クラッシックラガー


キリンの誤算。それはラガーを「生」にしたこと。味が変わってしまい以前の苦味が薄れた。
多くの日本人のビールの味の根底をつくってきたラガーについて。

ビールと言えばキリン。キリンと言えばラガー。そういう時代に社会人になり、苦いビールの味を覚えた。この味が、私のビールの味だ。この苦味、味わいがビールだと植え込まれた人間だ。アサヒスーパードライが登場した時は、辛口を売りにしていながら「味気ないビール」だと感じ、好んで口にすることは無かった。いまだにそうであるが、最近家では発泡酒がメインになっていた。ビールを口にするのは外で飲んだ時がほとんどと言う状況で、たまにラガー、モルツ、黒ラベル、一番搾りを買って飲む程度。発泡酒の味に慣れていた。年に１度くらいビンのクラッシックラガーを飲むと、「この味だ」となつかしんで飲んでいた。

そろそろメインを焼酎に切り替えようかと考えていたところに、キリンがクラッシックラガーの缶バージョンを宣伝しだした。このことに引きつられて、１ケース購入。あの苦みが口に広がった時は「うまいっ！」のひとこと。あっと言う間に１ケースが無くなり、妻がキリンの発泡酒、黒を購入してきた。これも私のうまい部類にはいっていた。ところが、味気ない。やはりあの苦味をしばらく、といっても１ケースだけだが、飲み続けたことによってクラッシックラガーに慣れてしまった！

もう、発泡酒には戻れない。次からはクラッシックラガーで決まりだ。

ラガーが生になった時は、落ちた味に嘆いた。スーパードライの快進撃に勝てる訳がないと思った。キリンの大誤算だ。まったくポリシーも感じなかった。
しかし、クラッシックラガーを缶で再開したことは成功だ！スーパードライに慣れていたみなさんも、きっと、クラッシックラガーの味に、あの苦味に新鮮な味覚を覚えることだろう。キリンに感謝。

Posted: (水) - 12 31, 2003 at 10:04 AM         |

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