Su - Helmikuu 29, 2004

Korjaus Atkins-uutiseen



Niin ja jos jollekin ei ole käynyt jo selväksi, tietoni siitä, että olisi mahdotonta kerätä 30 litraa nestettä kehoon viikossa kooman takia, oli väärä (= lähde oli väärässä). Eli Atkins todennäköisesti painoi kaatuessaan vain 88 kiloa (ollen näin vain lievästi ylipainoinen 26,4 BMI:llä).

Joo ja aikaisempi postaukseni aiheesta oli kieltämättä hieman lapsellinen, mutta se minulle sallittakoon, koska EN ole tunnettu sosiaalisista kyvyistä, diplomaattisuudesta tai yleensäkään minkäänlaisesta hyveellisyydestä tai herttaisuudesta... :-D

Yritin löytää jonkun neutraalin tahon kommenttia aiheesta, mutta sitä ei löytynyt -- oli vain Atkinsin vastustajien ja Atkinsin puolustajien ristiriitaisia kommentteja. No, aihe ei kiinnosta NIIN paljoa, että jaksaisin etsiä yhtään pidempään. :-) Mutta anteeksipyyntöni niille, joita aiempi viestini loukkasi tms.

Mutta joo, kun kuolen, mulle saa kyllä tehdä ihan täyden ruumiinavauksen (paitsi että toivon että käyttökelpoiset elimet annetaan lääketieteen käyttöön) ja tulokset saa julkaista vaikka Hesarin etusivulla. (mikäli Hesaria tai ylipäätään lehtiä julkaistaan vielä 91 vuoden päästä :-D). Jos on ottanut elämäntehtäväkseen edistää jotain dieettiä ja toimia sen keulakuvana, mielestäni tehtävä pitäisi viedä sananmukaisesti loppuun asti.

Posted at 09:54 PM     Read More  


Ke - Helmikuu 18, 2004

45 minuuttia tänään ja Antti Heikkilä



Laitan tähän muutamia tutkimusreferaatteja siltä varalta, että joku muukin näki tänään Antti Heikkilän esittämässä omia näkemyksiään televisiossa ja hätkähti väitteestä, että maidon rasva suojaisi rintasyövältä. Itse en onnistunut löytämään esim. Pub-Med:istä yhtään ajankohtaista tutkimusta joka tukisi väitettä. Osassa tutkimuksia todettiin vähärasvaisen dieetin tai vähän eläinrasvaa sisältävän dieetin vähentävän rintasyöpäriskiä, osassa oltiin sitä mieltä että ruoan rasvapitoisuus ei sinällään vaikuttaisi suuntaan tai toiseen rintasyöpäriskiin. Näyttäisi siltä, että tehokkaimmat rintasyöpäriskiä vähentävät tekijät ovat normaali paino, vähäinen alkoholinkäyttö, kuitupitoinen ruoka ja säännöllinen liikunta. Ruoan vähärasvaisuuden merkityksestä keskustellaan, mutta toisin kuin Heikkilä väittää, ei ole mikään yleisesti hyväksytty tosiasia, että maitorasvalla ja rintasyövällä olisi mitään tekemistä keskenään (= ei voida pätevästi osoittaa että lisää riskiä, muttei myöskään että vähentäisi riskiä).

Meta-analyysi ravinnon rasvojen ja rintasyövän yhteydestä
Ravinto ja rintasyöpä
Ravinto ja rintasyövästä selvinneet
Ruotsalainen tutkimus aiheesta

Posted at 08:47 PM     Read More  


Ti - Helmikuu 10, 2004

Atkins kuoli ylipainoisena



Atkins painoi kuollessaan n. 117 kg, kun hänen pituutensa oli vain vajaat 183 cm. Toisin sanoen hänen painoindeksinsä oli 35. Hän oli kärsinyt ilmeisesti ennen kuolemaansa korkeasta verenpaineesta ja mahdollisesti saanut jopa sydäninfarktin. Atkinsin perikunta & co tietysti kieltää moiset väitteet (eikä ihme, olisi bisneksen kannalta kurjaa jos kävisi ilmi että edes Atkinsin dieetin kehittäjä ei pysynyt kondiksessa dieetillään). Atkinsin lesken mielestä Atkinsin dieetillä ei ollut mitään tekemistä miehen ylipainon ja sydän- ja verensuonitautien kanssa... Jep jep.

