プリンの料理レシピ

料理名	豆腐とブロッコリーのうま煮

料理番号

1020

分類名

豆類

種別

和風

所要時間

20分

何人分

2

カロリー

82kcal

ひとくちメモ

強火で手早く作るのがこつ！

材料1	材料2
絹ごし豆腐　1丁 ブロッコリー　小1株 かにかまぼこ　30g 椎茸　5枚	中華ブイヨン　2カップ 片栗粉　大さじ1と1/2 酒　大さじ1 しょうゆ　小さじ2 塩　少々

　　

調理方法　1	調理方法2
豆腐は軽く水気をきり、3センチ角に切る。	ブロッコリーは小房に分け、かにかまぼこはほぐす。椎茸は、いしづきを取り四つ切りにする。
調理方法3	調理方法4
フライパンにブイヨンを煮立たせブロッコリー、かにかまぼこ、椎茸、豆腐の順に加え、3分ほど煮る。	酒、しょうゆ、塩を加え味見をして、最後に水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける

　　　　　　　　　

ヒント

もめんごしでもいい