Vergammelt? Egal!
18/Jan/2009 21:10 Kategorien: Wikiweisen
Ich bin ja immer wieder erstaunt, was Wikipedia so
alles an Informationen hergibt. Als Freund des
gemeinhin als „unnötigen“ Wissens finde ich dort immer
wieder die ein oder andere Perle. Ich sollte euch öfter
mal dran teilhaben lassen.
Diesmal geht es um Essen, besser gesagt um „ekliges“ Essen.
Kopi Luwak und Surströmming war mir ja schon lange bekannt, auch von Balut habe ich schon mal gehört, aber letztens wies mich mein Freund auf eine ganz besondere sardische Spezialität hin (die eine sardischer Freund von ihm angeblich wirklich isst): Den Casu Marzu. Ein Auszug aus dem Wiki-Eintrag:
„Casu Marzu ist ein überreifer Schafskäse aus Sardinien, der so lange reift, bis er Maden enthält. [...] Casu marzu bedeutet verdorbener Käse in einem sardischen Dialekt.
Der Herstellungsprozess ist von jenem des Pecorino Sardo abgeleitet, jedoch legen Käsefliegen der Art Piophila casei bei der Herstellung ihre Eier auf dem Käse ab. Die Maden dringen in den Käse ein und wandeln ihn durch Verdauung um, so dass er eine cremige Konsistenz und ein kräftiges Aroma bekommt und eine Flüssigkeit absondert, die lagrima (Träne) genannt wird. Beim Verzehr befinden sich lebende Maden im Käse. Diese werden aber nicht von jedem mitgegessen.“
Wenn man sie mitisst, dann sollte man (laut Wikipedia) zumindest gut kauen, denn
„[...] die Larven dieser Art [sind] teilweise gegenüber Magensäure resistent, können über Nahrung in den menschlichen Verdauungstrakt gelangen und dort eine Myiasis verursachen.“
Lecker. (*würg*)
Ich frag mich immer, wer als erstes auf die Idee kam, sowas zu essen. Ich tippe auf die Betroffenen einer Hungersnot.
Weitere internationale Leckereien sind übrigens Milbenkäse, Svið, Hákarl, Tausendjährige Eier und Schwalbennester, als ein paar wenige Beispiele für seltsame Nahrung. Obwohl ich immer die Südostasiaten als Experten für seltsames Essen in Verdacht hatte, muss ich sagen, dass die Küche der Isländer und Färinger genauso seltsame Ernährungsgewohnheiten aufzeigt. Wahrscheinlich nicht zuletzt, weil da fast nichts wächst und man deshalb die kreative Zubereitung von allem, was lebt, über Jahre hinweg erprobt hat. Aber zweimal am Tag Fleisch und fast nie Gemüse... nee danke, das wär nichts für mich.
Diesmal geht es um Essen, besser gesagt um „ekliges“ Essen.
Kopi Luwak und Surströmming war mir ja schon lange bekannt, auch von Balut habe ich schon mal gehört, aber letztens wies mich mein Freund auf eine ganz besondere sardische Spezialität hin (die eine sardischer Freund von ihm angeblich wirklich isst): Den Casu Marzu. Ein Auszug aus dem Wiki-Eintrag:
„Casu Marzu ist ein überreifer Schafskäse aus Sardinien, der so lange reift, bis er Maden enthält. [...] Casu marzu bedeutet verdorbener Käse in einem sardischen Dialekt.
Der Herstellungsprozess ist von jenem des Pecorino Sardo abgeleitet, jedoch legen Käsefliegen der Art Piophila casei bei der Herstellung ihre Eier auf dem Käse ab. Die Maden dringen in den Käse ein und wandeln ihn durch Verdauung um, so dass er eine cremige Konsistenz und ein kräftiges Aroma bekommt und eine Flüssigkeit absondert, die lagrima (Träne) genannt wird. Beim Verzehr befinden sich lebende Maden im Käse. Diese werden aber nicht von jedem mitgegessen.“
Wenn man sie mitisst, dann sollte man (laut Wikipedia) zumindest gut kauen, denn
„[...] die Larven dieser Art [sind] teilweise gegenüber Magensäure resistent, können über Nahrung in den menschlichen Verdauungstrakt gelangen und dort eine Myiasis verursachen.“
Lecker. (*würg*)
Ich frag mich immer, wer als erstes auf die Idee kam, sowas zu essen. Ich tippe auf die Betroffenen einer Hungersnot.
Weitere internationale Leckereien sind übrigens Milbenkäse, Svið, Hákarl, Tausendjährige Eier und Schwalbennester, als ein paar wenige Beispiele für seltsame Nahrung. Obwohl ich immer die Südostasiaten als Experten für seltsames Essen in Verdacht hatte, muss ich sagen, dass die Küche der Isländer und Färinger genauso seltsame Ernährungsgewohnheiten aufzeigt. Wahrscheinlich nicht zuletzt, weil da fast nichts wächst und man deshalb die kreative Zubereitung von allem, was lebt, über Jahre hinweg erprobt hat. Aber zweimal am Tag Fleisch und fast nie Gemüse... nee danke, das wär nichts für mich.
Heute mein Themaaaaa!
