081128ハンバーグ
夕食のおかずはハンバーグと聞いて、ダッジオーブンで焼いてみることにする。先日からのシーズニングも終わり、出来上がりが楽しみー！
ストーブの周りを調理体制にする。
ダッジオーブンを暖める。280℃で15分
三条のスノーピーク製
こんなハンバーグです。
ハンバーグを入れる。
300℃まで温度を上げる。ジュージュー音が大きくなる。
約10分で裏面を焼く
温度の低いところで焼く。
返してから7分。ふっくらとしてきた。
多少の肉汁はあるが、一寸焼きすぎかな？
