0812　ダッヂオーブン　その２

冬の寒い日はストーブ料理に限る！　ダッジオーブン第二弾！！　『鳥のもも焼き』作ってみると以外と簡単です！次は何を作ろうか？？

塩、こしょうをして３０分置く。 浅めのダッジオーブンを熱する。 300℃ 皮の方を先に焼く 蓋をして、焦げ目が付くまで焼く。約１０分 火は勢い付けて・・・。 添える予定のカボチャ。 焦げ目が付いたら返してカボチャを入れる。 蒸し焼きにしながら、お皿も温める。 盛りつけ！　ソースは自家製！（ショロンソース） 赤ワインを添えて・・・。