プリンの料理レシピ

料理名

和風ロールキャベツ

料理番号

1027

分類名

肉類

種別

和風

　　

所要時間

40

何人分

4

カロリー

161kcal

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ひとくちメモ

木綿豆腐は、ふきんで包み、冷蔵庫煮30分くらいおいて、水気を軽く切っておく。

材料1	材料2
キャベツ　8枚 木綿豆腐　1丁 鳥ひき肉　50g 椎茸　2枚 ねぎ　少々 卵　1個	砂糖　小さじ1 しょうゆ　小さじ1 ＜煮汁＞ だし汁　1/2カップ 酒　大さじ1 砂糖・みりん　各大さじ1/2 酒　少々 水溶き片栗粉　少々

　　

調理方法　1	調理方法2
木綿豆腐は、ふきんで包み、冷蔵庫煮30分くらいおいて、水気を軽く切っておく	塩を少々加えた熱湯でキャベツをゆで、ざるにあげてさます。
調理方法3	調理方法4
豆腐、鳥ひき肉、椎茸とねぎのみじん切り、卵と調味料でまぜ、キャベツで包んで、ようじで止める	分量の煮汁で、包んだキャベツを中火で20分くらい煮る。
調理方法5	調理方法6
器に盛った後、残りのに煮汁に片栗粉でとろみをつけて上からかける。	�

　　　　　　　　　　

ヒント	味付け自身なかったら市販のおでんの素でもいい。