Eka juttu jonka luin aiheesta [via Kris ]

Erityisen osuva juttu , jossa todetaan että jo tammikuussa New Yorkin pormestari suututti Atkinsin lesken toteamalla julkisesti että Atkins oli kylläkin reilusti ylipainoinen -- ja että toisin kuin Atkinsin viralliset tiedottajat väittävät, Atkins ei voinut saada koomassa enempää kuin 5 kiloa lisää painoa turvotuksen vuoksi (Atkinsin edustajat puhuvat lähemmäs 30 kilosta -- siis 30 litrasta nestettä... hehhhehee.... :-D)

EDIT: huom! Mielestäni erityisen huvittavaa on nimenomaan Atkinsin perillisten käytös, ei niinkään Atkinsin ylipaino/sydänongelmat.

----

Ja joo, edelleenkin oikein noudatettuna (eläinrasvat minimissä, kasvikset maksimissa jne.) Atkins ei ole suorastaan epäterveellinen terveille ihmisille ja joidenkin elämäntilanteeseen/mieltymyksiin se näyttää todellakin olevan paras dieetti, vaikka herra Atkins ei sillä itse hoikkana ja terveenä pysynytkään... :-)

Ja vielä selvennykseksi: itse en suosittele Atkinsia kenellekään, koska hiilarien karsiminen (myös ylläpitovaiheessa, laihdutusvaiheesta nyt puhumattakaan) niin vähiin on turhaa, koska väärin noudattaminen (runsaasti eläinrasvoja jne.) voi olla fataalia ja koska dieetin teoriapohja on hutera (= perustelut ovat väärät, vaikka lopputuloksena on laihtuminen).

----

Keskustele

Posted at 12:02 AM     Read More  


La - Joulukuu 13, 2003

Tilannekatsaus



En ole viitsinyt/ehtinyt kirjoittaa raporttia viimeisestä... ööö... 5-10 (?) viikosta.

Tässä lyhyt ja tyimekäs raportti.

RUOKAVALIO

Olen syönyt käytännössä samalla tavalla kuin oikeastaan koko vuoden -- arviolta noin 2000 kcal, reilut 100 g proteiinia, 30 % energiasta rasvasta ja loput energiat kasviksista ja lähinnä täysjyväviljasta saatavista energiasta. En ole laskenut syömisiäni paitsi pari kertaa päivän päätteeksi tarkistuslaskentamielessä.

PAINO JA MITAT

Paino on pyörinyt noin 68,1-68,3 kilossa (viimeksi tossa alemmassa lukemassa). Mitat ovat pysyneet samoina kuin mitä ne syyskuussa olivat.

LIIKUNTA

Päivien lyhetessä ja säiden ankeutuessa huomaan kiinnittäväni liikunnassa enemmän huomiota siitä miltä se tuntuu ja sen terveyttä edistäviin vaikutuksiin kuin kalorienkulutukseen. Useimpina päivinä olen onnistunut tekemään 20-40 minuutin "happihyppelyn" ja/tai 20-60 minuuttia pilatesta ja/tai peruspunttitreenin (= perusliikkeitä). Salille en ole jaksanut vääntäytyä, mutta tammikuussa siellä tulee varmaan roikuttua kyllästymiseen asti. Olen järkeillyt asian niin, että koska AINA aiemmin viimeistään tässä vaiheessa liikuntaharrastukseni on jämähtänyt, on parempi tehdä itsestä miellyttäviä/inspiroivia liikuntoja kuin yrittää väkipakolla suorittaa (= liikkua mahdollisimman tehokkaasti). No, liikunnan suhteellisesta keveydestä huolimatta ilmeisesti Pilates on muuttanut tosiaan ryhtiäni ja liikehdintääni positiivisempaan suuntaan, koska yhtäkkiä olen saanut runsaasti positiivista palautetta niin lähisuvulta kuin Pilatesohjaajalta kropan muuttumisesta selvästi parempaan suuntaan. Ja kroppa tosiaan tuntuu erilaiselta kuin ennen.

