フレンチトースト


母の特製（？）フレンチトースト。私の大好物です♪

母の料理は苦手な食材（主に昆布など。。昆布出汁は好きだけど）が入っていない限り、何でもおいしくて大好きです。
母は「もの足りない」と思われるのを何よりも嫌うので、いつもいっぱい作ります。

なもんで、母が作ってくれるフレンチトーストもこんな感じ。

どーん！


見た目にこだわらない人なので、おしゃれっぽさは皆無です。
写真だとパッと見てフレンチトーストに見えませんが、これがフワフワ・トロリの絶品なのです♪
これにメープルシロップをどばどばかけていただきます。シアワセ。。

いつも私がテーブルにつくのを見計らって焼いてくれているので、作っているところを見たことがないっ。。で、今日聞いてみました。
私：「いつもどうやって（卵、牛乳の分量など）作ってるの？」
母：「え、テキトー」
確かに母の料理で量りや計量カップ、計量スプーンなどを使っているのを見たことがありません。（なので、私がたま〜に料理をするときはこれらの器具を探すところからスタート。。使われてないからどっかにいってしまっているので。。）

「それじゃわからないよ〜」と（←聞いたところで作るわけではないが）今日はどうだったのか聞いてみたところ、4枚切りの食パン2枚に、卵3コ、牛乳適量（けっこう多めのよう）、砂糖（テキトーに入れたけどだいたい大さじ1くらい？）とのこと。この材料を混ぜた液をパンに浸して、パンの中にほとんど吸収されるようしばらく放置し、パンの中まで液が染み込んだらフライパンで蒸し焼き。このとき残った卵ミルク液もパンの上からかけて一緒に焼いてしまうそうです。

この放置する時間がそれなりに必要らしく、以前お休みの日に朝起きてから「フレンチトースト食べたいなー」と言ったら「時間がないからダメ」と言われたのは、このことだったのかと納得。

もう、母すばらし過ぎるっ。また来週末もよろしくお願いします♪

Posted: 月 - 10月 9, 2006 at 10:45 午後          

©