11/Jan/2009 15:15
Das ist
Alfons:
Er dürfte vielen inzwischen ja als etwas verwahrlost aussehender Umfragenreporter bekannt sein. Und jetzt hat er eine neue Sendung: Puschel TV (Samstag, 23:35 Uhr bei SR/SWR). Gestern lief die erste Folge, und ich fand es super! Unbedingt reinschauen!
Eine kleine Kostprobe von gestern:
Er dürfte vielen inzwischen ja als etwas verwahrlost aussehender Umfragenreporter bekannt sein. Und jetzt hat er eine neue Sendung: Puschel TV (Samstag, 23:35 Uhr bei SR/SWR). Gestern lief die erste Folge, und ich fand es super! Unbedingt reinschauen!
Eine kleine Kostprobe von gestern:
Schnipp Schnapp
19/Dez/2008 14:21 Kategorien: Kurzmeldung
Da ich so langsam nix
mehr sehe, hab ich eben mal fix meinen Pony gekürzt.
Also Haare runtergekämmt, zwei Zentimeter abgeschätzt
und mit der Bastelschere abgeschnitten.
Während ich so zusehe, wie meine Haare ins Waschbecken rieseln, denke ich darüber nach, was wohl meine Frisörin dazu sagen würde. Wahrscheinlich würde sie in Ohnmacht fallen.
Naja, Hauptsache ich sehe wieder was.
Während ich so zusehe, wie meine Haare ins Waschbecken rieseln, denke ich darüber nach, was wohl meine Frisörin dazu sagen würde. Wahrscheinlich würde sie in Ohnmacht fallen.
Naja, Hauptsache ich sehe wieder was.
"Grabbeln Sie an ihr herum!"
09/Dez/2008 13:03 Kategorien: Kurzmeldung
| Jungs
Nach Teil 1 und Teil 2 ist jetzt auch der
dritte und letzte Teil
des kleinen Ratgebers
für Men's-Health-Leser online.
Zitat des Tages
05/Dez/2008 13:04 Kategorien: Kurzmeldung
Ups...
05/Dez/2008 12:24 Kategorien: Kurzmeldung
"Ich mache alles, was du willst!"
02/Dez/2008 14:11 Kategorien: Kurzmeldung
| Jungs
Letztens habe
ich ja auf einen witzigen satirischen Artikel
über die Lebenshilfe
in Men's Health verwiesen. Jetzt gibt es Teil
2, und zwar
endlich mit dem von mir das letzte Mal schmerzlich
vermissten Klassiker "Ich habe Kopfschmerzen!" (in
leicht abgewandelter Form).
Auch diesmal frag ich mich wieder, wer sich den Käse ausgedacht hat. Derjenige muss ziemlich naiv sein. Wie drollig...
Auch diesmal frag ich mich wieder, wer sich den Käse ausgedacht hat. Derjenige muss ziemlich naiv sein. Wie drollig...
"Spekulatius? Hamwa nicht mehr!"
01/Dez/2008 20:11 Kategorien: Kurzmeldung
Was ist eigentlich aus
Weihnachten geworden? Im August werden in den
Discountern schon die Regale mit Spekulatius und
Schokoweihnachtsmännern zugestopft, aber kaum hat der
Dezember und damit (zumindest für mich) die richtige
Vorweihnachtszeit angefangen, wird alles zu
Schnäppchenpreisen im Schlussverkauf verschleudert. Was
soll das denn???
Bitte, habe ich mir eben im Lidl gedacht, dann bekomme ich dieses Jahr alles direkt im Sonderangebot, mitten in der "Saison", aber wehe euch, nächste Woche sind die Regale leer, dann passiert aber was...
Naja, dafür bemüht man sich um zusätzliches weihnachtliches Flair durch Vanille- und Kirschcola im Sonderangebot, die Verpackung schön weihnachtlich bedruckt. Wie nett.
Ich bin sowieso heute schwer enttäuscht. Hinter den 24 Türchen auf der Titelseite meiner Fernsehzeitung verbergen sich offensichtlich IKEA-Tagesangebote. Wie stellen die sich das vor? "Oh, heute gibt es die Spaghettiteller 20 % günstiger, dann fahre ich jetzt mal rasch mit der Straba zum IKEA und kaufe mir zwei!", oder was???
Bitte, habe ich mir eben im Lidl gedacht, dann bekomme ich dieses Jahr alles direkt im Sonderangebot, mitten in der "Saison", aber wehe euch, nächste Woche sind die Regale leer, dann passiert aber was...
Naja, dafür bemüht man sich um zusätzliches weihnachtliches Flair durch Vanille- und Kirschcola im Sonderangebot, die Verpackung schön weihnachtlich bedruckt. Wie nett.
Ich bin sowieso heute schwer enttäuscht. Hinter den 24 Türchen auf der Titelseite meiner Fernsehzeitung verbergen sich offensichtlich IKEA-Tagesangebote. Wie stellen die sich das vor? "Oh, heute gibt es die Spaghettiteller 20 % günstiger, dann fahre ich jetzt mal rasch mit der Straba zum IKEA und kaufe mir zwei!", oder was???
Pfui
29/Nov/2008 19:09 Kategorien: Kurzmeldung