Toisaalta esim. tänä aamuna kun heräsin kello neljä aamuyöstä lentokentälle lähtöä varten, tunsin pakottavaa tarvetta tehdä 10-15 minuuttia ihan Pilateksen perusliikkeitä läpi. Pakottava tarve tässä tapauksessa tarkoittaa sitä, ettäkroppa tuntui niin jäykältä ja voimattomalta, että kaipasin Pilateksen energisoivaa ja kehon liikkuvuutta parantavaa vaikutusta.

Kuntotesti on pitänyt tehdä jo pitkään, mutta muistan sen aina vasta kun olen jo ehtinyt olla jonkin aikaa hereillä (= tarkkuus huonontuu). Muutenkin tarkoituksena olisi hankkia vähän luotettavampi mitari kuin mikä toi mun M52 on -- se nimittäin vaihtelee hoikkien naisten kuntotestin tulokset paremmaksi kuin mitä ne on silloin kun aktiivisuustasoksi on valittu "todella runsas" (tms., ei ole mittaria mukana).
-----

Tätä kirjoittaessani olen lentokoneessa matkalla kohti New Yorkia. Missiona on nauttia olosta, mutta olla ottamatta YHTÄÄN grammaa lisärasvaa. Saa nähdä miten käy. Aiheesta lisää viimeistään kotiinpalattuani. Sitä ennen EHKÄ (= en lupaa mitään) lisäjuttua jenkkien ihmeeliisyydestä siinä määrin kuin se liittyy laihduttaimseen/terveellisiin elämäntapoihin.

Posted at 04:15 PM     Read More  


Ti - Marraskuu 18, 2003

Ylpeys käy lankeemuksen edellä tjmsp. :-)



Viikko sitten kehuskelin vieraskirjassa kuinka en ole ollut kauheasti kipeänä tämän(kään) vuoden aikana. Kuinka ollakaan, viikonloppuna iski räkätauti -- kun ensin olin perjantaina satuttanut yläselkäni yrittäessäni seistä käsilläni (don't ask :-).

Niinpä viime päivinä Pilates on ollut pääasiallinen liikuntamuotoni -- selkä on niin kipeä että yläkroppatreeni on poissuljettu ja toisaalta flunssan takia ei halua ottaa liikoja riskejä = rehkiä hikipäissään.

Toisaalta kyllä ruoka ei ole ihan älyttömästi maistunut -- en ole jaksanut laskea mitään, mutta mutu-pohjalta sanoisin että tuskin nyt ainakaan olen syönyt ENEMMÄN kuin mitä viime päivinä olen kuluttanut.

Jees, nyt alkaa Sopranos, myöhemmin ehkä lisää (tai sitten ei :-). Vastailen ehkä huomenna noihin vieraskirjan kysymyksiin. (Tai sitten en :-).

Posted at 09:07 PM     Read More  


Ma - Marraskuu 10, 2003

Kuinka usein puhutaan samasta asiasta?



