日経：「日本のソムリエ数は世界一」……う〜ん、考えさせられる


今朝の日経「けいざい楽校」によれば、日本ソムリエ協会（東京・千代田）によるソムリエ認定者は、現在８３７９人。世界で断トツだそうだ。なんかおかしいと思わないか？

いまやソムリエは「日本標準職業分類」に職業名として追加され、ハローワークの求人・求職にも使われているらしい。

国際的にどうか、記事にあげられている数字を拾うと：
  • 日本：８３７９人
  • フランス：約１２００人
  • イタリア：約８００人

ワインが国民的に親しまれている国（フランスやイタリア）の方が、ソムリエ数が少ない。向こうではソムリエなんかは超高級レストランにしかいないからだ。日本ではやたらとワインをもったいぶってサービスするソムリエが目につくが、どうも落ち着かない。

ちなみに散人は、安いオーストラリアワインかカリフォルニアワインで十分満足である。食事は茶道ではないからだ。散人のひがみかな。


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Posted: Mon - June 21, 2004 at 10:37 AM           |  

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