コメばっかり食っていると（減塩食でも）胃がんになるらしい


へ〜、これは知らなかった。日本人に胃がんが多いのは塩っからい漬け物を食べるからだとばかり思っていたが、塩分を控えても伝統食では胃がんになる可能性が高いらしい。これ↓
三角点:米食と胃潰瘍・胃癌: "過度の米食および低蛋白食はグルタミンの供給を下げる。その結果，胃粘膜のピロリ菌に対する抵抗力が落ちて胃潰瘍，胃癌へと結びつくことが考えられるわけである。"
厚生労働省は何をしている！　国民の健康を考えれば、「食育」を農水省に仕切られている場合じゃないだろう。

ＮＨＫも朝から「コメを食え、コメを食え！」と連呼しているが、公共放送としての自覚に欠けるな。

Posted: Tue - November 7, 2006 at 04:20 PM           |

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