Ja vielä:

välillä kun lukee jotain "hyvähiilaristen" dieettien kannattajien juttuja, niin saa todeta, että niiden noudattama dieetti on usein hyvin samanlainen kuin näillä sivuilla suositeltu ruokavalio -- joka siis vastaa terveysjärjestöjen suosituksia. Toisin sanoen herää kysymys, kuinka usein puhutaan ihan samasta asiasta? :-)

Mulla ja terveysjärjestöillä ei ole mitään erimielisyyttä siitä, etteikö JOKAISEN ruokavalion pitäisi olla ns. hyvähiilarinen. Syy suositukseen ei ole ensisijaisesti kuitenkaan verensokerin takia vaan siksi, että hyvähiilariset tuotteet ovat lähes poikkeuksetta (poikkeuksena mm. puhdas fruktoosi) myös energiatiheydeltään alhaisempia (= 100 g tuotetta sisältää suht vähän energiaa) ja ravinteikkaampia (= enemmän vitamiineja, mineraaleja jne.) kuin korkeahiilariset tuotteet.

OK, sitten tullaan kysymykseen siitä, mikä on hyvää hiilaria ja mikä ei. Monet glykeemistä indeksiä kyttäävät (esim. ruotsalainen Paulun) menevät harhaan siinä että glykeeminen indeksiluku kertoo huomattavasti vähemmän tuotteen käytännön verensokeria nostattavasta vaikutuksesta kuin sen glykeeminen taakka tai rasitus (glycemic load). Jonkun tuotteet glykeeminen indeksiluku saattaa olla näennäisen korkea (esimerkkinä australialainen porkkana, muttei esim. romanialainen porkkana), mutta käytännössä, kun ruokaa syödään tyypillinen annos (esim. porkkanaa 100 g), sen vaikutus verensokeriin on mitätön.

Ja tässä välissä on pakko huomattaa, että suomalainen peruna EI ole samanlaista kuin huonohiilariset jenkkiperunat vaan muistuttanee enemmän esim. romanialaista perunaa, jonka glykeeminen indeksiluku keitettynä on 40 ja glykeeminen taakka 8. Tai ehkä se on sama kuin kanadalaisella perusperunalla keitettynä eli 54 (taakka 10,5). Vertailun vuoksi: tanskalaisen pastan glykeeminen indeksiluku on 14,6, mutta glykeeminen taakka 14,6.
POINTTI: suomalaisen perunan vaikutus verensokeriin on niin vähäinen ettei yhdenkään hiilarinvahtaajan tarvitse pelätä sitä.
POINTTI 2: peruna sinällään ei ole ravintoarvoiltaan mikään ihmellisimmästä päästä oleva joten kenekään ei ole PAKKO sitä syödä.
POINTTI 3: useimmille naisille riittää 2 pienehköä perunaa (tai noin 1,5 keskikokoista tai 1 suuri) yhdellä aterialla, miehet voivat keskimäärin syödä pottuakin (kuten kaikkea muutakin) hieman enemmän.

Tuoreet hedelmät, vihannekset, marjat ja juurekset ovat AINA hyvähiilarisia. Niiden kaikkien glykeeminen taakka on matala (indeksiluvut saattavat vaihdella). Jos joku muuta väittää, hän puhuu vasten parempaa tietoa ja tod. näk. tuijottaa nimenomaan glykeemistä indeksilukua (=> tyhmää ja harhaanjohtavaa). Hedelmien sisältämä fruktoosi (= kun se syödään hedelmien mukana :-) on vaaratonta.

Runsaasti kuitua sisältävät viljatuotteet ovat myös lähes poikkeuksetta hyvähiilarisia (koska runsas kuidun määrä vaikuttaa välillisesti tuotteen glykeemiseen taakkaan vähentämällä tuotteen hiilarimääriä).

Sokeroimattomat maitotuotteet ovat poikkeuksetta hyvähiilarisia.

Lihassa, kalassa, kanassa jne. sekä rasvassa ei hiilareita ole käytännössä lainkaan.

