魚好きにはたまらない！


西区古江新町に名店発見！

その名もズバリ「素材屋」さん。とにかく旬と素材にこだわってリーズナブルにいろんな料理を供してくれました。お店に入るとあたかも魚屋さんの奥にお店があるような感じです。かち割り氷の上に今日の食材となる魚が並べられ、一気にボルテージが上がります。
「大漁膳」、「刺身膳」と「自然卵の出汁巻き」、「薩摩地鶏のホットサラダ」などをオーダーしたのですが、そのボリュームにまずはびっくり。そしてどれもまた、うまい。「刺身膳」に至っては、刺身盛り合わせ、天麩羅盛り合わせ、キスゴの煮付け丸々一匹、舌平目のムニエル（これも一匹）、茶わん蒸しにご飯とみそ汁。デザートにフルーツが付いて、2000円は安いでしょ！
公式ＨＰ も立ち上げられているので是非ともそのこだわりを確認の上、訪れていただきたいと思います。
ちなみに今度はランチにもチャレンジしてみたいと思います。

（追記）もともとは仕出屋さんだったそうです。道理で手際も良く、ちょっと職人っぽい感じがしました。
シブメのデートコースにとっておきですぞ、すみ君！？

投稿日時： 月 - 6月 28, 2004 at 11:32 AM          

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