今年もタケノコが.....。


世間では連休がスタートしたらしいが今年もダラダラと仕事をしながらメリハリのない連休となりそうな感じだ。
連休中の天気は概ね良さそうなので行楽地は何処も混雑が予想され、ヘタに動かない方がストレスがたまらないで済む。

家族が出払ったのを見計らいフローリングのワック掛けをする。家具や荷物の移動が少々辛くなってきたが一人の方が自分のペースで作業できるので都合が良い。
夕方、宅急便にて岡山から筍が届く。米ヌカ入りなのでカミさんが帰ってから早速アク抜きをしてもらう。タケノコが好きなので毎年楽しみにしているが、アク抜きは苦手なのでカミさん任せにしている。
若竹煮に関しては僕もそれなりにマスターしている が本日は作っている時間がないので、まずはカミさんに作ってもらう。今夜はこの若竹煮 に筍ご飯、海老のつみれと白蕪の吸い物というシンプルな夕食。
冷蔵庫の中にアク抜きが完了したタケノコが充分あるのでミートソースやハッシュドビーフにも入れる予定でいる(^_^)。


Posted: 月 - 4 月 28, 2008 at 05:29 午後          

©