8/25 Today 今日は「ラーメン記念日」：チキンラーメンの発売 (1958.8.25)


世界初のインスタントラーメン「日清チキンラーメン」が、この日発売された。この日を記念して日清食品では毎年８月２５日を「ラーメン記念日」とすることを決定したのである：
日清食品：会社情報：ニュースリリース: "日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、1958年8月25日に世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」の発売を開始したことから、毎年8月 25日を「ラーメン記念日」とし、インスタントラーメンへの理解を深めていただくとともに、日頃のご愛顧への感謝の気持ちを込めて、消費者の皆様と触れ合いの場をもてる様々なイベントを開催しています。"

「チキンラーメン」は、まさに衝撃的だった。あっという間に、ほとんど口コミだけを通じて、全国的に広がり、国民食となった。

日本ばかりではなく、世界中にも広まった。アジア諸国ばかりではなく、フランスのトリニテで外洋航海に出発するヨットに大量のインスタントラーメンが積み込まれるのを見たことがある。保存が利いて、軽く、簡単に作れて、食べれば暖まるインスタントラーメンは、兵糧としても「合理的」なものであるのだ。

日本発の世界の「普遍的食文化」といえば、やっぱりスノブ好みの鮨やすき焼きなんかじゃなく、インスタントラーメンだね。


（初出：2003.8.25）

Posted: Sat - August 25, 2007 at 08:40 AM           |

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