娘が先生の料理教室 


３連休は家庭平和防衛軍。 

この週末はロンリー・サタディを皮切りに、父の命日、義母の喜寿のお祝いと週末のリハビリも中止して家の用事を片づけていた訳ですが、きわめつけは金曜日、娘が料理学校で習ってきたばかりのお料理を２品、Teaching is Learningがごとく、わたくしが作って見ました。



鳥肉のカチャトーラとポルチーニ茸のチーズリゾット。
レシピ片手の娘におだてられながら、およそ１時間で出来上がりましたが、はっきり言って「旨い！」でした。ポルチーニ茸の戻し汁の出汁が効いて、かなりリッチなお味です。

気分転換に料理は最高の手段。
考えてみたら、ここ最近、一人でペペロンチーノばかり食べてたもんなぁ…。 

投稿日時： 火 - 7月 19, 2005 at 02:24 PM          

Comments

©