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鱧


三年ぶりの鱧フルコース！(・∀・)

ということで、某MLではおなじみの鱧の会。今回で参加は二回目、三年ぶりとなります。
前回は、お酒を飲みすぎて、途中からワケ分からなくなってしまったので、今回は酒は自重気味にして、鱧を十二分に堪能してきました。
相方は、鱧を見るのも食べるのも初めて！ということで、大将が鱧を捌いてはるのを、かぶり付きで見学しておりました。微笑ましい（笑）
捌きから骨切りまで見て、感激してましたよ。
さて、フルコース。まずは湯引きに始まり、続いて天婦羅。湯引きに梅肉をちょっと付けて食べると旨いこと！やー、久々に食べると、また格別でした。
メインの鱧しゃぶを頂いた後は、骨せんべいで一休み。この間、「はよエアコン買え！」と参加者の皆様方から暖かいお言葉を頂きました（笑）
でもって、締めにしゃぶしゃぶでよーーーっく出汁の出たスープを使っての雑炊。これがまぁ、また格別うまい。普段の倍は食べて腹パンパン。帰りの電車がきつかった（笑）
ということで、三年ぶりの鱧。二人とも大満足して帰途につきました。参加者の皆様、お疲れさまでした＆また美味しいモノ食べにいきませう(・∀・)
Posted: Sat - June 30, 2007 at 01:18 JST