飲む
タピオカ入りアイスティー
あっさりフォー
なんか気になったオブジェ ろうそくを入れる小物がかわいい フリップブック。ぱらぱらすると絵が動きます。

 

Aug, 16, 2003

ビントロと桃

脂がのっていてグー。
二日前の写真と似ているけど…、これはカツオではなく、ビントロです。お刺身って盛り付けるのが難しいので、いつもこんな風に薬味とかを上にのっけて誤魔化しています。それと、レタスの韓国風味のサラダと、ねぎのお味噌汁を食べました。最近お味噌汁が好きで連日飲んでいます。

はぁ、今日は寒いくらいでしたよね。人と話していて、「去年の夏は、私、必死で生きた。」というセリフを聞きました。本当にそうでしたね。それにくらべたら今年は、おならぷーってくらい楽ちんですね。

でも、野菜とかお米とか食料にも影響が出そうでそこはちょっと心配です。私はタイ米も好きですけど…って、そういう問題でもないか。ヨーロッパのほうは逆に暑過ぎて、小麦とかの生産が減るかも、ってテレビで言っていました。でも、ぶどうはよく実り、ワインは出来の良いものが出来そうなんですって。

さるのおしりみたい

デザートは桃。頂き物の桃があるので、毎日食べてます。昨日は食後に二つも桃を食べたので、さずがにお腹がふくれました。桃はちょっとだけ熱湯でさっとゆがいてから、氷水につけると、つるんと皮が剥けますよ。

今日観たビデオは「子羊たちの沈黙」。何年かぶりに観たけど、思わず集中して見入ってしまいました。最近英語を聞くために、よくビデオを借りてきて、観るようにしているんです。

2003年8月2日〜15日の日記

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