「２００５年の特選料理１０」を選んでみた！


２００５年の散人は料理道に精進した。ウー・ウェン先生のご指導よろしきを得て、かなり上達したぞ。自信の料理１０選をご紹介。


柘榴園菜館：きょうの亭主のお手軽一品「鹹蛋豆腐（ジェンダン豆腐）」

柘榴園菜館：「麻婆豆腐　作品２」……これぞ散人の決定版

柘榴園菜館：酢豚はやっぱり北京式がおいしい！「糖醋肉（タンツーロウ）」

柘榴園別館：台風の中での亭主特別料理「黄瓜回鍋肉（きゅうりのホグオウロウ）」

柘榴園別館：昨日の亭主の特別料理「宮爆鶏丁（鶏の北京風炒め）」

柘榴園別館：今日の亭主大成功自作手料理「紅焼肉（ホンシャオロウ）」

柘榴園菜館：今日の亭主謹製特別料理「鶏蛋西紅柿（トマト卵炒め）」

柘榴園別館：亭主手作り今日の一品「毛豆回鍋肉（枝豆のホイグオロウ）」

柘榴菜館：亭主謹製一品「麻醤茄泥（北京風蒸しなす）」

「１０選」にはもれたものの、他にもおいしい料理がここに一杯。

Posted: Wed - December 28, 2005 at 12:03 PM           |  

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