-----

Vielä lopuksi huomautus sekoittamaan päänne lopullisesti: tuotteen glykeemisestä indeksiluvusta ei voi päätellä suoraan tuotteen vaikutusta veren insuliinitasoihin!!! Luit oikein! Glykeeminen indeksiluku / taakka kertoo vain kuinka paljon tuote on nostanut testiryhmän VERENSOKERIA, mutta vaikka syömisen jälkeisillä insuliinitasoilla on jotain tekemistä verensokerin kanssa, insuliinitasoihin vaikuttavat myös muut, mahdollisesti osin vielä tuntemattomat tekijät. Insuliini-indeksiä (= miten paljon eri ruoka-aineet vaikuttavat insuliinitasoihin) on tutkittu vielä suhteellisen vähän. (Artikkeli aiheesta ). Mitä merkitystä insuliinilla sitten on TODELLISUUDESSA on SUUREN KOKONAISUUDEN kannalta, se selvinnee joskus lähitulevaisuudessa. (= Insuliini ei ole yksiselitteisesti paha tai hyvä, vaikka monet "gurut" sen pahuuden nimeen vannovatkin! :-D).

------

No, ennen kuin alatte repiä hiuksia päästänne turhautuneisuuttanne, niin seuraavia asioita voitaneen pitää melko yksiselitteisinä "totuuksina":

1. Runsas kasvisten (= vihannekset, marjat, hedelmät, juurekset jne.) syönti on terveellistä.
2. Suhteellisen runsas hyvien rasvojen (pehmeät kasvirasvat, kalaöljyt) saanti on terveellistä.
3. Puhdistetun ("valkoisen") jauhon ja sokerin saanti on turhaa.
4. Suhteellisen runsas proteiinin saanti laihdutusruokavaliossa vähentää lihasten menetystä ja tuo parempia laihdutustuloksia.
5. Runsas kuidun saanti on terveellistä.

-------

Ai niin ja vielä hiilarimääristä (kirjoitin siitä joskus vanhaan blogiin ): esim. mä syön aika harvoin leipää, koska se ei ole mun lempiruokaa (maku, koostumus jne. ei vaan kolahda kybällä). En myöskään välttämättä syö päivittäin perunaa, riisiä tai pastaa, koska en viitsi keittää niitä. En lisää sokeria erikseen mihinkään. Silti mun päivittäiset hiilarimääräni ovat noin 170-220 g (=> lähteenä kasvikset, maitotuotteet ja aamukaurapuuro). Ja vielä huomautus: jos syön leipää, riisiä, perunaa, pastaa tai jopa pullaa, niin ei mulle kyllä tule yhtään huono olo (ainakaan jos määrät pysyvät kohtuullisina).

Huomatkaa, että mä olen aina ollut sitä ihmistyyppiä, joka "lihoo pelkästä ruoan ajattelusta" ja jonka verensokeri on heilahdellut ihan miten sattuu (aiheuttaen hirveitä raivareita tai hysteerisiä itkukohtauksia). Riittävä proteiinin, hyvän rasvan ja kasvisten lisääminen ruokavalioon yhdistettynä riittävään liikuntaan on saanut mut "pienemmäksi" kuin koskaan ennen ja (yhdessä säännöllisten ruokailuaikojen kanssa) on tasoittanut kummasti verensokeritasoja. Olen myös ollut aikaisemmin helposti masentuva ja itsensä voimattomaksi tuntema. Nyt olen jatkuvasti pirteä ja pääasiassa hyväntuulinen.

En ole joutunut kieltämään itseltäni mitään tai rajoittamaan mitenkään radikaalisti jonkun ruoka-aineen saantia. En tunne enää juurikaan epäterveellisen ruoan himoja. Jne.

Ja tämä kaikki siis ilman mitään ihmedieettiä. :-D

Posted at 12:31 PM     Read More  

Vastine atkinsilaiselle


Jees, tämä uusi "Dieetit"-kategoria on juuri siksi, että ne, jotka eivät jaksa lukea mun vastineita noihin eri "erikoisdieetteihin", voivat hypätä nämä yli... :-D

Maanantaiaamu alkoi mukavasti Atkinsin dieettiä puolustavan meilillä. Innostuin kirjoittamaan niin pitkän ja perusteellisen vastineen, että mätkäisen tähän teidänkin nähtäväksi. Ko. henkilö oli siis ollut puoli vuotta Atkinsilla ja kertoi mm. että leivän ja leivonnaisten syönti aiheutti ripulin ja masennuksen (=> keliakiaepäilyni). Niin ja viesti alkoi kysymyksellä olenko itse kokeillut Atkinsia.

