農協新聞：おにぎりの値段は高いか安いか？


農協新聞を読んでいると、面白い記述に出くわした：
米価低迷と米流通の現場
コ ンビニで売られているおにぎりは通常、1個で精米100g程度だが、家庭用精米で5kg2000円の米で換算すれば100g40円になる。家庭ではおにぎ りを握るコストはかからないから価格に抵抗感はないが、加工コンビニで1個100円程度のおにぎりの米のコストとしては高い、
へ〜、そうか。いいデータを貰ったので、計算してみる。

おにぎり一個が１００グラムのコメを使用しているということ。カロリーでは何カロ リーとなるのか、日本糖尿病協会の『糖尿病治療のための食品交換表』で調べてみると、コメ１単位（８０キロカロリー）は２５グラムであり、おにぎり一個 （１００円）は、実に３２０キロカロリーとなる。二つ食べれば（２００円）、６４０キロカロリー。もう食べ過ぎ。確実に太る。

同じカロリーをパンで摂取すればどうなるのか？　同じく『食品交換表』で調べると、パンは１単位３０グラム。すなわち、おにぎり二個（２００円）はバゲット（２５０グラム）０．９６本に相当する。

バ ゲットの標準的な値段はいくらか。鹿島茂の『馬車が買いたい！』における価格比較表によると、バゲットの値段は歴史的に（１９世紀から現在に至るまでも） 一本（２５０グラム）３フラン３０サンティーム、すなわち日本円で９９円（１フラン３０円）。おにぎり二個分相当の０．９６本分は日本円で９５円に相当す る。

日本より全般的に物価が高いフランスでさえ、日本 で売られているおにぎり２００円分相当の栄養が９５円で売られているのだ（フランスのバゲットは日本のやつ＜２００グラム程度＞より大きいから日本人には とても食べられない量だ）。日本の値段は実に２．１倍以上の高値である。やはり日本の消費者は食いもんでボラれている。農協はおにぎり業者があくどくコメ を買いたたくから農民はたいへんだといっているが、おにぎりの製造はバゲットに比してとても簡単といっても業者間の競争は苛烈だし、彼らもギリギリまで加 工コストを絞っている。コメの値段を下げろといわれても仕方がないだろう。外国から買えばもっと安い。

米飯（炭水化物）を食べると確実に血糖値が上がるし太る。経験済み。健康を考えると、コメの代わりに鶏肉かタマゴを食べる方がいい。それが財布にとってもいいように思う。お米の値段が国際価格程度にまで下がるまではアトキンスダイエットで自己防衛だね。

馬車が買いたい!―19世紀パリ・イマジネール
鹿島 茂

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Posted: Thu - May 5, 2005 at 09:57 PM           |  

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