アメリカ大陸への最初の移住民は日本人だったらしい!
記事にも書いてあるように、本州の山地に住む縄文人達はわざわざ神津島まで黒曜石を採りに行っていたのだから、考えられないこともない。夢があって面白い。少し関係するけれど、この本↓面白い:アメリカの食文化というのは、そもそもの始まりからして原住民の食文化やアフリカ奴隷の食文化を積極的に取り入れたエスニックなものだったのである。さらに北欧やドイツ系やユダヤ移民、メキシコ移民などのもろもろの食文化が混合したという。エスニックこそがアメリカ食の本質。20世紀になってその反動から「アメリカらしい食事をとろう」という「食育運動」が展開されたというのも笑える。アメリカの食事に関する実に浩瀚な学術書であると同時に、アメリカ社会の特質もよくわかる良著である。原題は「We
are what we eat」。
Posted: Thu - August 16, 2007 at 04:34 PM
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