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なっトマチャーハン

噂ではよく聞く納豆チャーハンを自分なりに作ってみました。 材料　（2人前） ・ご飯　2合 ・トマト　　小2個 ・ピーマン　小2個 ・卵　　　　2個 ・納豆　　　1パック ・キムチ　　適量 その他、炒める時に使うオリーブオイルと、味付けの醤油とコショウを適量。	まず、ピーマン、トマトをざく切りにする。	納豆に卵を入れ白身が完全に混ざるまでかき混ぜる。	温めたフライパンに少し多めにオリーブオイルを入れ、温まったら先ほどの納豆と卵を混ぜたものを入れ、スクランブルエッグ状に混ぜる。
半熟ぐらいでピーマンを入れ、さらに炒める。	少し炒めてトマトを入れ、さらにご飯も入れる。	全体的に炒まってきたら、醤油で味付けする。 （だいたい大さじ1、少しずつ入れて味を確認してください。）	全体に醤油が混ざったらコショウ（適量）でさらに味付けする。
最後にキムチを入れ軽く混ぜる。 （あまり炒めなくてもよい）	これで完成。 今回は納豆を少なめにしたので納豆嫌いの人でも食べやすくなっています。 （納豆好きの人は2パック使っても良いでしょう） チャーハンは強火で一気に作るのがうまく作るこつです。 また、ご飯を冷蔵庫に入れて乾燥させたり野菜の水分をペーパータオル等でとっておくとべったり感が少なくなります。

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2006年 7月 10日 月曜日
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