[HUOM! Tämä on korjattu versio, koska originaali vastaus sisälsi epätarkkuuksia juuri keliakian suhteen (ks. vieraskirja).

------

Miksi testaisin dieettiä, joka ei sovi elämäntapoihini, ruokamieltymyksiini ja luonteelleni? Onnistuneen painonpudotuksen lähtökohtana on AINA se, että valittu laihduttava elämäntapa on sellainen, että sitä pystyy noudattamaan tarvittaessa koko loppuelämänsä. Minulle ei sovi yksikään dieetti joka rajoittaa radikaalisti minkään ruoka-aineen saantia ja vaatii syömään minua ylenmäärin jotain toista ruoka-ainetta.

Kun siirryit Atkinsille, teitkö kaikki seuraavat asiat:

- vähensit valkoisen jauhon ja puhtaan sokerin käyttöä (tämä on retorinen kysymys :-D)
- aloit syödä entistä enemmän kasviksia
- aloit syödä entistä enemmän hyvää rasvaa (= kasviöljyt, pähkinät, kalan rasvat jne.)?
- lisäsit proteiinin (liha, kana, kala, maitotuotteet jne.) määrää ruokavaliossasi?

Jos vastasit kyllä, et voi olla tässä vaiheessa varma siitä, että Atkins on juuri sinulle sopivin dieetti (kohta selitys).

Lisäksi:

- onko sinulta tutkittu keliakiaa?

Jos ei ole, mistä voit tietää missä määrin ripulit, masennukset jne. johtuvat keliakiasta? Jos on yhtään syytä epäillä sitä, mene tutkimuksiin!
----------

Jos haluat tietää onko juuri ketoosi (= Atkinsin dieetin perusedellytys ja se, mitä varsinaisesti kritisoin) sinut autuaaksi tekevä asia vai johtuuko parantunut olosi pelkästään muista ruokavalioosi tekemistäsi parannuksista (lisää hyvää rasvaa, kasviksia, proteiinia jne.) tai mahdollisesti jopa siitä, että olet kärsinyt tietämättäsi keliakiasta (= allergia vehnän, rukiin ja ohran gluteiinia kohtaan -- tosin käy mieluummin testaamassa keliakia lääkärissä), tee seuraava koe:

1. Karsi kovat rasvat (= voi, kerma, pekoni, rasvaiset juustot jne.) ruokavaliostasi minimiin.
2. Syö edelleen runsaasti (väh. 3-4 rkl eli 9-12 tl / vrk) kasvirasvoja ja pähkinöitä (1 kourallinen = 1 rkl rasvaa). Syö lisäksi rasvaista kalaa tai kalaöljykapseleita ("omega-3")
3. Syö edelleen runsaasti vähärasvaista lihaa, kanaa, vähärasvaisia maitotuotteita, soijaa ja ennen kaikkea kalaa.
4. Syö niin paljon kuin pystyt kaikkia mahdollisia hedelmiä, marjoja, vihanneksia, juureksia jne. --> ts. ei mitään rajoituksia minkään tuotteen kohdalla. Pyri syömään 7-9 annosta kasviksia (esim. 1 iso porkkana tai 0,5 isoa banaania tai 1 isohko omena tai 2 mandariinia tai 10 viinirypälettä tai 1 isohko tomaatti tai kukkurallinen lautasellinen salaattia jne. = annos).
5. Syö runsaasti (hyla) maitotuotteita mikäli et kärsi maitoallergiasta. (Hylaa jos olet laktoosi-intolerantikko).
6. Syö kerran päivässä (jos huvittaa) 1-2 keitettyä keskikokoista perunaa tai pari dl keitettyä täysjyväriisiä tai lautasellinen riisi-/karuapuuroa.
7. Älä pelkää hysteerisesti sokeria (ts. voit syödä esim. sokeroituja jugurtteja jos haluat).

