プリンの料理レシピ

料理名	きのこスパゲッティー（森の贈り物）

料理番号

1016

分類名

パスタ

種別

洋風

所要時間

35分

何人分

4

カロリー

440kcal

ひとくちメモ

麺はアルデンテ （スパゲッティーはゆですぎないように注意する）

材料1	材料2
スパゲッティー　320g しめじ　2パック 椎茸　8枚 えのき　1袋 玉ねぎ　1/2個 にんにく　1かけ とうがらし　1/4本	白ワイン　1/3カップ 固形スープ　1/2個 塩　適量 バター　大さじ1 サラダ油　大さじ3 熱湯　1/2カップ

　　

調理方法　1	調理方法2
きのこ類はいしづきを取って小房に分け、椎茸は四つ切りに、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、とうがらしは種を取り小口切りにする。	フライパンにバターとサラダ油、にんにくを少々入れ、香りがでたら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
調理方法3	調理方法4
きのこ類を一度に加え、ワインを振りかけ中火で煮る。	水分がなくなってきたら、スープの素と熱湯1/2カップ、とうがらしを加え煮る。スープにとろみがついたら塩で味を整え火を止める。
調理方法5	調理方法6
たっぷりの湯に軽く一握りの塩を加え、スパゲッティーをゆでる。	きのこ類を温め、ゆでたてのスパゲッティーを加えさっとあえる。

　　　　　　　　　　

ヒント	きのこなら、なんでもいい、舞茸とか、エリンギなどだと、もっとおいしい、