神戸名物「いかなごの釘煮」

実家の母から、「いかなごの釘煮」が送られてきました。
うれしー。母さん、ありがとう。

これが届くとね、春やなぁって思います。

ご飯に最高ー。

神戸ではね、春先、これを作る家庭が多いんですよ。
いかなごはどんどん大きくなっていくんだけど、小さいサイズの方が上等とされてます。

ちなみに、「釘に似ている」から「釘煮」であって、
煮る時に釘を入れる訳ではありません。黒豆やないからねー。

Posted: 金 - 3月 11, 2005 at 11:44 PM |

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