ja

8. Vältä edelleen ruista, vehnää ja ohraa kunnes olet saanut keliakiatestin tulokset. Jos sinulla ei ole keliakiaa, voit syödä myös näitä hillitysti.
9. Älä syö karkkia tai juo alkoholia (testiajan ajan).
10. Harrasta mahdollisuuksiesi mukaan runsaasti liikuntaa.
-----

Jos olosi on näin syöden vähintään yhtä hyvä tai jopa parempi, on oletettavaa, että nimenomaan ketoosi ja sitä kautta Atkins ei ole se, mikä teki olosi paremmaksi vaan se, että muutit entisen ruokavaliosi terveellisemmäksi. Edellä kuvattu dieetti on se, mitä itseasiassa terveysjärjestöt suosittelevat -- siis viljarajoitusta lukuunottamatta.

---------

Jos voit rehellisesti sanoa että edelläkuvattu dieetti saa olosi tuntumaan taas pahemmalta, silloin nimenomaan Atkins ja ketoosi on avainsana hyvään oloosi.

-----

Atkinsissa eniten mättää juuri sen pseudotieteellinen pohja. Atkinsin kannattajissa eniten mättää se, että tehtyään terveellisempiä muutoksia ruokavalioonsa (= lisää kasviksia, proteiinia ja hyvää rasvaa, ei enää valkoista jauhoa ja sokeria), he kuvittelevat että loputkin Atkinsin teorioista (= ketoosi on kaiken avain) pitää paikkaansa.

Olen keskustellut monien lowcarbaajien kanssa, olen lukenut lowcarb-tutkimuksia jne. Väitän, että radikaali hiilarien rajoittaminen ei ole parantuneen olon ydin vaan lisääntynyt kasvisten, hyvän rasvan ja proteiinin saanti sekä huonojen hiilarien ylenmääräisen saannin rajoittaminen. Myös eri tutkimukset puhuvat tämän puolesta (mm. eräässä tutkimuksessa, jossa ihmisten piti mennä Atkinsin dieetillä, he tosiasiassa söivätkin sivuillani kuvatunlaisen dieetin mukaan).

Pidän myös mahdollisena, että monen Atkinsista tai ns. Heikkilän dieetistä onnen löytäneen takaa löytyy keliakia. Heidänkään kohdallaan ei ole kuitenkaan mitään syytä välttää esim. perunaa (= suomalainen versio on kohtuuhyvähiilarinen), kauraa tai täysjyväriisiä tai ylipäätään mitään muuta kuin rukiista, ohrasta ja vehnästä tulevaa hiilihydraattia (= maitotuotteista, hedelmistä, muista viljoista jne. saa hyvin äkkiä sen verran hiilihydraattia, ettei ole enää ketoosissa). Samoin ei ole mitään syytä lisätä tyydyttyneen eli kovan eläinrasvan määrää ruokavaliossa -- jos syö eläinkunnan tuotteita, sitä saa väkisinkin jonkinverran -- vaan nimenomaan hyvän rasvan lisääminen on se, mikä noissa eri tutkimuksissa näyttää olevan pääasiallinen syy parantuneisiin veriarvoihin jne.

Samoin Zonessa ja Montignacissa mättää niiden teoriapohja. Zonen "joka aterialla 40/30/30 -energiaprosenttisuhteet" -väitteelle ei ole mitään tieteellistä pohjaa -- ja vielä vähemmän sitä on Zonen teorialle, että kun laihdutus loppuu, lisäenergia pitäisi ottaa rasvasta. Montignacin teorioille on vielä vähemmän mitään tieteellisiä perusteita.

Posted at 11:12 AM     Read More  

©