ザーサイを活用してみよう
昨日は先輩のお家で、ホームパーティでした。
（そんなオシャレなもんかい、という発言は控えるように）
奥様の手料理がわんさか、これがまたどれも美味しかった！
その中でも、搾菜（ザーサイ）を使った和え物に注目。
ザーサイ千切りと白髪ネギと、蒸し鶏を細かく裂いたのを混ぜ、ごま油で合える。
なんとこれだけ。
それがとっても美味しかった。びっくり。ザーサイの力か？恐るべし。
ザーサイって実は、自分で買って家で食べた事ないんです。メンマはラーメンの時に買ったりするけど。
よっしゃ、私も使ってみよう。
昨日は、缶詰入りのザーサイ（かなり大きい缶。業務用っぽい）が使われてましたが、とりあえずスタンダードな、桃屋の「ザーサイ」を購入。
あとは、冷蔵庫に入ってた水菜とチクワで。同じく、ごま油で混ぜるだけ。
おおお。やっぱり美味しい。ザーサイってすごいー。ごま油も偉いー。
でも多分、ザーサイ・フリークに言わせたら、「上手いザーサイは味が全然違う！」のでしょうね。きっと。
中華街でも行ったら、買って来てみようかな。
おまけ。
昨日はね。
酔っぱらっぱ酔っぱらった、とってちってた。
でした。ピンクシャンパン、美味しかったし。