おべんと♪


母のお手製お弁当をご紹介。

今年の2月に勤務先のカフェテリアが閉鎖されてしまいました。
会社の近くにはマルエツがあるだけ。。これではランチ難民になってしまう〜、ということで、母にお願いしてお弁当を作ってもらうことに。
今の勤務先に来る前はずっとお弁当を作ってもらっていて、約5年ぶりの復活。


朝食時にこの状態でテーブルに置かれているため、お弁当の時間まで中身はわかりません。

母のお弁当作りにはポリシーがあるそーです。

1. 前の晩ゴハンの残りは入れない
2. お弁当のおかずと朝食のおかずを一緒にしない
3. もの足りないと思われるのがイヤなのでとにかくいっぱい詰める
4. 冷凍食品はあまり使わない（ハンバーグ等は基本的に手作り。。）
5. 彩りにも気をつける

私としては作ってもらえるだけでありがたいので、そこまでしなくても〜と思うところもあるのですが。
3番目の「とにかくいっぱい詰める」で、包みをあけたお弁当はいつもこんな状態。。


閉まりきらなくてフタが浮いています。。

バンドをしていてどうにか止まっている状態です。タレが使われているおかずのときは漏れ出してしまうため、お弁当箱が転倒しないように注意して持ってきています。


開けるとこんな感じ。

この日のおかずは、
鶏もも肉のソテー（一口大に切ってあります）、刻んだブロッコリーを混ぜた卵焼き、小エビのコロッケ（これは冷凍食品）、プチトマト（ヘタは取ってあります）、おかずとおかずの間にはレタスが敷かれています。
ごはんは、高菜のふりかけを混ぜたもの。私が白いごはんはあまり好きではないのでいつも混ぜごはんになっています。

ちなみに登場回数の多いおかずは、
細切りにした野菜を薄切り肉で巻いて甘辛いタレで焼き絡めたもの（野菜やお肉の違いでバリエーションが多数有り）、シソ巻きハンバーグ、ピーマンの肉詰め、魚の煮付け、シソ＆チーズ巻きささみフライ、卵焼き、です。

今日も母に感謝♪

Posted: 金 - 9月 30, 2005 at 11:40 午後          

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