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プリンの料理レシピ |
| 料理名 | ぶりの照り焼き |
| 料理番号 | 1018 | 分類名 | 魚介類 | 種別 | 和風 |
| 所要時間 | 40分 | 何人分 | 4 | カロリー | 289kcal |
| ひとくちメモ | こがさないようにこんがり焼く。 |
| 材料1 | 材料2 |
| ぶり 4切れ はじかみしょうが 大根 少々 ニンジン 少々 |
＜合わせ調味料＞ しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ3 酒 大さじ1 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1 |
| 調理方法 1 | 調理方法2 |
| ぶりは合わせ調味料に20分ほどつけておく。 | フライパンにサラダ油を熱し、汁気をふいて片栗粉をまぶして両面をこんがり焼き取り出す。 |
| 調理方法3 | 調理方法4 |
| 残った汁を煮詰め、ぶりを戻して全体に煮からめる。 | 大根とニンジンをおろし小皿に盛る |
| 調理方法5 | 調理方法6 |
| 器に盛り、はじかみしょうがを添える。 | |
| ヒント | つけておくことで、味がしみておいしい |