ＮＨＫ海外ネット：欧州で鳥インフルエンザ拡大……食べても感染しない？


今晩の「ＮＨＫ海外ネット」は、欧州の鳥インフルエンザ騒ぎについての報道。ＮＨＫアナはフランス２報道を紹介する形で「鳥に直接触らない限り大丈夫、食肉からは人間に伝染しない」と繰り返して強調していた。向こうでの報道は、どうもちょっと違うような気がしたが如何なものか。

この件に関しては、以前からフランス２テレビで何度も報道されていたので興味を持って聞いていた。散人の理解ではフランス２では「鶏肉は加熱して食べるのでウイルスは死ぬから大丈夫。感染を心配することはない」という説明であったような気がする。今晩のＮＨＫでは「加熱して食べる」という大事なことが、意図的にかどうか知らないが、抜かされていた。

日本以外の国では鶏肉とか鶏卵を生で食べる習慣はない。だから欧州では食べても大丈夫と言うことが強調されるのだが、「卵ご飯」や「すき焼きの生卵」、それに鶏の刺身ですら食べる国民を持つ日本では、事情が違うのではないだろうか。

それともＮＨＫのいうように、卵や鶏肉を生で食べても鳥インフルエンザウイルスは感染しないものなのだろうか？　散人は素人なので、よくわからない。どなたかお詳しい人、お教え下さい。

Posted: Sun - October 30, 2005 at 06:52 PM           |  

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