|
| Chocolate Sauerkraut Cake - Čokoládový dort z kyselého zelí | | Date Created: Apr 21, 2007, 09:20 PM |
 When Jindra told me she heard about sauerkraut cake I thought she was kidding. Sweet and sour cake?
To my surprise I found the recipe promptly in Sauerkraut Recipes.com
The cake was sensational. It was light, moist and certainly not sour. The sauerkraut somehow disappeared.
Chocolate Sauerkraut Cake
ľ cup sauerkraut drained and chopped
1 ˝ cups sugar
˝ cup butter
3 eggs
1 tsp. pure vanilla
2 cups all-purpose flour
1 tsp. baking powder
1 tsp. baking soda
˝ tsp. salt
1 cup water
˝ cup unsweetened cocoa powder
Preheat oven to 350 degrees
1. Sift all dry ingredients together. Cream sugar, butter and vanilla. Beat eggs in one at a time.
2. Add dry ingredients to creamed mixture alternately with water.
3. Add sauerkraut mix thoroughly.
4. Pour into greased pan or pans.
5. Bake 30 to 40 minutes until cake tests done.
6. Frost
|
 Když mi Jindra řekla, že slyšela o dortu z kyselého zelí, myslel jsem si, že žertuje. Sladkokyselý dort?
S překvapení, jsem skoro okamžitě našel recept na Sauerkraut Recipes.com
Dort byl báječný. Byl lehký, vlhký a určitě ne kyselý. Kyselé zelí z něho nějak úplně zmizelo.
Suroviny:
3/4 hrnku kyselého zelí zbavit vody procezením a vymačkat
1 1/2 hrnku cukru
1/2 hrnku másla
3 vejce
1 lžička vanilky
2 hrnky mouky na pečení
1 lžička prášku na pečení
1/2 lžičky jedlé sody
1 hrnek vody
1/2 hrnku kakaového, neslazeného prášku
Trouba se předehřeje na 176 C
Postup:
Všwchny suché ingredience se smíchají a prosejí. Máslo, cukr a vanilka se utřou v míse. Vejce se ušlehají každé zvlášť. Postupně se přidávají do směsi suché ingredience a voda za stálého tření. Potom se přidá na kousky rozkrájené zelí a hmota se vyleje na vymaštěný pekáč a nebo do formy. Peče se 30 - 40 minut až je těsto hotové. Po upečení se dá dort do lednice vychladnout. |
|
|
|
|
|
