デニーズの「焼き野菜の農園風サラダ」８８０円


これは日経新聞で読んだもの。まだ食べていないけれど、あまりに美味しそうだったから、食べる前に先行して掲載します。明日にでも富久町のデニーズで食べてみよう。

実にこのサラダが日経新聞朝刊の第１面にでているのです！　「日本経済再生の脈動」と題して写真入りで報道されている。引用：
消費の現場は「脱低価格」の糸口をつかみ始めた。デニーズでは８８０円の「焼き野菜の農園風サラダ」が３月の発売直後から販売個数でサラダ部門のトップに。３９０円の売れ筋と入れ替わった。

ふ〜ん、さっそくネットで調べてみると、ありましたね、写真が。このサイト 。なかなかボリューム感があっていいじゃないですか。

でも、この記事はかなり「煽り」だね。それほど消費者の高価格指向が進んでいるのだったら、デニーズの売り上げにも影響しそうなんだけれど、そうでもないみたい。同じ今日の日経１９面にデニーズジャパンの３−５月期の単独業績の記事があったけど、ちょっと１面と矛盾している。曰く：
デニーズジャパンが６日発表した２００４年３-５月期の単独業績は……（中略）売上高は期初計画を２ー３％下回ったようだ。売上高は前年同期比で横ばいだたが、ただ既存店は前年同期比１.５％の減収だった。デザートや飲み物付きのセットメニューの注文割合が増えたため客単価は１.２％上昇したが、来客数の減少が響いた。

「焼き野菜の農園風サラダ」の影響なんかどこにも書いてない。一面を書いた人と違う記者が書いたのだから、仕方がないけど、ちょっと連絡不十分（笑）。

思うに、今までのサラダは小さすぎてそれ単体では食事にはならなかったのだけれど（他にも皿を頼んで一食としていた）、大きくしたおかげでこれだけで済ます人が増えたんじゃないかしら。フランスなんかでも最近は昼はサラダだけという人が多いから、日本でもそうなりつつあるのかも知れない。だったら客単価は横ばいだ。でも、ダイエットには良いね。


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Posted: Wed - July 7, 2004 at 04:54 PM           |  

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